Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1), реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603. Задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1), реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603

Выявленные нарушения (1 шт.):

• при входе на полу имеются выбоины плитки, так же плиточное покрытие стен, пола имеет локальные повреждения в виде осколов; используемое дезинфицирующее средство «Жавель Абсолют» не предназначено для проведения генеральной уборки; для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств отсутствуют специально отведенные места (шкафы); хранение санитарной и личной одежды не упорядочено; программа производственного контроля, документы, подтверждающие ее выполнение, протоколы лабораторных и инструментальных исследований (испытаний) не представлены; в личных медицинских книжках Гридиной С.А., Рожко Ю.Г., Лучко Л.В. отсутствуют сведения о прививках; в ЛМК Ляховой М.А. отсутствуют сведения о прививках против кори, очередной прививке против туляремии

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, ч.1 ст.17, ст.32, ст.34 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п.5.5, 5.6, 5.13, 5.15,,5.16,13.4, 14.1, 14.2, 14.3, 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• п.3) ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Нарушение устранить путем проведения ремонта плиточного покрытия на полу и стенах; использования дезинфицирующего средства согласно инструкции по применению; создания условий для упорядоченного хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств, санитарной и домашней одежды; разработки и утверждения программы производственного контроля и проведения лабораторных исследований (испытаний) по программе производственного лабораторного контроля; отстранения от работы работников для проведения прививок в соответствии с национальным календарем прививок и последующим внесением сведений в ЛМК.