Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Федеральной службы по над-зору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1103 от 29.12.2018, изданного в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. N 1716-83 "О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. N 592"; задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения$ Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований и требований технического регламента

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11,24 Федерального закона от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3 ст.5, п.9. ст.17, п.1 ст.30 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) п.п.7.4,7.12,7.7,6.4,п.4.8, п.10.1,10.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.3.1.3,3.1.4,3.3.1, 3.3.2 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиениче ские требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1.Запретить перефасофку кондитерской продукции, рыбной продукции. Этикетки (ярлыки) сохранять до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов. Срок исполнения: немедленно и постоянно с момента получения предписания 2. Снять с реализации: печенье «Земляничное»- 2кг., стоимостью 150 руб. за килограмм, печенье «Сливочное»- 1.5 кг., стоимостью 145 руб. за килограмм, печенье «Топленое молоко»- 2кг., стоимостью 165 руб. за килограмм. Срок исполнения: немедленно и постоянно с момента получения предписания 3Обеспечить хранение скоропортящихся продуктов в таре поставщика, согласно температурного режима, указанного производителем. Запретить перекладывание пирожных из тары поставщика. Срок исполнения: немедленно и постоянно с момента получения предписания 4. Снять с реализации пирожные трубочки с кремом (10 шт.), пицца-3 шт. Срок исполнения: немедленно и постоянно с момента получения предписания. 5. Снять с реализации Минтай без голов- 3кг. без этикеток (ярлыков) 6.Обязать ответственных лиц, обеспечить хранение продуктов, соблюдая товарное соседство. Срок исполнения: немедленно и постоянно с момента получения предписания. 7. Обеспечить хранение пищевых продуктов в установленном порядке при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции, обеспечить складское помещение средствами температурно- влажностного режима, в соответствии с п.3.3.2 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», п.6.4 СП 2.3.6.1066-01. 8.Оборудовать световые точки складского помещения защитными плафонами , обеспечить своевременную замену перегоревших ламп . Срок исполнения: немедленно и постоянно с момента получения предписания. 9.Обеспечить качественное проведение уборок как текущих, так и генеральных в соответствии с требованиями п.10.1,10.2 СП 2.3.6.1066-01 Срок исполнения: немедленно и постоянно с момента получения предписания