Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: контроля выполнения предписания об устранении выявленных нарушений № 76 от 28.03.2018 года задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязатель-ных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (2 шт.):

• предписание должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Весёловском районах, уполномоченного на проведение проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан, об устранении выявленных нарушений №76 от 28. марта 2018 не выполнено в полном объёме, а именно: - п.№2: не обеспечена расстановка кроватей в спальнях детей возраста 3-7 лет при соблюде-нии требуемых СанПиН разрывов; - п.№ 6: режим дня воспитанников МБДОУ №12 «Василёк» не приведен в соответствие тре-бованиям санитарных правил; - п. №7: Отсутствуют сведения о допуске к работе лиц, прошедших профессиональную ги-гиеническую подготовку и аттестацию в установленном законом порядке, а также при-витых в соответствии с национальным календарём профилактических прививок; - п. №8: инструкции по режиму мытья и обработки посуды не оформлены в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическими требованиями, - п.№14: не обеспечивается строгое соблюдение требований, предъявляемых к приёму пище-вой продукции на пищеблок, допускается приём продукции с явными признаками порчи (яблоки); - п. №15: не обеспечивается ведение в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическими требованиями «бракеражного журнала скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок»; - п. №16: Примерное меню МБДОУ №12 «Василёк» не приведено в соответствие с требова-ниями действующих СанПиН. П. №18: в питании не используются продукты, обогащенные микронутриентами.
• расстановка кроватей в спальнях для детей 3-7 лет не обеспечивает свободный проход между кроватями, 2. в моечной пищеблока и буфетных групповых ячеек, не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объёмов применяемых моющих и дезинфекционных средств, 3. допускается приём на пищеблок продукции (яблоки) с явными признаками порчи, 4. в буфетных помещениях групповых ячеек на момент проверки вывешены инструкции по режиму мытья кухонной посуды (вместо столовой), 5. в бракеражном журнале сырой продукции не указываются условия хранения продуктов и продовольственного сырья по маркировочному ярлыку, отсутствуют сведения о пищевой продукции, поступившей на пищеблок 09.04.2019г., 6. установлены факты формального осуществления бракеража готовой продукции на момент проверки в 11-30 в «Журнале бракеража готовой продукции» отсутствуют записи о бракераже выданной продукции 10.04.2019г., 7. в соответствии с представленной информацией по организации режима пребывания детей в МБДОУ №12 «Василёк», установлено: не соблюдаются временные требования к организации дневного сна в группе раннего возраста: при норме сна не менее чем 3 часа, подготовка ко сну, дневной сон осуществляется с 12.35 до 15.00 (2 часа 25 мин); отсутствует информация о продолжительности перерывов в проведении непрерывной образовательной деятельности, физкультминутки в середине времени, отведенного на непрерывную образовательную деятельность не проводятся во всех группах, 8. примерное меню МБДОУ №12 «Василёк» не соответствует требованиям действующих СанПиН, 9. Личные медицинские книжки сотрудников на момент проведения проверки не были представлены, сведения о прохождении медицинских осмотров, гигиенического обучения и аттестации, проведения профилактических прививок отсутствуют

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11, ст. 17, ч.1 ст. 28, ст. 34, ст. 35, ст. 36 Федерального закона РФ от 30.03.1999 года № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. № 6.13, 19,1, 19.2, 14.1, 14.25, 13.4, 14.1, 14.21 раздел15 (п.п.15.1-15.7), раздел 11 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
• ст. 17, ч. 1 ст. 24, ч. 1. ст. 28, ст. 34, ст. 35, ст. 36 Федерального Закона РФ от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», противоречит п.п.: 6.13, 13.10, 13.14, 14.1, 14.25, 13.4, 14.23, 11.7, 11.11, 15.5, 15.6, прил. 13, 15.3, 15.7, 14,21, 15,6, 19.1, 19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций",
• 9. Правовые основания проведения проверки: п.1 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. обеспечить свободный проход между кроватями в спальнях; 2. инструкции по режиму мытья и обработки посуды оформить в соответствии с действующими требованиями СанПиН; 3. не допускать приёма некачественной (с признаками порчи) продукции на пищеблок в т.ч. и фруктов; 4. обеспечить своевременное и в полном объёме ведение бракеражного журнала скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок; 5. обеспечить своевременное заполнение «журнала бракеража готовой продукции»; 6. привести в соответствие требованиям СанПиН режим дня воспитанников детского учреждения; 7. примерное меню МБДОУ д/с №12 «Василёк» привести в соответствие требованиям действующих СанПиН; в питании детей использовать продукты, обогащённые микронутриентами; 8. обеспечить допуск к работе лиц, прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном законом порядке, привитых в соответствии с национальным календарём профилактических прививок;