Причина проверки:

цель: реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285; задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. В туалете для девочек перегоревшая лампочка не заменена на работающую 2. В туалете дезсредство в виде таблеток хранится в стеклянной закрытой банке. Наименование его неизвестно, таким образом, дезсредство хранится не в соответствии с инструкцией 3. В раздевалке для девочек при спортивном зале хранится инвентарь для уборки улицы: грабли, тяпки, лопаты и др. 4. В производственном цехе раковины, моечные ванны не имеют подводки горячей воды через смесители 5. Не соблюдаются условия хранения крупы гречневой, какао, указанные производителем на потребительской упаковке. На потребительских упаковках написано хранить при влажности 75%, согласно показаний психрометра гигроскопического влажность в складском помещении 82% 6. В питание детей давали мороженое Пломбир», в состав которого входит масло подсолнечное 7. При формировании набора продуктов, предназначенных для питания детей в течение дня не учитывался рекомендуемый набор продуктов. Так, вместо яиц диетических использовались яйца куриные 1 сорта, вместо творога молокосодержащий творожный продукт, исключены из набора кисло-молочные продукты 8. На момент проверки в морозильной камере холодильника имелись 2 потребительские упаковки масла «Премиум» 82,5% по 420гр. каждая производитель ООО «Белый медведь» г. Ростов-на-Дону Россия ул. Ленинградская,11/10/8. внешний вид которого свидетельствует о том, что при транспортировке были нарушены условия хранения: потребительские упаковки помяты, под пергаментом видно, что масло растаяло, а потом вновь заморожено. Таким образом, не осуществляется производственный контроль за поступающими от поставщика продуктами и входной контроль 9. Не сохранен до окончания срока реализации маркировочный ярлык яйца (15 штук)

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, ст.17, ст.28, ч.3 ст.39 ФЗ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.5.6, п.11.5, п.9.2, п.9.20, п.9.24, п.13.2. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; п.3.3, п.6.25, п.6.26, п.8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Оборудовать в производственном цехе раковины, моечные ванны подводкой горячей воды через смесители в соответствии с п. 3.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 5.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
• предлагаю прекратить реализацию не соответствующей санитарно-эпидемиологическим требованиям продукции: без маркировки яйца куриные в количестве 15 штук