|
🔢 ИНН:
|
6155923098 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1056155005301 |
|
📍 Адрес:
|
Ростовская область, г. Шахты, ул. Ионова, 112 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
10.06.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации общество с ограниченной ответственностью «ОБЩЕПИТ - ЮГ» (ИНН: 6155923098) , адрес: Ростовская область, г. Шахты, ул. Ионова, 112
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Ростовская область, г. Шахты, ул. Ионова, 112 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-06-27T11:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Ростовская область, г. Шахты, ул. Ионова, 112 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-06-13T13:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 3 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 4 |
| Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | С актом проверки ознакомлен(а), директор ООО «ОБЩЕПИТ-ЮГ» Полупанов Сергей Николаевич |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Гроо Елена Ивановна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в городе Шахты, Усть-Донецком, Октябрьском (с) районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Поздеева Наталья Николаевна |
| Должность | врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Белянская Ольга Викторовна |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в 11-00 27.06.2019г. при проведении внеплановой выездной проверки в отношении предприятия общественного питания ООО «ОБЩЕПИТ-ЮГ», расположенного по адресу: Ростовская область, г. Шахты, ул. Ионова, 112 установлено, что при организации питания населения нарушаются санитарно эпидемиологические требования: при хранении пищевых продуктов не обеспечено строгое соблюдение условий хранения: психрометр для замера температуры и влажности в складском помещении отсутствует; мытье оборотной тары производится в моечной кухонной посуды; в моечной кухонной посуды № 1 к 2-х секционной моечной ванне не подведена горячая и холодная вода; для мытья посуды используется губчатый материал; допускается использование посуды с трещинами, поврежденной эмалью, деформированной; допускается хранение личных вещей в производственных помещениях; при приготовлении блюд, кулинарных изделий не соблюдается поточность технологических процессов: холодильное оборудование для хранения сырья установлено в экспедиции; в организации допускается наличие насекомых (тараканы, мухи); весь уборочный инвентарь хранится в санузле; в моечных отделениях не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств; ежедневно проводится оценка качества блюд и кулинарных изделий, при этом не указывается наименование блюда (указывается завтрак, обед, ужин), органолептическая оценка, включая степень готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку, |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | общество с ограниченной ответственностью «ОБЩЕПИТ-ЮГ». |
| Код | № 122 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-06-27 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-21 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. При хранении пищевых продуктов обеспечить строгое соблюдение условий хранения: предусмотреть психрометр для замера температуры и влажности в складском помещении; Срок немедленно, контроль 21.10.2019г. 2. Мытье оборотной тары производить в специально выделенном помещении; Срок немедленно, контроль 21.10.2019г. 3. В моечной кухонной посуды № 1 к 2-х секционной моечной ванне подвести горячую и холодную воду; Срок немедленно, контроль 21.10.2019г. 4. Запретить использование губчатого материала для мытья посуды; Срок немедленно, контроль 21.10.2019г. 5. Не допускать использование посуды с трещинами, поврежденной эмалью, деформированной; Срок немедленно, контроль 21.10.2019г. 6. Не допускать хранение личных вещей в производственных помещениях; Срок немедленно, контроль 21.10.2019г. 7. При приготовлении блюд, кулинарных изделий строго соблюдать поточность технологических процессов; Срок немедленно, контроль 21.10.2019г. 8. В организации не допускать наличие насекомых (тараканы, мухи); Срок немедленно, контроль 21.10.2019г. 9. Весь уборочный инвентарь хранить в специально отведенных местах, максимально приближенным к местам уборки, инвентарь для мытья туалетов хранить отдельно Срок немедленно, контроль 21.10.2019г. 10. В моечных отделениях вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств; Срок немедленно, контроль 21.10.2019г. 11. Ежедневно проводить оценку качества блюд и кулинарных изделий, при этом указывать наименование блюда, органолептическую оценку, включая степень готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку, Срок немедленно, контроль 21.10.2019г. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 11, 17 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.п. 7.11, 6.22, 6.16, 3.3, 6.19, 6.10, 13.4, 8.1, 5.13, 6.21, 9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Полупанов Сергей Николаевич |
|---|---|
| Должность | директор ООО «ОБЩЕПИТ-ЮГ» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | С актом проверки ознакомлен(а), директор ООО «ОБЩЕПИТ-ЮГ» Полупанов Сергей Николаевич |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | общество с ограниченной ответственностью «ОБЩЕПИТ - ЮГ» |
| ИНН | 6155923098 |
| ОГРН | 1056155005301 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001019948 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1056167010008 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Гроо Елена Ивановна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в городе Шахты, Усть-Донецком, Октябрьском (с) районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Корнеева Наталья Евгеньевна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Котелева Надежда Николаевна |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Белянская Ольга Викторовна |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Мещерякова Нина Витальевна |
| Должность | врач-лаборант филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Поздеева Наталья Николаевна |
| Должность | врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Войтенко Маргарита Николаевна |
| Должность | врач-эпидемиолог филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Качкина Анастасия Евгеньевна |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Рожнова Анна Ивановна |
| Должность | инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Веремеева Светлана Геннадьевна |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Сонина Оксана Сергеевна |
| Должность | инженер филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Васильев Алексей Леонидович |
| Должность | инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Хорошевский Роман Павлович |
| Должность | химик-эксперт филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Буковская Наталья Ивановна |
| Должность | помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Жукова Елена Анатольевна |
| Должность | фельдшер-лаборант филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Шахты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Дудник Оксана Анатольевна |
| Должность | инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты, |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Эссаулова Вера Николаевна |
| Должность | инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-06-10 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-07-08 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 №1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел IПротокола №1), реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 №672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации (пункт 6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. №Пр-1603) Осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Соблюдение обязательных требований. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1) рассмотрение документов индивидуального предпринимателя и иной информации об его деятельности, с 10 июня 2019 года по 08 июля 2019 года 2) осмотр и обследование используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности производственных объектов, с 10 июня 2019 года по 08 июля 2019 года 3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, проведение их исследований, экспертиз, с 10 июня 2019 года по 08 июля 2019 года |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 590188 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-06-04 |
| Положение нормативно-правового акта | п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»__ |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |