РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуального предпринимателя Атаян Роберта Арамовича
№611902775403

🔢 ИНН:
615425675442
🆔 ОГРН:
315619600060354
📍 Адрес:
Ростовская область, Неклиновский район, с. Вареновка, ул. Советская,125; Ростовская обл., Неклиновский район, с. Приморка, ул. Советская,2; Неклиновский район, с.Федоровка, ул.Ленина,41; ; Неклиновский район с. Б-Неклиновка, ул. Школьная, 76а
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
06.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуального предпринимателя Атаян Роберта Арамовича (ИНН: 615425675442) , адрес: Ростовская область, Неклиновский район, с. Вареновка, ул. Советская,125; Ростовская обл., Неклиновский район, с. Приморка, ул. Советская,2; Неклиновский район, с.Федоровка, ул.Ленина,41; ; Неклиновский район с. Б-Неклиновка, ул. Школьная, 76а

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285 задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Цели, задачи проверки:

настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285

Выявленные нарушения (5 шт.):
  • детский оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей на время каникул при Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Приморской средней общеобразовательной школе (Неклиновский район, с.Приморка, ул. Советская,2): Контроль за температурно-влажностным режимом в складском помещении для хранения продуктов не . производится , психрометр не заправлен водой, не ведется журнал учета температуры и влажности психрометра. Искусственная С-витаминизация третьих блюд проводится без взвешивания витаминного препарата ( на глаз) и без учета возрастной категории детей, без соблюдения температуры внесения витаминного препарата ( компот не охлаждён до температуры + 14 град С. .Нарушаются условия хранения хлебной продукции , хранение осуществляется не в шкафу, а в целлофановом пакете. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья продукции ведется не по рекомендуемой форме: в части дней не указан конечный срок реализации прод.сырья и пищевых продуктов)и час поступления прод.сырья и пищевых продуктов, ведомость контроля за рационом питания ведется формально
  • детский оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей на время каникул при Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Б-Неклиновской средней общеобразовательной школе (Неклиновский район, с. Б-Неклиновка, ул. Школьная, 76а;) -Контроль за температурно-влажностным режимом в складском помещении для хранения продуктов не . производится ,психрометр не заправлен , не ведется журнал учета температуры и влажности психрометра. Не осуществляется контроль за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся пищевых продуктов, требующих особых условий хранения, в "Журнал учета температурного режима холодильного оборудования" не вносятся данные термометров не соблюдаются условия хранения продуктов , установленных производителем : сардельки «Молочные» Агрокомплекс полученные от поставщика в охлаждённом виде , хранится в холодильнике в замороженном состоянии ( при рекомендуемой производителем от 0-6С0), кондитерские изделия хранятся в складе при температуре 30С0 при рекомендуемой производителем не выше 18С0), овощи хранятся в ящиках на полу при температуре 30С0 при рекомендуемой 10-12С0 допускается к хранению пищевая продукция, не имеющая маркировочных ярлыков производителя с указанием наименования и адреса организации изготовителя, даты изготовления, условий хранения и сроков годности продукции: Картофель-30 кг; свекла-5кг; ;помидоры-5кг : лук-7 кг: морковь- 7 кг апельсины- 10 кг; капуста-6кг , что не позволяет проверить прослеживаемость данной продукции. Искусственная С-витаминизация третьих блюд проводится в части дней не проводится , отсутствуют записи в журнале
  • В лагерях находится 2 возрастные группы детей 7-10 лет, 11 и старше, при этом меню разработано на одну возрастную группу, фактические нормы с учетом старшей возрастной группы. Контроль за температурно-влажностным режимом в складских помещениях для хранения продуктов не . производится , не ведутся журналы учета температуры и влажности психрометра. Не соблюдаются условия хранения, предусмотренные производителем : в складском помещении при температуре +27 град С хранится бутилированная вода, расфасованная в 5-л ёмкости , используемая для обеспечения питьевого режима детей , при нормируемой температуре до + 20 град. С- Для порционирования блюд отсутствует инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах. Наименования части блюд и кулинарных изделий, указанных в примерном меню, не соответствует наименованиям, указанным в технологических картах. Не соблюдаются условия хранения продуктов, установленных производителем : сардельки «Молочные» Агрокомплекс полученные от поставщика в охлаждённом виде , хранится в холодильнике в замороженном виде ( при рекомендуемой производителем от 0-6С0), кондитерские изделия хранятся в складе при температуре 30С0 при рекомендуемой производителем не выше 18С0), овощи хранятся в ящиках на полу при температуре 30С0 при рекомендуемой 10-12С0 . Допущена к работе кух рабочая с неполным медицинским обследованием, медицинские книжка на момент проверки на рабочем месте отсутствует (:). В питание детей допускаются запрещенные продукты: мороженое на основе растительных жиров. Проанализирована ведомость контроля за рационом питания учащихся, с целью прослеживания выполнения рекомендуемых суточных норм питания на одного учащегося установлено не выполняются нормы питания по творогу , молоку и кисломолочным продуктам, рыбе, фруктам, перевыполняются по макаронным, кондитерским
  • детский оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей на время каникул при Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Федоровской средней общеобразовательной школе (Неклиновский район, с.Федоровка, ул.Ленина,41): - Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья продукции ведется не по установленной форме. По накладной № 251 допущен приём продуктов для приготовления блюд, в соответствии с перспективным меню питания детей, без документов , гарантирующих их качество и безопасность : тушка цыплёнка охлаждённая 7 кг, , говядина охлаждённая 11.730 кг. Искусственная С-витаминизация третьих блюд проводится без взвешивания витаминного препарата ( на глаз) , без соблюдения температуры внесения витаминного препарата ( компот не охлаждён до температуры + 14 град С
  • детский оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей на время каникул при Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Вареновский средней общеобразовательной школе (Неклиновский район, с. Вареновка, ул. Социалистическая,125) Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья продукции ведется не по установленной форме. Допускается к хранению пищевая продукция, не имеющая маркировочных ярлыков производителя с указанием наименования и адреса организации изготовителя, даты изготовления, условий хранения и сроков годности продукции: Картофель-40 кг; огурцы-3 кг; ;помидоры-2,7 кг : лук-7 кг: морковь- 6,8 кг апельсины- 4 кг; капуста-9,2кг , что не позволяет проверить прослеживаемость данной продукции
Нарушенный правовой акт:
  • п.4.14 ; п.10.3 приложения 6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.7.26 СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания , изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья п.9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
  • п.4.14; п.14.10;. п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 9.20 п.10.3 , приложения 6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п.7.29, 7.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ст.4 п.43, ст.10 п.12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» , п.4.1 ст.4 Технический регламент таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881
  • п.9.24 приложения 9; п. 4.11; п.14.2, п.13.9 ; п.4.14; п.6.6; п.6.9; п 8.29 п.30 приложения 7 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 13.1; п.9.20 СанПиН 2.4.4.2599-10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п.13.1 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • п.9.24: п.9.20; п.10.3 , приложения 6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул » , п.9 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции », п.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности »
  • п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.4 п.43, ст.10 п.12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» , п.4.1 ст.4 Технический регламент таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; п.7.29, 7.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
  • п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • 1. Разработать меню две возрастные группы на 7-10 лет, 11 лет и старше с учетом порции н каждую возрастную группу 2. Приобрести инвентарь для порционирования блюд отсутствует с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах 3. В процессе проведения оздоровительной компании осуществлять контроль за рационом питания учащихся, привести нормы питания по следующим продуктам (по творогу , молоку и кисломолочным продуктам, рыбе, фруктам, по макаронным, кондитерским изделиям) в соответствии с рекомендуемыми суточными нормами питания на одного учащегося, 4 Обеспечить температурно-влажностным режим в складских помещениях для хранения продуктов во всех оздоровительных учреждениях 5. соблюдать условия хранения продуктов , установленные производителем 6. Не допускать в питание детей запрещенные продукты, перечень которых изложен в приложении № 7
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Ростовская область, Неклиновский район, с. Вареновка, ул. Советская,125; Ростовская обл., Неклиновский район, с. Приморка, ул. Советская,2; Неклиновский район, с.Федоровка, ул.Ленина,41; ; Неклиновский район с. Б-Неклиновка, ул. Школьная, 76а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 04.07.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Ростовская область, Неклиновский район, с. Вареновка, ул. Советская,125; Ростовская обл., Неклиновский район, с. Приморка, ул. Советская,2; Неклиновский район, с.Федоровка, ул.Ленина,41; ; Неклиновский район с. Б-Неклиновка, ул. Школьная, 76а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 11.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 14
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Нагорная Любовь Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лукашова Светлана Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по гигиене питания Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области » в г.Таганроге
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Карасенко Нина Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ пом .врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области » в г.Таганроге
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заборцева Ольга Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ пом .врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области » в г.Таганроге
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ермакова Тамара Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ пом врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области » в г.Таганроге
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) детский оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей на время каникул при Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Приморской средней общеобразовательной школе (Неклиновский район, с.Приморка, ул. Советская,2): Контроль за температурно-влажностным режимом в складском помещении для хранения продуктов не . производится , психрометр не заправлен водой, не ведется журнал учета температуры и влажности психрометра. Искусственная С-витаминизация третьих блюд проводится без взвешивания витаминного препарата ( на глаз) и без учета возрастной категории детей, без соблюдения температуры внесения витаминного препарата ( компот не охлаждён до температуры + 14 град С. .Нарушаются условия хранения хлебной продукции , хранение осуществляется не в шкафу, а в целлофановом пакете. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья продукции ведется не по рекомендуемой форме: в части дней не указан конечный срок реализации прод.сырья и пищевых продуктов)и час поступления прод.сырья и пищевых продуктов, ведомость контроля за рационом питания ведется формально
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) детский оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей на время каникул при Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Б-Неклиновской средней общеобразовательной школе (Неклиновский район, с. Б-Неклиновка, ул. Школьная, 76а;) -Контроль за температурно-влажностным режимом в складском помещении для хранения продуктов не . производится ,психрометр не заправлен , не ведется журнал учета температуры и влажности психрометра. Не осуществляется контроль за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся пищевых продуктов, требующих особых условий хранения, в "Журнал учета температурного режима холодильного оборудования" не вносятся данные термометров не соблюдаются условия хранения продуктов , установленных производителем : сардельки «Молочные» Агрокомплекс полученные от поставщика в охлаждённом виде , хранится в холодильнике в замороженном состоянии ( при рекомендуемой производителем от 0-6С0), кондитерские изделия хранятся в складе при температуре 30С0 при рекомендуемой производителем не выше 18С0), овощи хранятся в ящиках на полу при температуре 30С0 при рекомендуемой 10-12С0 допускается к хранению пищевая продукция, не имеющая маркировочных ярлыков производителя с указанием наименования и адреса организации изготовителя, даты изготовления, условий хранения и сроков годности продукции: Картофель-30 кг; свекла-5кг; ;помидоры-5кг : лук-7 кг: морковь- 7 кг апельсины- 10 кг; капуста-6кг , что не позволяет проверить прослеживаемость данной продукции. Искусственная С-витаминизация третьих блюд проводится в части дней не проводится , отсутствуют записи в журнале
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В лагерях находится 2 возрастные группы детей 7-10 лет, 11 и старше, при этом меню разработано на одну возрастную группу, фактические нормы с учетом старшей возрастной группы. Контроль за температурно-влажностным режимом в складских помещениях для хранения продуктов не . производится , не ведутся журналы учета температуры и влажности психрометра. Не соблюдаются условия хранения, предусмотренные производителем : в складском помещении при температуре +27 град С хранится бутилированная вода, расфасованная в 5-л ёмкости , используемая для обеспечения питьевого режима детей , при нормируемой температуре до + 20 град. С- Для порционирования блюд отсутствует инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах. Наименования части блюд и кулинарных изделий, указанных в примерном меню, не соответствует наименованиям, указанным в технологических картах. Не соблюдаются условия хранения продуктов, установленных производителем : сардельки «Молочные» Агрокомплекс полученные от поставщика в охлаждённом виде , хранится в холодильнике в замороженном виде ( при рекомендуемой производителем от 0-6С0), кондитерские изделия хранятся в складе при температуре 30С0 при рекомендуемой производителем не выше 18С0), овощи хранятся в ящиках на полу при температуре 30С0 при рекомендуемой 10-12С0 . Допущена к работе кух рабочая с неполным медицинским обследованием, медицинские книжка на момент проверки на рабочем месте отсутствует (:). В питание детей допускаются запрещенные продукты: мороженое на основе растительных жиров. Проанализирована ведомость контроля за рационом питания учащихся, с целью прослеживания выполнения рекомендуемых суточных норм питания на одного учащегося установлено не выполняются нормы питания по творогу , молоку и кисломолочным продуктам, рыбе, фруктам, перевыполняются по макаронным, кондитерским
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) детский оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей на время каникул при Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Федоровской средней общеобразовательной школе (Неклиновский район, с.Федоровка, ул.Ленина,41): - Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья продукции ведется не по установленной форме. По накладной № 251 допущен приём продуктов для приготовления блюд, в соответствии с перспективным меню питания детей, без документов , гарантирующих их качество и безопасность : тушка цыплёнка охлаждённая 7 кг, , говядина охлаждённая 11.730 кг. Искусственная С-витаминизация третьих блюд проводится без взвешивания витаминного препарата ( на глаз) , без соблюдения температуры внесения витаминного препарата ( компот не охлаждён до температуры + 14 град С
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) детский оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей на время каникул при Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Вареновский средней общеобразовательной школе (Неклиновский район, с. Вареновка, ул. Социалистическая,125) Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья продукции ведется не по установленной форме. Допускается к хранению пищевая продукция, не имеющая маркировочных ярлыков производителя с указанием наименования и адреса организации изготовителя, даты изготовления, условий хранения и сроков годности продукции: Картофель-40 кг; огурцы-3 кг; ;помидоры-2,7 кг : лук-7 кг: морковь- 6,8 кг апельсины- 4 кг; капуста-9,2кг , что не позволяет проверить прослеживаемость данной продукции

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Аганова Анна Викторовна протокол по ст. 6.6

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №283
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Разработать меню две возрастные группы на 7-10 лет, 11 лет и старше с учетом порции н каждую возрастную группу 2. Приобрести инвентарь для порционирования блюд отсутствует с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах 3. В процессе проведения оздоровительной компании осуществлять контроль за рационом питания учащихся, привести нормы питания по следующим продуктам (по творогу , молоку и кисломолочным продуктам, рыбе, фруктам, по макаронным, кондитерским изделиям) в соответствии с рекомендуемыми суточными нормами питания на одного учащегося, 4 Обеспечить температурно-влажностным режим в складских помещениях для хранения продуктов во всех оздоровительных учреждениях 5. соблюдать условия хранения продуктов , установленные производителем 6. Не допускать в питание детей запрещенные продукты, перечень которых изложен в приложении № 7
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.14 ; п.10.3 приложения 6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.7.26 СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания , изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья п.9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Будесску Ирина Сергеевна протокол по ст. 14.43 ч.1

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №283
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Разработать меню две возрастные группы на 7-10 лет, 11 лет и старше с учетом порции н каждую возрастную группу 2. Приобрести инвентарь для порционирования блюд отсутствует с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах 3. В процессе проведения оздоровительной компании осуществлять контроль за рационом питания учащихся, привести нормы питания по следующим продуктам (по творогу , молоку и кисломолочным продуктам, рыбе, фруктам, по макаронным, кондитерским изделиям) в соответствии с рекомендуемыми суточными нормами питания на одного учащегося, 4 Обеспечить температурно-влажностным режим в складских помещениях для хранения продуктов во всех оздоровительных учреждениях 5. соблюдать условия хранения продуктов , установленные производителем 6. Не допускать в питание детей запрещенные продукты, перечень которых изложен в приложении № 7
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.14; п.14.10;. п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 9.20 п.10.3 , приложения 6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п.7.29, 7.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ст.4 п.43, ст.10 п.12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» , п.4.1 ст.4 Технический регламент таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Атаян Роберт Арамович протокол по ст. 6.6

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №283
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Разработать меню две возрастные группы на 7-10 лет, 11 лет и старше с учетом порции н каждую возрастную группу 2. Приобрести инвентарь для порционирования блюд отсутствует с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах 3. В процессе проведения оздоровительной компании осуществлять контроль за рационом питания учащихся, привести нормы питания по следующим продуктам (по творогу , молоку и кисломолочным продуктам, рыбе, фруктам, по макаронным, кондитерским изделиям) в соответствии с рекомендуемыми суточными нормами питания на одного учащегося, 4 Обеспечить температурно-влажностным режим в складских помещениях для хранения продуктов во всех оздоровительных учреждениях 5. соблюдать условия хранения продуктов , установленные производителем 6. Не допускать в питание детей запрещенные продукты, перечень которых изложен в приложении № 7
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.9.24 приложения 9; п. 4.11; п.14.2, п.13.9 ; п.4.14; п.6.6; п.6.9; п 8.29 п.30 приложения 7 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 13.1; п.9.20 СанПиН 2.4.4.2599-10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п.13.1 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Карпенко Светлана Владимировна протокол по ст. 14.43 ч.1

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №283
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Разработать меню две возрастные группы на 7-10 лет, 11 лет и старше с учетом порции н каждую возрастную группу 2. Приобрести инвентарь для порционирования блюд отсутствует с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах 3. В процессе проведения оздоровительной компании осуществлять контроль за рационом питания учащихся, привести нормы питания по следующим продуктам (по творогу , молоку и кисломолочным продуктам, рыбе, фруктам, по макаронным, кондитерским изделиям) в соответствии с рекомендуемыми суточными нормами питания на одного учащегося, 4 Обеспечить температурно-влажностным режим в складских помещениях для хранения продуктов во всех оздоровительных учреждениях 5. соблюдать условия хранения продуктов , установленные производителем 6. Не допускать в питание детей запрещенные продукты, перечень которых изложен в приложении № 7
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.9.24: п.9.20; п.10.3 , приложения 6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул » , п.9 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции », п.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности »
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Почепаева Ирина Николаевна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №283
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 04.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 15.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Разработать меню две возрастные группы на 7-10 лет, 11 лет и старше с учетом порции н каждую возрастную группу 2. Приобрести инвентарь для порционирования блюд отсутствует с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах 3. В процессе проведения оздоровительной компании осуществлять контроль за рационом питания учащихся, привести нормы питания по следующим продуктам (по творогу , молоку и кисломолочным продуктам, рыбе, фруктам, по макаронным, кондитерским изделиям) в соответствии с рекомендуемыми суточными нормами питания на одного учащегося, 4 Обеспечить температурно-влажностным режим в складских помещениях для хранения продуктов во всех оздоровительных учреждениях 5. соблюдать условия хранения продуктов , установленные производителем 6. Не допускать в питание детей запрещенные продукты, перечень которых изложен в приложении № 7
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.4 п.43, ст.10 п.12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» , п.4.1 ст.4 Технический регламент таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; п.7.29, 7.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Атоян Роберт Арамович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель, организатор питания детских оздоровительных лагерей с дневным пребыванием детей на время каникул лагерях на базе Муниципальных бюджетных общеобразовательных учреждений
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлен(а), копию акт со всеми приложениями получил(а): Атаян Роберт Арамович - индивидуальный предприниматель

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуального предпринимателя Атаян Роберта Арамовича
ИНН проверяемого лица 615425675442
ОГРН проверяемого лица 315619600060354

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 05.06.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019948
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056167010008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ , Заборцеву Ольгу Алексеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лукашову Светлану Владимировну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кукса Светлану Викторовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ,Пикалову Ольгу Владимировну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кравченко Ольгу Михайловну-
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лихота Ирину Павловну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ермакову Тамару Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Нагорную Любовь Михайловну-
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Карасенко Нину Алексеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 06.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 04.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285 задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотрение документов юридического лица и иной информации о его деятельности с 04 июня 2019 года по 02 июля 2019 года 2) осмотр и обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности производственных объектов о 04 июня 2019 года по 02 июля 2019 года 3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, проведение их исследований, экспертиз, с 04 июня 2019 года по 02 июля 2019 года

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 580190
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 29.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой