Проверка Индивидуальный предприниматель Шумская Елена Владимировна
№611902706511

🔢 ИНН:	614901214424
🆔 ОГРН:	318619600178330
📍 Адрес:	Ростовская область, Миллеровский район, г. Миллерово, в 23,3 метрах на юг от жилого дома по ул. Энгельса, № 39.
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	03.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Шумская Елена Владимировна (ИНН: 614901214424) , адрес: Ростовская область, Миллеровский район, г. Миллерово, в 23,3 метрах на юг от жилого дома по ул. Энгельса, № 39.

Причина проверки:

цель: реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1); реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации (пункт 6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. №Пр-1603); задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

для приготовления кулинарных изделий используют сосиски в количестве 1,5кг без маркировки, предусмотренной законодательством Российской Федерации; используется яйцо куриное в количестве 120 штук, на которое отсутствуют документы, подтверждающие их качество и безопасность, маркировка, предусмотренная законодательством Российской Федерации; не организован производственный контроль, в том числе лабораторный контроль за качеством и безопасностью изготовляемой и реализуемой продукции; на применяемые моющие и дезинфицирующие средства отсутствуют инструкции по применению; отсутствует график генеральных уборок и дезинфекции; в холодильнике, в котором хранятся пищевые продукты для изготовления кулинарных изделий отсутствует термометр для контроля температурного режима хранения продукции; разделочный инвентарь (доски, ножи) не имеет специальной маркировки; емкость для отходов без крышки, не имеет специальную маркировку; у ИП Шумской Е.В. отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против кори, гепатита «А», гепатита «В»; на предприятии перед началом смены не проводится осмотр у работников открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых заболеваний; ежедневно не проводится оценка качества кулинарных изделий

Нарушенный правовой акт:

ст.11, 17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2 ст.17 Федерального закона от 02.01.2000года №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ст. 9 Федерального закона от 17.09.1998г. №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; п. 5.12, п. 5.15, п.6.5, п.7.8, п.7.11, п.7.12, п.7.29, п.9.1, п.9.13, п.13.5, п.15.1, п.16.10 дополнение №1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

Организовать производственный контроль, в том числе лабораторный контроль за качеством и безопасностью изготовляемой и реализуемой продукции.
предлагаю прекратить реализацию не соответствующей санитарно-эпидемиологическим требованиям продукции: - сосиски в количестве 1,5кг без маркировки, предусмотренной законодательством Российской Федерации, - яйцо куриное в количестве 120 штук, на которое отсутствуют документы, подтверждающие их качество и безопасность, маркировка, предусмотренная законодательством Российской Федерации

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Ростовская область, Миллеровский район, г. Миллерово, в 23,3 метрах на юг от жилого дома по ул. Энгельса, № 39.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	18.06.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Ростовская область, Миллеровский район, г. Миллерово, в 23,3 метрах на юг от жилого дома по ул. Энгельса, № 39.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия	06.06.2019
Длительность КНМ (в днях)	2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Желудкова Галина Вениаминовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	старший специалист первого разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Миллеровском, Чертковском, Тарасовском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	для приготовления кулинарных изделий используют сосиски в количестве 1,5кг без маркировки, предусмотренной законодательством Российской Федерации; используется яйцо куриное в количестве 120 штук, на которое отсутствуют документы, подтверждающие их качество и безопасность, маркировка, предусмотренная законодательством Российской Федерации; не организован производственный контроль, в том числе лабораторный контроль за качеством и безопасностью изготовляемой и реализуемой продукции; на применяемые моющие и дезинфицирующие средства отсутствуют инструкции по применению; отсутствует график генеральных уборок и дезинфекции; в холодильнике, в котором хранятся пищевые продукты для изготовления кулинарных изделий отсутствует термометр для контроля температурного режима хранения продукции; разделочный инвентарь (доски, ножи) не имеет специальной маркировки; емкость для отходов без крышки, не имеет специальную маркировку; у ИП Шумской Е.В. отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против кори, гепатита «А», гепатита «В»; на предприятии перед началом смены не проводится осмотр у работников открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых заболеваний; ежедневно не проводится оценка качества кулинарных изделий

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

для приготовления кулинарных изделий используют сосиски в количестве 1,5кг без маркировки, предусмотренной законодательством Российской Федерации; используется яйцо куриное в количестве 120 штук, на которое отсутствуют документы, подтверждающие их качество и безопасность, маркировка, предусмотренная законодательством Российской Федерации; не организован производственный контроль, в том числе лабораторный контроль за качеством и безопасностью изготовляемой и реализуемой продукции; на применяемые моющие и дезинфицирующие средства отсутствуют инструкции по применению; отсутствует график генеральных уборок и дезинфекции; в холодильнике, в котором хранятся пищевые продукты для изготовления кулинарных изделий отсутствует термометр для контроля температурного режима хранения продукции; разделочный инвентарь (доски, ножи) не имеет специальной маркировки; емкость для отходов без крышки, не имеет специальную маркировку; у ИП Шумской Е.В. отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против кори, гепатита «А», гепатита «В»; на предприятии перед началом смены не проводится осмотр у работников открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых заболеваний; ежедневно не проводится оценка качества кулинарных изделий

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	ИП Шумская Е.В.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	№95 от 18.06.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	18.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	05.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Организовать производственный контроль, в том числе лабораторный контроль за качеством и безопасностью изготовляемой и реализуемой продукции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	№88 от 06.06.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	06.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	06.06.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	предлагаю прекратить реализацию не соответствующей санитарно-эпидемиологическим требованиям продукции: - сосиски в количестве 1,5кг без маркировки, предусмотренной законодательством Российской Федерации, - яйцо куриное в количестве 120 штук, на которое отсутствуют документы, подтверждающие их качество и безопасность, маркировка, предусмотренная законодательством Российской Федерации
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст.11, 17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2 ст.17 Федерального закона от 02.01.2000года №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ст. 9 Федерального закона от 17.09.1998г. №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; п. 5.12, п. 5.15, п.6.5, п.7.8, п.7.11, п.7.12, п.7.29, п.9.1, п.9.13, п.13.5, п.15.1, п.16.10 дополнение №1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст.11, 17 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2 ст.17 Федерального закона от 02.01.2000года №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ст. 9 Федерального закона от 17.09.1998г. №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; п. 5.12, п. 5.15, п.6.5, п.7.8, п.7.11, п.7.12, п.7.29, п.9.1, п.9.13, п.13.5, п.15.1, п.16.10 дополнение №1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шумская Елена Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	ознакомлена 18.06.2019

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

ознакомлена 18.06.2019

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Индивидуальный предприниматель Шумская Елена Владимировна
ИНН проверяемого лица	614901214424
ОГРН проверяемого лица	318619600178330

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	06.06.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001019948
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1056167010008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Жаркова Татьяна Ильинична
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Миллеровском, Чертковском, Тарасовском районах (руководитель группы)
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шопина Галина Григорьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Миллерово
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Швыркова Валентина Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Миллерово
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Безуглова Лариса Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Миллерово
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Бородина Ольга Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Миллеровском, Чертковском, Тарасовском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Желудкова Галина Вениаминовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	старший специалист первого разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Миллеровском, Чертковском, Тарасовском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	03.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия	28.06.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	цель: реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола № 1); реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации (пункт 6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. №Пр-1603); задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, проведение их исследований, экспертиз, с 03 июня 2019 года по 28 июня 2019 года
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	2) рассмотрение документов индивидуального предпринимателя и иной информации о его деятельности, с 03 июня 2019 года по 28 июня 2019 года
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1) осмотр и обследование используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности производственных объектов, с 03 июня 2019 года по 28 июня 2019 года

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ	Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	540136
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	08.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка Индивидуальный предприниматель Шумская Елена Владимировна №611902706511