РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Галваджян Арташес Джорджевич
№611902483220

🔢 ИНН:
616509156614
🆔 ОГРН:
305616505500012
📍 Адрес:
г.Ростов-на-Дону, ул.Международная, 2а
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.02.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Галваджян Арташес Джорджевич (ИНН: 616509156614) , адрес: г.Ростов-на-Дону, ул.Международная, 2а

Причина проверки:

п. 29 НП-067-16 «Основные правила учета и контроля радиоактивных веществ и радиоактивных отходов в организации»

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • 01.03.2019г. с 13-00 до 15-00 в закусочной ИП Галваджяна А.Ж. по адресу: г.Ростов-на-Дону, ул.Международная, 2а, нарушаются ветеринарно-санитарные правила хранения и приготовления продукции животноводства -колода для разрубки мяса установлена на полу (без крестовины или специальной подставки), не скреплена металлическим обручем, имеются сколы, отсутствуют товарно-сопроводительные документы на мясо свинина в количестве 3кг.
  • 01.03.2019г. с 13-00 до 15-00 в закусочной ИП Галваджяна А.Ж. по адресу: г.Ростов-на-Дону, ул.Международная, 2а, полуфабрикаты и заготовки хранятся в холодильнике при частичном отсутствии маркировочных ярлыков; журнал контроля за условиями хранения продукции в холодильном оборудовании ведется с нарушением требований; для мытья кухонной и столовой посуды используется губчатый материал; на участке мытья кухонной посуды отсутствует инструкция по обработке посуды; разделочные доски и ножи не промаркированы; и не закреплены за производственными участками; в бракеражном журнале не указывается время приготовления продукта; программа производственного контроля не соответствует требованиям действующего законодательства; требуется проведение текущего ремонта в производственных помещениях; отсутствуют технологичеснские карты на производимую продукцию; имеет место нарушения товарного соседства.
Нарушенный правовой акт:
  • п.п. 6.3, 7.7, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания , изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
  • п.п. 6.21, 6.19, 7.9, 7.12, 9.6, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; п.3 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"
  • п.3) ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
Выданные предписания:
  • 1.Обеспечить содержание колоды для разрубки мяса в соответствии с требованиями. 2. Не допускать оборот продукции без товарно-сопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость в соответствии с действующим законодательством, п.п. 6.3, 7.7, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания , изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
  • 1. Обеспечить организацию производственного, в том числе производственного контроля в соответствии с действующими требованиями законодательства. 2. Внести в программу производственного контроля изменения в соответствии с действующими требованиями законодательства. 3.Представить в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области программу производственного контроля, документы, подтверждающие проведение производственного , в том числе лабораторного контроля.4.Полуфабрикаты и заготовки хранить с маркировочными ярлыками. 5. Правильно вести журнал контроля за условиями хранения продукции в холодильном оборудовании. 6.Запретить исппользование для мытья кухонной и столовой посуды губчатого материала. 7. На участке мытья кухонной посуды вывесить инструкцию по обработке посуды. 8.Промаркировать разделочные доски и ножи согласно назначения и закрепить за производственными участками. 9.В бракеражном журнале указывать время приготовления продукта.10.Соблюдать товарное соседство при хранении пищевых продуктов, п.п. 6.21, 6.19, 7.9, 7.12, 9.6, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; п.3 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ г.Ростов-на-Дону, ул.Международная, 2а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 01.03.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г.Ростов-на-Дону, ул.18 линия, 7а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 13.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи ознакомлен.
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Переведенцева Елена Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 01.03.2019г. с 13-00 до 15-00 в закусочной ИП Галваджяна А.Ж. по адресу: г.Ростов-на-Дону, ул.Международная, 2а, нарушаются ветеринарно-санитарные правила хранения и приготовления продукции животноводства -колода для разрубки мяса установлена на полу (без крестовины или специальной подставки), не скреплена металлическим обручем, имеются сколы, отсутствуют товарно-сопроводительные документы на мясо свинина в количестве 3кг.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 01.03.2019г. с 13-00 до 15-00 в закусочной ИП Галваджяна А.Ж. по адресу: г.Ростов-на-Дону, ул.Международная, 2а, полуфабрикаты и заготовки хранятся в холодильнике при частичном отсутствии маркировочных ярлыков; журнал контроля за условиями хранения продукции в холодильном оборудовании ведется с нарушением требований; для мытья кухонной и столовой посуды используется губчатый материал; на участке мытья кухонной посуды отсутствует инструкция по обработке посуды; разделочные доски и ножи не промаркированы; и не закреплены за производственными участками; в бракеражном журнале не указывается время приготовления продукта; программа производственного контроля не соответствует требованиям действующего законодательства; требуется проведение текущего ремонта в производственных помещениях; отсутствуют технологичеснские карты на производимую продукцию; имеет место нарушения товарного соседства.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Составлен протокол об административном правонарушении №826 от 01.03.2019г. в отношении ИП Гаваджяна А.Ж. по ст.10.8 ч.1 КоАП РФ.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание №71
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22.05.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1.Обеспечить содержание колоды для разрубки мяса в соответствии с требованиями. 2. Не допускать оборот продукции без товарно-сопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость в соответствии с действующим законодательством, п.п. 6.3, 7.7, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания , изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п. 6.3, 7.7, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания , изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Составлен протокол об административном правонарушении №827 от 01.03.2019г. в отношении ИП Гаваджяна А.Ж. по ст.6.6 КоАП РФ.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ предписание №71
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22.05.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить организацию производственного, в том числе производственного контроля в соответствии с действующими требованиями законодательства. 2. Внести в программу производственного контроля изменения в соответствии с действующими требованиями законодательства. 3.Представить в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области программу производственного контроля, документы, подтверждающие проведение производственного , в том числе лабораторного контроля.4.Полуфабрикаты и заготовки хранить с маркировочными ярлыками. 5. Правильно вести журнал контроля за условиями хранения продукции в холодильном оборудовании. 6.Запретить исппользование для мытья кухонной и столовой посуды губчатого материала. 7. На участке мытья кухонной посуды вывесить инструкцию по обработке посуды. 8.Промаркировать разделочные доски и ножи согласно назначения и закрепить за производственными участками. 9.В бракеражном журнале указывать время приготовления продукта.10.Соблюдать товарное соседство при хранении пищевых продуктов, п.п. 6.21, 6.19, 7.9, 7.12, 9.6, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; п.3 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п. 6.21, 6.19, 7.9, 7.12, 9.6, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; п.3 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Галваджян Арташес Джорджевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Галваджян Арташес Джорджевич
ИНН проверяемого лица 616509156614
ОГРН проверяемого лица 305616505500012

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 13.02.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019948
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056167010008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Долтмурзиева Зоя Константиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач-эксперт по гигиене питания филиала ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Павлова Лариса Андреевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача филиала ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бочарова Лариса Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача филиала ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кудинова Анна Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ и.о. зав.отд.гигиены питания и гигиены детей и подростков филиала ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Козий Татьяна Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача филиала ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Переведенцева Елена Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Алексеенко Светлана Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач-эксперт филиала ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 04.02.2019
Дата окончания проведения мероприятия 01.03.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ п. 29 НП-067-16 «Основные правила учета и контроля радиоактивных веществ и радиоактивных отходов в организации»

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотрение документов индивидуального предпринимателя и иной информации о его деятельности с 04 февраля 2019 года по 01 марта 2019 года;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2)осмотр и обследование используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности производственных объектов с 04 февраля 2019 года по 01 марта 2019 года;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 3) отбор образцов продукции, проведение их исследований, экспертиз с 04 февраля 2019 года по 01 марта 2019 года

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 100047
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 30.01.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п.3) ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой