|
🔢 ИНН:
|
6147038029 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1146191000746 |
|
📍 Адрес:
|
Объект №8 Столовая Калитвенской СОШ, РО, Каменский район, ст. Калитвенская, ул. Калинина, 35 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
01.04.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "Профи" (ИНН: 6147038029) , адрес: Объект №8 Столовая Калитвенской СОШ, РО, Каменский район, ст. Калитвенская, ул. Калинина, 35
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Ростовская область, Каменский район, х. Старая Стьаница, пер. Монтажный, 10. х.Красновка, ул. Октябрьская, 146-б, х. Вишневецкий, ул. Набережная, 1, пос. Чистоозерный, ул. Ленина, 23, х. Старая Станица, пер. Садовый, 52, ст. Калитвенская, ул. Калинина, 35, х. Волченский, ул. Молодежная, 65, . пос. Молодежный, ул.Достоевского, 12 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | Ростовская область, город Каменск-Шахтинский, ул. 2-я Линия, 1 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | Объект №7. Столовая МБОУБогдановской СОШ, РО, Каменский район, пос. Чистоозернвый, ул. Ленина, 23 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Адрес | Объект №3 Столовая МБОУ Красновской СОШ, РО, Каменский район, х. Красновка, ул. Октябрьская, 146-б |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Адрес | Объект №6. Столовая МБОУ Скородумовской СОШ, РО, х. Ст. Станица, пер. Садовый, 52 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Адрес | Объект №4 Столовая МБОУ Астаховской СОШ, РО, Каменский район, пос. Молодежный, ул. Достоевского, 12 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Адрес | Объект №5, Столовая МБОУСтаростаничной СОШ, РО, Каменский район, х. Ст.Станица, пер. Монтажный, 10 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Адрес | Объект №8 Столовая Калитвенской СОШ, РО, Каменский район, ст. Калитвенская, ул. Калинина, 35 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-04-26T13:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | ООО "Профи" |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Дата начала | 2019-04-02T09:05:00.168 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 15 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Клочкова Л.П. |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт теротдела Управления Роспотребнадзхора по РО в г. Каменске-Шахтинском, Донецке, Гуково, Зверево, Красный Сулин, Красносулинском и Каменском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания учащихся : - нарушается режим мытья столовой посуды в моечных столовой посуды столовых МБОУ Астаховской СОШ, МБОУ Богдановской СОШ, МБОУ Красновской СОШ, МБОУ Вишневецкой СОШ температура горячей воды составляет от + 400С до +600С вместо необходимой не ниже +450С в первой секции ванны и не ниже +650С при ополаскивании посуды.- в нарушение требований п. 6.25 приложения №7 СанПиН 2.4.5.2409-08 в столовые МБОУ Астаховская СОШ , МБОУ Волченская СОШ, МБОУ Калитвенская СОШ осуществляется отпуск и использование пищевых продуктов, из которых изготавливаются блюда и кулинарные изделия, не разрешенных для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений - используются для приготовления блюд молочные продукты на основе растительных жиров - консервы молокосодержащие - сгущенка с сахаром с заменителем молочного жира в количестве 1,05 кг (3 банки по 350,0 гр) производства ООО «Белый медведь», спред растительно-сливочный полученный согласно накладной от 02.04.2019 в количестве 2,4 кг (6 пачек по 420 гр);допускается отпуск в реализацию пищевых продуктов для питания школьников с истекшим сроком годности: хранились в складском помещении столовой МБОУ Волченская СОШ по адресу: Ростовская область, Каменский район, х. Волченский, ул. Молодежная, 65, в потребительской упаковке мини-рулеты бисквитные «Мастер досуга» с кремом и фруктово-ягодной начинкой абрикос в количестве 1,68 кг (2 упаковки по 840 гр. каждая) с истекшим сроком годности на 1 месяц (дата выработки 12.09.2018, срок годности 6 месяцев), полученные согласно накладной №1648 от 09.04.2019, при том, что согласно требований ТР ТС 021/2011 при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол №328 от 26.04.2019 по ст. :.6 КРФ об АП в отношении повара Качкиной Л.А. протокол №333 от 26.04.2019 по ст. 6.6.КРФ об АП в отношении повара Гуровой Е.В. протокол №334 от 26.04.2019 по ст. 6.6.КРФ об АП в отношении повара Протасовой Е.Я. протокол №332 от 26.04.2019 по ст. 6.6.КРФ об АП в отношении повара Уливатой С.И. протокол №331 от 26.04.2019 по ст. 6.6.КРФ об АП в отношении повара Брагиной В.В. протокол №335 от 26.04.2019 по ст. 14.43 ч.1 .КРФ об АП в отношении зав.производством Демидченко Л.В. протокол №337 от 26.04.2019 по ст. 6.6.КРФ об АП в отношении гендиректора Щенниковой О.Н. протокол №327 от 26.04.2019 по ст. 6.6.КРФ об АП в отношении повара Теребунской Л.Г. протокол №342 от 26.04.2019 по ст. 6.4.КРФ об АП в отношении гендиректора Щенниковой О.Н. протокол №339 от 26.04.2019 по ст. 6.6.КРФ об АП в отношении ООО "Профи" протокол №330 от 26.04.2019 по ст. 6.6.КРФ об АП в отношении повара Брагиной А.А. протокол №329 от 26.04.2019 по ст. 6.6.КРФ об АП в отношении повара Красновой В.Н. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | постановление №207 от 30.04.2019 в отношении повара Качкиной Л.А - 1000 руб постановление №212 от 30.04.2019 в отношении повара Гуровой - 1000 руб постановление №214 от 30.04.2019 - в отношении повара Протасовй Е.Я.1000 руб. постановление №211 от 30.04.2019 в отношении повра Уливатой С.И. -1000 руб постановление №210 от 30.04.2019 в отношении повара Брагиной В.В. -1000 ркб постановление №215 от 30.04.2019 по ст. 14.43 ч.1 в отношении Демидченко Л.В. - 10000 руб постановление №216 от 30.04.2019 по ст. 6.6 КрФ об Ап в отношении Щенниковой О.Н. -5000 руб постановление №213 от 30.04.2019 в отьнлшении повара Теребунской Л.Г. - 1000 руб постановление №217 от 30.04.2019 в отношении гендиректора Щенниковой О.Н. по ст. 6.4 КРФ об АП - 1000 руб постановление №2018 от 30.04.2018 по ст. 6.6 КРФ об АП в отношении ООО "Профи" - 30000 руб постановление №209 от 30.04.2019 в отношении повара Брагиной А.А. по ст. 6.6 КРФ об АП -1000 руб, постановление №208 от 30.04.2019 по ст. 6.6 КРФ об АП в отношении повра Брагиной В.Н. -1000 руб |
| Код | №80, №92 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-26 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-05-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить проведение ремонтных работ в производственных и вспомогательных помещениях столовой ООО «Профи» по адресу: Ростовская область, г. Каменск-Шахтинский, ул.2-я Линия, 1 ( п. п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01; 2.Оборудовать локальной вытяжной вентиляцией в зоне максимального загрязнения технологическое оборудование и моечные ванны, являющиеся источником повышенного выделения влаги, тепла, газов ( п. 3.6 СанПиН 2.4.2409-08); 3. Выполнить подсоединение моечных ванн к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки ( п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01); 4. Обеспечить соблюдение режима мытья столовой посуды в моечных столовой посуды столовых МБОУ Астаховской СОШ, МБОУ Богдановской СОШ, МБОУ Красновской СОШ, МБОУ Вишневецкой СОШ в соответствии с требованиями п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08, которым предусмотрена температура горячей воды в первой секции ванны не ниже +450С и не ниже +650С при ополаскивании посуды. В моечной столовой посуды Богдановской СОШ обеспечить наличие металлической сетка с ручками; 5. Не допускать отпуск и использование пищевых продуктов для приготовления блюд, не разрешенных для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений (6.25 приложения №7 СанПиН 2.4.5.2409-08) 5. При отпуске и доставке в буфет-раздаточную МБОУ Старостаничной СОШ готовых блюд в термосах на маркировочных ярлыках указывать дату и точное время приготовления блюда ( п.9.9 СП 2.3.6.1079-01) 6. При хранении и приготовлении готовой продукции исключить возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов (столовые МБОУ Красновской СОШ, МБОУ Богдановской СОШ, МБОУ Скородумовской СОШ) ( п.4.10 С СанПиН 2.4.5.2409-08) 8. Не допускать использование разделочного инвентаря (доски) в трещинах, стеклянной посуды для хранения готовых блюд, столовой посуды со сколами (Столовые МБОУ Красновской СОШ, буфет-раздаточная МБОУ Старостаничной СОШ, МБОУ Астаховской СОШ, МБОУ Богдановской СОШ) (п. п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст.17, 24 Федерального закона от 30.03.99 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п .п . 5.10, 6.25, 6.26, 14.11, 14.6 , 5.8, 5.4, 4.14, 4.10, 4.12, 4.1, 5.7, 5.16, 4.8, 5.13, 5.21, 14.5, Приложение №7, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 9.9, 14.1, 14.3 , 9.1, 5.16, 3.8, 4.5, 7.26, 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовления и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Щенникова О.Н. |
|---|---|
| Должность | генеральный директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлена |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Общество с ограниченной ответственностью "Профи" |
| ИНН | 6147038029 |
| ОГРН | 1146191000746 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2014-06-06 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-03-26 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001019948 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1056167010008 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Мухин Н.В. |
|---|---|
| Должность | врач по общей гигиене филиала ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г. Каменске-Шахтинском |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Клочкова Л.П. |
| Должность | ведущий специалист-эксперт теротдела Управления Роспотребнадзхора по РО в г. Каменске-Шахтинском, Донецке, Гуково, Зверево, Красный Сулин, Красносулинском и Каменском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ковалева А.Д. |
| Должность | помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г. Каменске-Шахтинском |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Самойлов В.А. |
| Должность | врач по общей гигиене филиала ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г. Каменске-Шахтинском |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Новакова М.Г |
| Должность | врач эпидемиолог филиала ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г. Каменске-Шахтинском |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-04-01 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-04-26 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 15 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | рассмотрение документов юрлица, обследование производственных объектов, отбор образцов, объектов окружающей среды, проведение исследований, экспертиз |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2014-06-06 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 260040 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-03-20 |
| Положение нормативно-правового акта | ч.3 ст. 9 №294-ФЗ |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |