РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Яцюк Светланы Николаевны, детский лагерь на время каникул- 1 смена
№611902727349

🔢 ИНН:
614106634504
🆔 ОГРН:
110019800
📍 Адрес:
п. Роговский, ул. Пешеходько, 27;
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Яцюк Светланы Николаевны, детский лагерь на время каникул- 1 смена (ИНН: 614106634504) , адрес: п. Роговский, ул. Пешеходько, 27;

Причина проверки:

проверка проводится с целью: реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285 задачи проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. предмет проверки является :соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (7 шт.):
  • не ведется ведомость контроля за рационом питания; повар Мириджанян Л.Б. не владеет знаниями инструкции о проведении искусственной С-витаминизации в части нормируемой температуры 3-го блюда перед витаминизацией; на суточных пробах не указан прием пищи; в журнале бракеража готовых блюд отсутствуют записи о снятии проб поваром; поваром Мириджанян Л.Б. при осущест-влении производственной деятельности не соблюдаются правила личной гигиены, а именно: ногти не острижены коротко и покрыты лаком
  • обработка яиц осуществляется дезсредством «Сульфлорантин Д», инструкция по применению которого не предусматривает обработку скорлупы яиц;отсутствует инструкция на применяемое дезинфицирующее средство «Сульфлорантин Д»; повар не владеет знаниями инструкции о про-ведении искусственной С-витаминизации в части нормируемой температуры 3-го блюда перед витаминизацией
  • не ведется ведомость контроля за рационом питания; повар Харчева Г.М. не владеет знаниями инструкции о проведении искусственной С-витаминизации в части нормируемой температуры 3-го блюда перед витаминизацией; маркировка суточных проб не содержит информации о наименовании приема пищи (завтра, обед); поваром Харчевой Г.М. не соблюдаются правила отбора суточных проб: 2-е блюдо картофель отварной отобран не в объеме порции; отсутствует маркировка на миксере и терке для исключения возможного контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; отмечаются нарушения в ведении журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья: не указываются дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов
  • отмечается некачественное проведение уборки, а именно: осветительные приборы в моечном отделении не очищаются по мере загрязнения; в складском помещении хранение бутилированной воды осуществляется непосредственно на полу; в помещении для хранения пищевых продуктов контроль температурно-влажностного режима осуществляется формально: имеющиеся в помещениях гигрометры психрометрические не заправлены водой; поваром Лих. Н.В. при осуществлении производственной деятельности не соблюдаются правила личной гигиены, а именно: нарушается запрет на ношение ювелирных украшений (колец)
  • кран для мытья рук в цехе сырой продукции во внерабочем состоянии, в производственном цехе не засечено окно для предупреждения залета насекомых; моечные ванны для ополаскивания столовой и чайной посуды не оборудованы металлическими сетками с ручками, гибким шлангом с душевой насадкой; дверные проемы в цехе сырой продукции и в складском помещении с целью недопущения залета насекомых не засечены; помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано психрометром для измерения относительной влажности и температуры воздуха; в производственном цехе раковина для мытья рук во внерабочем состоянии;
  • " аптечка для оказания первой медицинской помощи не укомплектована набором ,медикаментов; отсутствуют весы для взвешивания аскорбиновой кислоты и термометр для измерения температуры 3-го блюда перед проведением искусственной С-витаминизации; отсутствует дезинфицирующее средство, предназначенное для обработки яиц, обработка яиц осуществляется дезсредством «Сульфлорантин Д», инструкция по применению которого не предусматривает обработку скорлупы яиц, в помещении для хранения пищевых продуктов не соблюдается температурный режим хранения круп, соков, предусматривающий их хранение при температуре не выше 250С, фактически температура согласно показаниям термометра на момент проверки - 300С; "
  • отмечаются нарушения в ведении журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья при указании наименования пищевых продуктов; отмечаются нарушения в ведении журнала бракеража готовой кулинарной продукции не указывается час изготовления блюда; в журнале бракеража готовых блюд отсутствуют записи о снятии проб поваром
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 9.24, 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 9.24, 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 8.14 п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учре-ждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.п. 8.19, 13.6 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • ст.ст. 17, 24 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом бла-гополучии населения», п.п. 9.24, 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 8.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 6.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • ст.ст. 17, 24 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 4.14, 5.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.п. 13.4, 4.17 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 3.3, 4.14, 5.9, 5.23 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 6.14 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и про-довольственного сырья».
  • ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.п. 4.12, 8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.п. 4.12, 6.10, 7.11, 8.19, 13.6 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройст-ву, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • п.3) ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
  • обеспечить функционирование крана для мытья рук в цехе сырой продукции; провести засечивание окна в производственном цехе для предупреждения залета насекомых; моечные ванны для столовой и чайной посуды оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой и металлической сеткой с ручками для ополаскивания посуды; оборудовать помещение для хранения овощей психрометром для контроля температурно-влажностного режима; обеспечить функционирование раковины для мытья рук в производственном цехе;
  • укомплектовать аптечку для оказания первой медицинской помощи; обеспечить проведение искусственной С-витаминизации 3-го блюда в соответствии с инструкцией в части нормируемой температуры перед витаминизацией; приобрести весы для взвешивания аскорбиновой кислоты и термометр для измерения температуры 3-го блюда перед проведением искусственной С-витаминизации; обеспечить ведение документации по контролю за качеством питания детей в части внесения записей о снятии проб поваром; обеспечить наличие дезинфицирующего средства, предназначенного для обработки скорлупы яиц; обеспечить соблюдение температурного режима хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов в помещении для хранения пищевых продуктов; обеспечить ведение документации по контролю за качеством питания детей в полном объеме по установленным формам;
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ ; х. Войнов, ул. Садовая, 34
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ х. Украинский, пер. Школьный, 6.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ х. Кугейский, ул. Октябрьская, 53
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ Ростовская область, Егорлыкский район, ст. Новороговская, ул. Школьная, 50
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ п. Роговский, ул. Пешеходько, 27;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 28.06.2019 14:00:00
Место составления акта о проведении КНМ п. Роговский Егорлыкского района Ростовской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 04.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 18
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 18
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Синельникова Наталья Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Алейникова Светлана Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не ведется ведомость контроля за рационом питания; повар Мириджанян Л.Б. не владеет знаниями инструкции о проведении искусственной С-витаминизации в части нормируемой температуры 3-го блюда перед витаминизацией; на суточных пробах не указан прием пищи; в журнале бракеража готовых блюд отсутствуют записи о снятии проб поваром; поваром Мириджанян Л.Б. при осущест-влении производственной деятельности не соблюдаются правила личной гигиены, а именно: ногти не острижены коротко и покрыты лаком
Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) обработка яиц осуществляется дезсредством «Сульфлорантин Д», инструкция по применению которого не предусматривает обработку скорлупы яиц;отсутствует инструкция на применяемое дезинфицирующее средство «Сульфлорантин Д»; повар не владеет знаниями инструкции о про-ведении искусственной С-витаминизации в части нормируемой температуры 3-го блюда перед витаминизацией
Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не ведется ведомость контроля за рационом питания; повар Харчева Г.М. не владеет знаниями инструкции о проведении искусственной С-витаминизации в части нормируемой температуры 3-го блюда перед витаминизацией; маркировка суточных проб не содержит информации о наименовании приема пищи (завтра, обед); поваром Харчевой Г.М. не соблюдаются правила отбора суточных проб: 2-е блюдо картофель отварной отобран не в объеме порции; отсутствует маркировка на миксере и терке для исключения возможного контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; отмечаются нарушения в ведении журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья: не указываются дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов
Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) отмечается некачественное проведение уборки, а именно: осветительные приборы в моечном отделении не очищаются по мере загрязнения; в складском помещении хранение бутилированной воды осуществляется непосредственно на полу; в помещении для хранения пищевых продуктов контроль температурно-влажностного режима осуществляется формально: имеющиеся в помещениях гигрометры психрометрические не заправлены водой; поваром Лих. Н.В. при осуществлении производственной деятельности не соблюдаются правила личной гигиены, а именно: нарушается запрет на ношение ювелирных украшений (колец)
Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) кран для мытья рук в цехе сырой продукции во внерабочем состоянии, в производственном цехе не засечено окно для предупреждения залета насекомых; моечные ванны для ополаскивания столовой и чайной посуды не оборудованы металлическими сетками с ручками, гибким шлангом с душевой насадкой; дверные проемы в цехе сырой продукции и в складском помещении с целью недопущения залета насекомых не засечены; помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано психрометром для измерения относительной влажности и температуры воздуха; в производственном цехе раковина для мытья рук во внерабочем состоянии;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) " аптечка для оказания первой медицинской помощи не укомплектована набором ,медикаментов; отсутствуют весы для взвешивания аскорбиновой кислоты и термометр для измерения температуры 3-го блюда перед проведением искусственной С-витаминизации; отсутствует дезинфицирующее средство, предназначенное для обработки яиц, обработка яиц осуществляется дезсредством «Сульфлорантин Д», инструкция по применению которого не предусматривает обработку скорлупы яиц, в помещении для хранения пищевых продуктов не соблюдается температурный режим хранения круп, соков, предусматривающий их хранение при температуре не выше 250С, фактически температура согласно показаниям термометра на момент проверки - 300С; "
Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) отмечаются нарушения в ведении журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья при указании наименования пищевых продуктов; отмечаются нарушения в ведении журнала бракеража готовой кулинарной продукции не указывается час изготовления блюда; в журнале бракеража готовых блюд отсутствуют записи о снятии проб поваром

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Постановление по делу об АП № 376 от 04.07.2019, штраф 1000 руб. по ст. 6.6 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 9.24, 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Постановление по делу об АП № 378 от 04.07.2019, штраф 1000 руб. по ст. 6.6 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 9.24, 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 8.14 п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учре-ждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.п. 8.19, 13.6 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Постановление по делу об АП № 374 от 04.07.2019, штраф 1000 руб. по ст. 6.6 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.ст. 17, 24 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом бла-гополучии населения», п.п. 9.24, 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 8.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 6.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Постановление по делу об АП № 377 от 04.07.2019, штраф 1000 руб. по ст. 6.6 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.ст. 17, 24 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 4.14, 5.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.п. 13.4, 4.17 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Постановление по делу об АП № 380 от 04.07.2019, штраф 1500 руб. по ст. 6.4 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 127
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 12.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить функционирование крана для мытья рук в цехе сырой продукции; провести засечивание окна в производственном цехе для предупреждения залета насекомых; моечные ванны для столовой и чайной посуды оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой и металлической сеткой с ручками для ополаскивания посуды; оборудовать помещение для хранения овощей психрометром для контроля температурно-влажностного режима; обеспечить функционирование раковины для мытья рук в производственном цехе;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 3.3, 4.14, 5.9, 5.23 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 6.14 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и про-довольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Постановление по делу об АП № 379 от 04.07.2019, штраф 5000 руб. по ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 127
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 12.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ укомплектовать аптечку для оказания первой медицинской помощи; обеспечить проведение искусственной С-витаминизации 3-го блюда в соответствии с инструкцией в части нормируемой температуры перед витаминизацией; приобрести весы для взвешивания аскорбиновой кислоты и термометр для измерения температуры 3-го блюда перед проведением искусственной С-витаминизации; обеспечить ведение документации по контролю за качеством питания детей в части внесения записей о снятии проб поваром; обеспечить наличие дезинфицирующего средства, предназначенного для обработки скорлупы яиц; обеспечить соблюдение температурного режима хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов в помещении для хранения пищевых продуктов; обеспечить ведение документации по контролю за качеством питания детей в полном объеме по установленным формам;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.п. 4.12, 8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.п. 4.12, 6.10, 7.11, 8.19, 13.6 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Постановление по делу об АП № 375 от 04.07.2019, штраф 1000 руб. по ст. 6.6 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройст-ву, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Яцюк Светлана Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Яцюк Светланы Николаевны, детский лагерь на время каникул- 1 смена
ИНН проверяемого лица 614106634504
ОГРН проверяемого лица 110019800

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 04.06.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019948
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056167010008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 03.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 01.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ проверка проводится с целью: реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285 задачи проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. предмет проверки является :соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотрение документов индивидуального предпринимателя и иной информации о его деятельности с 03 июня 2019 года по 01 июля 2019 года, 2) осмотр и обследование используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности производственных объектов с 03 июня 2019 года по 01 июля 2019 года, 3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, проведение их исследований, экспертиз с 03 июня 2019 года по 01 июля 2019 года.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 570212
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 15.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п.3) ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой