Причина проверки:

реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• проба пищевой продукции мясной продукт охлажденный сосиски «Ганноверские Экстра» производства ЗАО «Мясокомбинат Новороссийский», Краснодарский край, г. Новороссийск, ул. Козлова, 41, изготовленный 20.05.2019 не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) «О безопасности мяса и мясной продукции» (п.15 раздел V) по показателю микробиологической безопасности КМАФАнМ при величине допустимого уровня не более 1*103 КОЕ/г фактический результат исследования 5*103 КОЕ/г; проба пищевой продукции полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории А карбонат экстра свиной охдажденный производства убойный цех НАО «Киево-Жураки АПК», Республика Адыгея, г. Майкоп, севернее хутора Гавердовского, 4 км, участок 1, изготовленный 03.06.2019 не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) «О безопасности мяса и мясной продукции» (п.15 раздел V) по показателю микробиологической безопасности КМАФАнМ при величине допустимого уровня не более 1*104 КОЕ/г фактический результат ис-3*104 КОЕ/г.,
• в исследованном рационе питания детей, отобранном в столовой в детском лагере в МБОУ СОШ (военвед) г. Зернограда, калорийность, содержание белка, жира, углеводов не соответствуют п.9.6, п.9.11 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; а также установлено, что масса порций отдельных блюд не соответствует массе порций в перспективном меню

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» (п.15 раздел V)
• п.9.6, п.9.11, приложение 5 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; ст.11, ст.17, ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Принять меры по недопущению оборота продукции, не соответствующей требованиям технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) «О безопасности мяса и мясной продукции» (п.15 раздел V): мясной продукт охлажденный сосиски «Ганноверские Экстра» производства ЗАО «Мясокомбинат Новороссийский», КК, г. Новороссийск, ул. Козлова, 41, изготовленный 20.05.2019. полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории А карбонат экстра свиной охлажденный производства убойный цех НАО «Киево-Жураки АПК», Республика Адыгея, г. Майкоп, севернее хутора Гавердовского, 4 км, участок 1, изготовленный 03.06.2019