Причина проверки:

цель: реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285; задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Территория детского пляжа грязная, не убрана, следы костров, использованная туалетная бумага. За надворным туалетом бытовой мусор, пустые пластиковые бутылки; 2. В надворном туалете на пляже не проведена влажная уборка, грязно; 3. Рядом с надворным туалетом вырыта яма, в которой твердые бытовые отходы; 4. В обеденном зале в осветительных люминесцентных лампах скопления мух; 5. На пищеблоке в цехе готовой продукции над электроплитой не оборудована приточно-вытяжная механическая вентиляция; 6. На пищеблоке оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла и газов не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения; 7. В пищеблоке горячая и холодная вода подведена к раковинам и моечным ваннам без установки смесителей; 8. На пищеблоке в помещении суточного запаса пищевых продуктов неисправно искусственное освещение (нет света); 9. В цехе готовой продукции лампа накаливания без защитной арматуры; 10. Не обеспечиваются условия по соблюдению личной гигиены, так на умывальных раковинах нет мыла, в надворных туалетах детей нет туалетной бумаги; 11. Бракераж готовой пищи проводится формально, так 11.06.2019г. на завтрак детям была выдана творожная запеканка, а в журнале бракеража готовой кулинарной продукции записано блюдо «вареники ленивые»; 12. На веранде в жилом домике № 5 деревянный потолок с повреждением, доска оторвана; 13. Рядом с творческой мастерской окурки от сигарет; 14. Не проводится проветривание помещений жилых домиков, так в домике № 4 (форточка в отсутствие детей закрыта), в домике № 1 нет форточки; 15. В личных медицинских книжках завхоза Хаткиной Н.В., Гуковской В.А. (уборщик), водителя Кобышева Г.Н. нет сведений о повторной прививке против кори

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11, 24, 28, 35, ч.3 ст. 39 Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.1.8, п.4.13, п.4.18, п.6.5, п.9.25 приложение №5, п.12.3, п.12.10 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; п.3.3, п.4.4, п.4.5, п.4.13, п.4.15, п.4.17 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. На пищеблоке в цехе готовой продукции над электроплитой оборудовать приточно-вытяжную механическую вентиляцию; 2. На пищеблоке оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла и газов оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения; 3. В пищеблоке горячую и холодную воду подвести к раковинам и моечным ваннам с установкой смесителей; 4. В жилом домике №1 оборудовать форточку