Причина проверки:

реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 №1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола №1); осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в 12-00 26.02.2019г. в оптовом складе ИП Джаллати А.А., расположенном по адресу: Ростовская область, г. Шахты, ул. Дачная, 288 осуществляется реализация продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия, без указания в сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии: колбаса вареная из мяса птицы «Особая с языком» 3 сорта охлажденная, производство ООО «Ростовский завод -Тавр», г. Ростов-на-Дону, пр. Буденовский, 99, количество 6 батонов по 2 кг; колбаса ливерная «Растительная» охлажденная, производство ИП Кряжев А.Ф., адрес производства г. Аксай, ул. Вартанова, 9/8, количество 12 кг; колбаса полукопченая из мяса птицы второго сорта «Московская оригинальная» производство ООО «Ростовский завод -Тавр», г. Ростов-на-Дону, пр. Буденовский, 99, количество 6 палок по 0,6 кг; колбаса варено-копченая «Сервелат Владимирский», производство ООО «Владимирский стандарт», г. Радужный, количество 12 палок по 0,7 кг. В оптовом складе ИП Джаллати А.А., расположенном по адресу: Ростовская область, г. Шахты, ул. Дачная, 288 при осуществлении реализации пищевой продукции нарушаются требования действующего санитарного законодательства: ИП Джаллати А.А. работает без санитарной одежды; не организован производственный контроль; не проводятся мероприятия по дезинсекции, дератизации; ИП Джаллати А.А. не представлена личная медицинская книжка с отметками о своевременном прохождении периодических медицинских осмотров (обследований), гигиенического обучения и аттестации.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 23 Федерального Закона № 184-ФЗ от 27.12.2002г. «О техническом регулировании»; ст. 3, 4, 5, 21 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880, ч. 129, 132, 133 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68, ст. 11, 15 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.п. 1.4, 13.5, 13.1, 13.2, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»_

Выданные предписания:

• Изъять из оборота все поименованные некачественные и опасные пищевые продукты: колбаса вареная из мяса птицы «Особая с языком» 3 сорта охлажденная, производство ООО «Ростовский завод -Тавр», г. Ростов-на-Дону, пр. Буденовский, 99, количество 6 батонов по 2 кг; колбаса ливерная «Растительная» охлажденная, производство ИП Кряжев А.Ф., адрес производства г. Аксай, ул. Вартанова, 9/8, количество 12 кг; колбаса полукопченая из мяса птицы второго сорта «Московская оригинальная» производство ООО «Ростовский завод -Тавр», г. Ростов-на-Дону, пр. Буденовский, 99, количество 6 палок по 0,6 кг; колбаса варено-копченая «Сервелат Владимирский», производство ООО «Владимирский стандарт», г. Радужный, количество 12 палок по 0,7 кг., подлежащей обязательному подтверждению соответствия, без указания в сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии 2. Представить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ростовской области документ или его заверенную копию, подтверждающую факт уничтожения или утилизации вышеуказанной пищевой продукции 3. Не допускать реализацию пищевой продукции подлежащей обязательному подтверждению соответствия, без указания в сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии 4. Всем работникам работать в чистой санитарной одежде 5. Организовать производственный контроль 6. Организовать проведение мероприятий по дезинсекции, дератизации 7. Представить личную медицинскую книжку ИП Джаллати А.А. с отметками о своевременном прохождении медицинских осмотров, гигиенического обучения и аттестации.