РОСПРОВЕРКИ

Проверка Акционерное общество "Рыбокомбинат Донской"
№611901715175

🔢 ИНН:
6113022623
🆔 ОГРН:
1136188003038
📍 Адрес:
Ростовская область, г. Новошахтинск, ул. Газопроводная, дом 21
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.03.2019
🎯
Основание проведения
федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
21.03.2019 с 11-17 ч. в предприятии пищевой промышленности АО «Рыбокомбинат Донской» по адресу: Ростовская область, г. Новошахтинск, ул. Газопроводная, 21, при разработке, внедрении в производство процедур, основанных на принципах ХАССП не учтены и не поддерживаются в полном объеме необходимые пр... Еще...
21.03.2019 с 11-17 ч. в предприятии пищевой промышленности АО «Рыбокомбинат Донской» по адресу: Ростовская область, г. Новошахтинск, ул. Газопроводная, 21, внутренняя отделка стен, колон части производственных помещений выполнена в виде оштукатуривания с последующей покраской, при этом в отделениях... Еще...
21.03.2019 с 11-17 ч. в предприятии пищевой промышленности АО «Рыбокомбинат Донской» по адресу: Ростовская область, г. Новошахтинск, ул. Газопроводная, 21, утвержденная 26.06.2018г. программа производственного контроля не соответствует требованиям. Программа содержит не полный перечень учетной до... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Акционерное общество "Рыбокомбинат Донской" (ИНН: 6113022623) , адрес: Ростовская область, г. Новошахтинск, ул. Газопроводная, дом 21

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • 21.03.2019 с 11-17 ч. в предприятии пищевой промышленности АО «Рыбокомбинат Донской» по адресу: Ростовская область, г. Новошахтинск, ул. Газопроводная, 21, при разработке, внедрении в производство процедур, основанных на принципах ХАССП не учтены и не поддерживаются в полном объеме необходимые процедуры; в соответствии с протоколом лабораторных испытаний № 3260-Б от 25 марта 2019г., экспертным заключением на пищевую продукцию №28.01-10/384 от 28марта 2019 г.филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты: проба рыбы нарезка рыбная сушено-вяленая с перцем в упаковке, дата изготовления 15.03.2019, отобранная 15.03.2019 в цехе фасовки готовой продукции, не соответствует требованиям по микробиологическим показателям: обнаружены КМАФАнМ в количестве 7,9х105 КОЕ/г при нормативе не более 5х104 КОЕ/г, БГКП (колиформы) обнаружены в 0,1 г при нормативе не допускается в 0,1 г продукта; на маркировке готовой продукции - нарезке рыбной с перцем сушено-вяленой в потребительской упаковке, масса нетто 70г, зоологическое наименование вида нанесено на маркировку на не русском языке, в составе продукта также отсутствует зоологическое наименование вида водного биологического ресурса, в соответствии с протоколом лабораторных испытаний № 3264-Б от 25 марта 2019г., экспертным заключением №28.01-10/383 от «28» марта 2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты: проба сырья путассу не разделанная, мороженная, АО «Архангельский траловый флот», г. Архангельск, пр. Ленинградский, 324, АК-0445, дата изготовления 28.04.2018, отобранная 15.03.2019 на складе хранения сырья, не соответствует требованиям по микробиологическим показателям: обнаружены КМАФАнМ в количестве 7,9х105 КОЕ/г при нормативе не более 5х104 КОЕ/г , БГКП (колиформы) обнаружены в обнаружены в 0,001г при нормативе не допускается в 0,001 г продукта.
  • 21.03.2019 с 11-17 ч. в предприятии пищевой промышленности АО «Рыбокомбинат Донской» по адресу: Ростовская область, г. Новошахтинск, ул. Газопроводная, 21, внутренняя отделка стен, колон части производственных помещений выполнена в виде оштукатуривания с последующей покраской, при этом в отделениях дефростации, весовой, цехе разделки кальмара местами обрушена штукатурка, изношена покраска поверхности, часть колон и углов стен не имеет отбойных уголков от повреждений облицовки и ограничителей на полу; в цехе разделки рыбы, кальмара, моечной внутрицехового оборудования и инвентаря в местах соединения листового покрытия частично имеются следы коррозии; в помещении сушки имеются дефекты в покрытии пола; для питьевых целей в части производственных помещений используется бутилированная вода с наличием помпы, бутылки с водой емкость 19 л установлены на технологических поддонах, установленных на полу; используемые стеллажи для размороженной, промытой и соленой рыбы находятся на высоте менее 40 см от пола душевых для персонала отсутствуют распылители.
  • 21.03.2019 с 11-17 ч. в предприятии пищевой промышленности АО «Рыбокомбинат Донской» по адресу: Ростовская область, г. Новошахтинск, ул. Газопроводная, 21, утвержденная 26.06.2018г. программа производственного контроля не соответствует требованиям. Программа содержит не полный перечень учетной документации; программа не соответствует Руководству ХАССП предприятия, не включен в программу производственный контроль за содержанием вредных веществ в атмосферном воздухе, не проводится лабораторный контроль за допустимым уровнем шума, теплового излучения, освещенности, микроклимата, ЭМИ на рабочих местах предприятия в 2018-2019г., - в соответствии с экспертным заключением №28.01-10/385 от «28» марта 2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты, в результате проведенной санитарно эпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек 601 работника предприятия пищевой промышленности - рыбоперерабатывающего производства АО «Рыбокомбинат Донской», установлено, что в личных медицинских книжках 30 работников отсутствуют сведения о прохождении медицинских осмотров (терапевт, дерматовенеролог, ЛОР, стоматолог, психиатр, нарколог), в личных медицинских книжках 2 работников отсутствуют сведения о прохождении медицинских осмотров (дерматовенеролог), в личной медицинской книжке 1 работника отсутствуют сведения о прохождении медицинских осмотров (ЛОР), в личных медицинских книжках 32 работников отсутствуют сведения о медицинских обследованиях (кровь на сифилис, мазок на гонорею); в личных медицинских книжках 32 работников отсутствуют сведения о медицинских обследованиях (исследование на гельминтозы); в личных медицинских книжках 16 работников отсутствуют сведения о медицинских обследованиях (носительство возбудителей кишечных инфекций, серологические обследования на брюшной тиф); в личных медицинских книжках 33 работников отсутствуют отметки о своевременном прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
Нарушенный правовой акт:
  • ст.10, 11 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880; п.13,72, 73, разделу IX технического регламента ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»; п.4.9 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881, п.3.4 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», п.3.3.5 раздела 3 Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), Глава II. Раздел 1. Требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, утвержденные решением комиссии таможенного союза № 299 от 28.05.2010г
  • ст. 11, ч.5 ст. 15 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 3.3.17, 3.3.18, 3.3.19, 3.3.27, 3.5.6, 3.6.8, 3.12.14, 5.3.1 СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции».
  • ст. 11, ст. 34 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.5, п. 2.1, п. 2.4, 2,5,2,7, 3.1,3.3,3.5,3.7, 3.8 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля с соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
  • с.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
Выданные предписания:
  • 1. Не допускать несоответствие продукции информации, указанной на этикетке. 2. Обеспечить разработку и соблюдение процедур, основанных на принципах ХАССП в предприятии согласно требованиям ст. 10,11 ТР ТС«О безопасности пищевой продукции», в том числе разработать программу обязательных предварительных мероприятий, провести идентификацию рисков существующих опасностей, разработать процедуры по использованию пищевых добавок, по обращению с аллергенами, генно-модифицированными организмами (ГМО). 3. Обеспечить ведение необходимой учетной документации на всех этапах технологического процесса производства пищевой продукции. 4. Разработать процедуру по предотвращению попадания посторонних предметов в продукцию, обеспечить ее выполнение. 5. Принять соответствующие меры по недопущению оборота продукции, несоответствующей требованиям действующего законодательства: рыба вяленая (щука) разделанная (соломка) в упаковке, дата изготовления 15.03.2019, нарезка рыбная сушено-вяленая с перцем в упаковке, дата изготовления 15.03.2019, путассу не разделанная, мороженная, производства АО «Архангельский траловый флот», г. Архангельск, пр. Ленинградский, 324, АК-0445, дата изготовления 28.04.2018. 14. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда и согласовать ее с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новошахтинске в десятидневный срок с даты получения настоящего предписания. 6. Представить руководство ХАССП предприятия, процедуры, учетную документацию, программу производственного контроля, документы, подтверждающие проведение производственного лабораторного контроля в соответствии с программами производственного контроля, в т.ч. протоколы лабораторных испытаний вырабатываемой продукции на микробиологическим показателям в двойном объеме, программу мероприятий по предотвращению причинения вреда, информацию об изъятии из оборота опасной продукции, личные медицинские книжки сотрудников с результатами медицинских осмотров и гигиенического обучения.
  • 1. Не допускать несоответствие продукции информации, указанной на этикетке. 2. Провести текущий ремонт производственных и бытовых помещений с применением коррозионно-стойких материалов, позволяющих проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств. 3. Обеспечить функционирование технологического оборудования в надлежащем состоянии: заменить транспортерные ленты для подачи рыбной продукции. 4. Оборудовать места установки бутылей для питьевых целей в производственных помещениях. 5. Обеспечить использование стеллажей для размороженной, промытой и соленой рыбы не менее 30 см от пола, ст. 11, ч.5 ст. 15 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 3.3.17, 3.3.18, 3.3.19, 3.3.27, 3.5.6, 3.6.8, 3.12.14, 5.3.1 СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции».
  • 1.Разработать программу производственного контроля в соответствии с разделом 3 СП 1.1.1058-01«Организация и проведение производственного контроля с соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» и Руководством ХАССП предприятия. 2.Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля в соответствии с программой производственного контроля в полном объеме. 3.Отстранить от работы сотрудников, не имеющих необходимые сведения в личных медицинских книжках о прохождении медицинских обследований, исследований. 4. Не допускать к работе сотрудников, не имеющих необходимые сведения в личных медицинских книжках о прохождении медицинских обследований, исследований, отметок о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, ст. 11, ст. 34 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.5, п. 2.1, п. 2.4, 2,5,2,7, 3.1,3.3,3.5,3.7, 3.8 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля с соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Ростовская область, г. Новошахтинск, ул. Газопроводная, дом 21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес Ростовская область, г. Новошахтинск, ул. Газопроводная, дом 21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-03-29T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ г.Ростов-на-Дону, ул.18 линия, 7а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2019-03-15T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 10
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Акинина Светлана Карповна
Должность заместитель начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ильяшенко Василий Николаевич
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Самойленко Анна Викторовна
Должность заместитель начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 21.03.2019 с 11-17 ч. в предприятии пищевой промышленности АО «Рыбокомбинат Донской» по адресу: Ростовская область, г. Новошахтинск, ул. Газопроводная, 21, при разработке, внедрении в производство процедур, основанных на принципах ХАССП не учтены и не поддерживаются в полном объеме необходимые процедуры; в соответствии с протоколом лабораторных испытаний № 3260-Б от 25 марта 2019г., экспертным заключением на пищевую продукцию №28.01-10/384 от 28марта 2019 г.филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты: проба рыбы нарезка рыбная сушено-вяленая с перцем в упаковке, дата изготовления 15.03.2019, отобранная 15.03.2019 в цехе фасовки готовой продукции, не соответствует требованиям по микробиологическим показателям: обнаружены КМАФАнМ в количестве 7,9х105 КОЕ/г при нормативе не более 5х104 КОЕ/г, БГКП (колиформы) обнаружены в 0,1 г при нормативе не допускается в 0,1 г продукта; на маркировке готовой продукции - нарезке рыбной с перцем сушено-вяленой в потребительской упаковке, масса нетто 70г, зоологическое наименование вида нанесено на маркировку на не русском языке, в составе продукта также отсутствует зоологическое наименование вида водного биологического ресурса, в соответствии с протоколом лабораторных испытаний № 3264-Б от 25 марта 2019г., экспертным заключением №28.01-10/383 от «28» марта 2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты: проба сырья путассу не разделанная, мороженная, АО «Архангельский траловый флот», г. Архангельск, пр. Ленинградский, 324, АК-0445, дата изготовления 28.04.2018, отобранная 15.03.2019 на складе хранения сырья, не соответствует требованиям по микробиологическим показателям: обнаружены КМАФАнМ в количестве 7,9х105 КОЕ/г при нормативе не более 5х104 КОЕ/г , БГКП (колиформы) обнаружены в обнаружены в 0,001г при нормативе не допускается в 0,001 г продукта.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 21.03.2019 с 11-17 ч. в предприятии пищевой промышленности АО «Рыбокомбинат Донской» по адресу: Ростовская область, г. Новошахтинск, ул. Газопроводная, 21, внутренняя отделка стен, колон части производственных помещений выполнена в виде оштукатуривания с последующей покраской, при этом в отделениях дефростации, весовой, цехе разделки кальмара местами обрушена штукатурка, изношена покраска поверхности, часть колон и углов стен не имеет отбойных уголков от повреждений облицовки и ограничителей на полу; в цехе разделки рыбы, кальмара, моечной внутрицехового оборудования и инвентаря в местах соединения листового покрытия частично имеются следы коррозии; в помещении сушки имеются дефекты в покрытии пола; для питьевых целей в части производственных помещений используется бутилированная вода с наличием помпы, бутылки с водой емкость 19 л установлены на технологических поддонах, установленных на полу; используемые стеллажи для размороженной, промытой и соленой рыбы находятся на высоте менее 40 см от пола душевых для персонала отсутствуют распылители.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 21.03.2019 с 11-17 ч. в предприятии пищевой промышленности АО «Рыбокомбинат Донской» по адресу: Ростовская область, г. Новошахтинск, ул. Газопроводная, 21, утвержденная 26.06.2018г. программа производственного контроля не соответствует требованиям. Программа содержит не полный перечень учетной документации; программа не соответствует Руководству ХАССП предприятия, не включен в программу производственный контроль за содержанием вредных веществ в атмосферном воздухе, не проводится лабораторный контроль за допустимым уровнем шума, теплового излучения, освещенности, микроклимата, ЭМИ на рабочих местах предприятия в 2018-2019г., - в соответствии с экспертным заключением №28.01-10/385 от «28» марта 2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты, в результате проведенной санитарно эпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек 601 работника предприятия пищевой промышленности - рыбоперерабатывающего производства АО «Рыбокомбинат Донской», установлено, что в личных медицинских книжках 30 работников отсутствуют сведения о прохождении медицинских осмотров (терапевт, дерматовенеролог, ЛОР, стоматолог, психиатр, нарколог), в личных медицинских книжках 2 работников отсутствуют сведения о прохождении медицинских осмотров (дерматовенеролог), в личной медицинской книжке 1 работника отсутствуют сведения о прохождении медицинских осмотров (ЛОР), в личных медицинских книжках 32 работников отсутствуют сведения о медицинских обследованиях (кровь на сифилис, мазок на гонорею); в личных медицинских книжках 32 работников отсутствуют сведения о медицинских обследованиях (исследование на гельминтозы); в личных медицинских книжках 16 работников отсутствуют сведения о медицинских обследованиях (носительство возбудителей кишечных инфекций, серологические обследования на брюшной тиф); в личных медицинских книжках 33 работников отсутствуют отметки о своевременном прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол об административном правонарушении №983 от 05.04.2019г. в отношении юридического лица АО "Рыбокомбинат Донской" по ст.14.43 ч.2 КоАП РФ.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание должностного лица №124
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Не допускать несоответствие продукции информации, указанной на этикетке. 2. Обеспечить разработку и соблюдение процедур, основанных на принципах ХАССП в предприятии согласно требованиям ст. 10,11 ТР ТС«О безопасности пищевой продукции», в том числе разработать программу обязательных предварительных мероприятий, провести идентификацию рисков существующих опасностей, разработать процедуры по использованию пищевых добавок, по обращению с аллергенами, генно-модифицированными организмами (ГМО). 3. Обеспечить ведение необходимой учетной документации на всех этапах технологического процесса производства пищевой продукции. 4. Разработать процедуру по предотвращению попадания посторонних предметов в продукцию, обеспечить ее выполнение. 5. Принять соответствующие меры по недопущению оборота продукции, несоответствующей требованиям действующего законодательства: рыба вяленая (щука) разделанная (соломка) в упаковке, дата изготовления 15.03.2019, нарезка рыбная сушено-вяленая с перцем в упаковке, дата изготовления 15.03.2019, путассу не разделанная, мороженная, производства АО «Архангельский траловый флот», г. Архангельск, пр. Ленинградский, 324, АК-0445, дата изготовления 28.04.2018. 14. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда и согласовать ее с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новошахтинске в десятидневный срок с даты получения настоящего предписания. 6. Представить руководство ХАССП предприятия, процедуры, учетную документацию, программу производственного контроля, документы, подтверждающие проведение производственного лабораторного контроля в соответствии с программами производственного контроля, в т.ч. протоколы лабораторных испытаний вырабатываемой продукции на микробиологическим показателям в двойном объеме, программу мероприятий по предотвращению причинения вреда, информацию об изъятии из оборота опасной продукции, личные медицинские книжки сотрудников с результатами медицинских осмотров и гигиенического обучения.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.10, 11 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880; п.13,72, 73, разделу IX технического регламента ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»; п.4.9 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881, п.3.4 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», п.3.3.5 раздела 3 Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), Глава II. Раздел 1. Требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, утвержденные решением комиссии таможенного союза № 299 от 28.05.2010г
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол об административном правонарушении №985 от 05.04.2019г. в отношении юридического лица АО "Рыбокомбинат Донской" по ст.6.4 КоАП РФ.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание №124
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Не допускать несоответствие продукции информации, указанной на этикетке. 2. Провести текущий ремонт производственных и бытовых помещений с применением коррозионно-стойких материалов, позволяющих проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств. 3. Обеспечить функционирование технологического оборудования в надлежащем состоянии: заменить транспортерные ленты для подачи рыбной продукции. 4. Оборудовать места установки бутылей для питьевых целей в производственных помещениях. 5. Обеспечить использование стеллажей для размороженной, промытой и соленой рыбы не менее 30 см от пола, ст. 11, ч.5 ст. 15 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 3.3.17, 3.3.18, 3.3.19, 3.3.27, 3.5.6, 3.6.8, 3.12.14, 5.3.1 СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ч.5 ст. 15 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 3.3.17, 3.3.18, 3.3.19, 3.3.27, 3.5.6, 3.6.8, 3.12.14, 5.3.1 СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол об административном правонарушении №984 от 05.04.2019г. в отношении юридического лица АО "Рыбокомбинат Донской" по ст.6.3 КоАП РФ.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание №124
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1.Разработать программу производственного контроля в соответствии с разделом 3 СП 1.1.1058-01«Организация и проведение производственного контроля с соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» и Руководством ХАССП предприятия. 2.Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля в соответствии с программой производственного контроля в полном объеме. 3.Отстранить от работы сотрудников, не имеющих необходимые сведения в личных медицинских книжках о прохождении медицинских обследований, исследований. 4. Не допускать к работе сотрудников, не имеющих необходимые сведения в личных медицинских книжках о прохождении медицинских обследований, исследований, отметок о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, ст. 11, ст. 34 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.5, п. 2.1, п. 2.4, 2,5,2,7, 3.1,3.3,3.5,3.7, 3.8 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля с соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ст. 34 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.5, п. 2.1, п. 2.4, 2,5,2,7, 3.1,3.3,3.5,3.7, 3.8 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля с соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Зайцев Михаил Яковлевич
Должность генеральный директор АО "Рыбокомбинат Донской"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Акционерное общество "Рыбокомбинат Донской"
ИНН 6113022623
ОГРН 1136188003038
Дата основания юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2015-09-12

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-03-15

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019948
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056167010008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Эссаулова Вера Николаевна
Должность инженер ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Антонова Наталья Александровна
Должность инженер ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Саросек Тамара Михайловна
Должность помощник врача по общей гигиене ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Ильяшенко Василий Николаевич
Должность главный специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Токарева Ирина Федоровна
Должность инженер ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Кириленко Николай Николаевич
Должность начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Истратова Надежда Дмитриевна
Должность врач-эпидемиолог ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Акинина Светлана Карповна
Должность заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Дадик Инна Владимировна
Должность помощник врача по общей гигиене ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Самойленко Анна Викторовна
Должность зам.начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Дудник Оксана Анатольевна
Должность инженер ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Симоненко Марина Викторовна
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Поздеева Наталия Николаевна
Должность врач по общей гигиене ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-03-01
Дата окончания проведения мероприятия 2019-03-29
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотрение документов юридического лица и иной информации об его деятельности с 01 марта 2019 года по 29 марта 2019 года;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2) осмотр и обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности производственных объектов с 01 марта 2019 года по 29 марта 2019 года;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, проведение их исследований, экспертиз с 01 марта 2019 года по 29 марта 2019 года

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2015-09-12
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 000083
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-02-22

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта с.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки