Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Федеральной службы по над-зору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 года № 1103, изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018 года № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружест-венными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федера-ции» ; реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Рос-сийской Федерации (пункт 7, Раздел I Протокола №1); реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2016 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации (пункт 6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603); реализации приказа Федераль-ной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации (от 24.01.2017г. № АХ-П11- 343) задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязатель-ных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• - не организован и не проводится производственный контроль, программа производственного контроля отсутствует - нарушение п.п.1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного и сырья и пищевых продуктов" (далее СП 2.3.6.1066-01); глава II, III СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; - не проводится дезинфекция помещений, оборудования, инвентаря, отсутствуют дезинфицирующие средства в упаковке изготовителя - нарушение п.10.7 СП 2.3.6.1066-01; - не организован контроль температурного режима хранения и реализации колбасных изделий, отсутствуют контрольные термометры в холодильной витрине - нарушение п.6.2 СП 2.3.6.1066-01; - отсутствуют подтоварники в достаточном количестве, в торговом зале осуществляется хранение пива в ПЭТ-бутылках непосредственно на полу - нарушение п.7.8 СП 2.3.6.1066-01,
• - на витрине с ценником ведется продажа мучных кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, расфасованных в пакеты из полимерных материалов (потребительская упаковка) при отсутствии маркировок, содержащих информацию о продукции в соответствии с законодательством (наименование продукта, сведения об изготовителе, адрес изготовителя, дата выработки, срок годности, условия хранения и др.), что является нарушением части 4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011; - на витрине с ценником из холодильного оборудования ведется продажа колбасных изделий при отсутствии товаросопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость: 1. изделие колбасное вареное мясной продукт категории Б - колбаса вареная «Сормовская», изготовитель ООО «Мясокомбинат «Каневской», дата изготовления 14.06.2019г., срок хранения при температуре от 0С до +6С- 40 суток, в количестве 2 батона по 0,5кг по цене 205,0 руб.за батон, что является нарушением части 3 ст.5 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. 02.07.2019 в адрес ТО Роспотребнадзора поступили результаты лабораторных испытаний (вх.№3634 от 02.07.2019), согласно которых - исследованная проба «изделия колбасные вареные из мяса птицы 2 сорта в/у весовые сосиски «Сливочные сочные» в полимерной упаковке массой 0,560 кг, изготовитель ООО «Мясоптицекомбинат Каневской», дата изготовления 12.06.2019, отобранные 26.06.2019 в магазине ИП Сейдалиевой Н.С., не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 по микробиологическим показателям «БГКП (колиформы)» (обнаружены в 1,0 г при норме «не допускаются в 1,0 г»)), КМАФАнМ (обнаружено 1,2*103КОЕ/г при норме «не более 1*103КОЕ/г»), что является нарушением части 1 ст.5 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011.
• - Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011№ 874; -Постановлением Правительства РФ от 02.07.2013 № 553 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности зерна»; - Федеральным законом от 17.12.1997 г. № 149-ФЗ «О семеноводстве»; - Приказом от 12.12.2017г № 622 Об утверждении порядка реализации и транспортировки партий семян сельскохозяйственных растений - Решением Комиссии Таможенного союза от 18.06.2010 № 318 «Об обеспечении карантина растений в Евразийском экономическом союзе»; - Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 30.11.2016 № 157 «Об утверждении Единых карантинных фитосанитарных требований, предъявляемых к подкарантинной продукции и подкарантинным объектам на таможенной границе и таможенной территории Евразийского экономического союза»; - Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 30.11.2016 № 158 «Об утверждении Единого перечня карантинных объектов Евразийского экономического союза»; - Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 30.11.2016 № 159 «Об утверждении Единых правил и норм обеспечения карантина растений на таможенной территории Евразийского экономического союза»; - Федеральным законом РФ от 21.07.2014 № 206-ФЗ «О карантине растений»; - Приказом Минсельхоза РФ от 15.12.2014 № 501 «Об утверждении перечня карантинных объектов»; - Приказом Минсельхоза РФ от 29.12.2010 № 456 «Об утверждении Правил обеспечения карантина растений при ввозе подкарантинной продукции на территорию Российской Федерации, а также при ее хранении, перевозке, транспортировке, переработке и использовании».

Нарушенный правовой акт:

• п.п.1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного и сырья и пищевых продуктов" (далее СП 2.3.6.1066-01); глава II, III СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
• части 1, 3 ст.5 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, ч. 4.1, 4.2 ст.4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011
• ч. 5 ст. 19 Федерального закона от 23.02.2013г. №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».
• п.3) ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 3. обеспечить организацию и проведение производственного контроля, разработать программу производственного контроля, иметь в наличии подтверждающие документы; 4. обеспечить соблюдение дезинфекционного режима, иметь в наличии дезинфицирующие средства в упаковке изготовителя, обеспечить их применение в соответствии с инструкцией производителя, срок - постоянно
• 1. обеспечить реализацию пищевых продуктов при наличии маркировок на потребительских и транспортных упаковках, содержащих полный объем информации о продуктах в соответствии с законодательством, срок - постоянно; 2. обеспечить реализацию пищевых продуктов при наличии товаросопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость, срок постоянно;