РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Ярош Эдуард Семенович
№611902892175

🔢 ИНН:
615400340042
🆔 ОГРН:
307615401900139
📍 Адрес:
Ростовская область, г.Таганрог, ул. Москатова,27 Г
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
22.07.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Ярош Эдуард Семенович (ИНН: 615400340042) , адрес: Ростовская область, г.Таганрог, ул. Москатова,27 Г

Причина проверки:

реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019г. внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел 1 протокола № 1)» задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • прилегающая территория содержится грязно допускается складирование строительных материалов; своевременно не вывозится мусор мусорные контейнеры переполнены; бракеражный журнал сырья ведется не в полном объеме - на яйцо, мясо птицы отсутствуют год изготовления; на яйцо не указываются сведения о сроке реализации; журнал оценки качества кулинарных изделий проводится не в полном объеме отсутствуют сведения о Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку; оценка качества полуфабрикатов ведется не в полном объеме в холодильном оборудовании на мясе птицы и свинины не указываются сведения о времени приготовления полуфабриката; в холодильной витрине для потребителей допускается хранение салата с капустой в заправленном виде; не оборудована локальная вытяжная вентиляция над моечными ваннами в моечном отделении для столовой, в горячем цехе для кухонной посуды; 02.08.2019г. в ТОУ Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге» поступили результаты лабораторных испытаний (вх. №5483 от 02.08.2019г.), согласно экспертному заключению по результатам лабораторных испытаний №27.02.-19/4191.1-ЭЗ от 01.08.2019г. 0,015 % дезинфицирующий раствор «Дезитабс», отобранный в моечном отделении столовой «Борщи и щи» ИП Ярош Э.С., Россия, Ростовская область, г. Таганрог, ул.Москатова,27Г не соответствует требованиям Инструкции №03/15 по применению дезинфицирующего средства «Дезитабс», (массовая доля активного действующего вещества (активный хлор), установленная лабораторным путем, находится меньше нижней границы интервала допустимых значений на 0,007% (протокол лабораторных испытаний №Т7407-Б от 01.08.2019г.); 06.08.2019г. в ТОУ Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге» поступили результаты лабораторных испытаний (вх. №5598 от 06.08.2019г.), согласно экспертному заключению по результатам лабораторных
Нарушенный правовой акт:
  • пп.2.8 2.6, 15.1, 9.1, 8.11, 4.5, 5.15, 3.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • 1. Прилегающую территорию привести в соответствии 2. Своевременно вывозить мусор 3.Обеспечить ведение бракеражных журналов сырья, оценки качества кулинарных изделий, 4. На полуфабрикатах мясо птицы и свинины указывать сведения о времени приготовления полуфабриката 5. В холодильной витрине для потребителей не допускаеть хранение салатов в заправленном виде 6. Над моечными ваннами в моечном отделении для столовой, в горячем цехе для кухонной посуды оборудовать локальную вытяжную вентиляцию 7. В адрес территориального отдела представить документы, подтверждающие разведение дезинфицирующего средства согласно инструкции к применению (протокол лабораторных испытаний) 8. Провести дезинфицирующие мероприятия системы холодного водоснабжения и в адрес территориального отдела представить документы, подтверждающие соответствие качества воды по микробиологическим показателям (протокол лабораторных испытаний)
Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Ростовская область, г.Таганрог, ул. Москатова,27 Г
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Низкий риск (6 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 16.08.2019 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Ростовская область, г. Таганрог, ул. Москатова,27 г
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 31.07.2019
Длительность КНМ (в днях) 1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Белогорцева Юлия Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лукашова Светлана Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперт врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кравченко Ольга Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) прилегающая территория содержится грязно допускается складирование строительных материалов; своевременно не вывозится мусор мусорные контейнеры переполнены; бракеражный журнал сырья ведется не в полном объеме - на яйцо, мясо птицы отсутствуют год изготовления; на яйцо не указываются сведения о сроке реализации; журнал оценки качества кулинарных изделий проводится не в полном объеме отсутствуют сведения о Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку; оценка качества полуфабрикатов ведется не в полном объеме в холодильном оборудовании на мясе птицы и свинины не указываются сведения о времени приготовления полуфабриката; в холодильной витрине для потребителей допускается хранение салата с капустой в заправленном виде; не оборудована локальная вытяжная вентиляция над моечными ваннами в моечном отделении для столовой, в горячем цехе для кухонной посуды; 02.08.2019г. в ТОУ Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге» поступили результаты лабораторных испытаний (вх. №5483 от 02.08.2019г.), согласно экспертному заключению по результатам лабораторных испытаний №27.02.-19/4191.1-ЭЗ от 01.08.2019г. 0,015 % дезинфицирующий раствор «Дезитабс», отобранный в моечном отделении столовой «Борщи и щи» ИП Ярош Э.С., Россия, Ростовская область, г. Таганрог, ул.Москатова,27Г не соответствует требованиям Инструкции №03/15 по применению дезинфицирующего средства «Дезитабс», (массовая доля активного действующего вещества (активный хлор), установленная лабораторным путем, находится меньше нижней границы интервала допустимых значений на 0,007% (протокол лабораторных испытаний №Т7407-Б от 01.08.2019г.); 06.08.2019г. в ТОУ Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в г. Таганроге» поступили результаты лабораторных испытаний (вх. №5598 от 06.08.2019г.), согласно экспертному заключению по результатам лабораторных

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Ярош Эдуард Семенович, протокол по ст. 6.6

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №336
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Прилегающую территорию привести в соответствии 2. Своевременно вывозить мусор 3.Обеспечить ведение бракеражных журналов сырья, оценки качества кулинарных изделий, 4. На полуфабрикатах мясо птицы и свинины указывать сведения о времени приготовления полуфабриката 5. В холодильной витрине для потребителей не допускаеть хранение салатов в заправленном виде 6. Над моечными ваннами в моечном отделении для столовой, в горячем цехе для кухонной посуды оборудовать локальную вытяжную вентиляцию 7. В адрес территориального отдела представить документы, подтверждающие разведение дезинфицирующего средства согласно инструкции к применению (протокол лабораторных испытаний) 8. Провести дезинфицирующие мероприятия системы холодного водоснабжения и в адрес территориального отдела представить документы, подтверждающие соответствие качества воды по микробиологическим показателям (протокол лабораторных испытаний)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта пп.2.8 2.6, 15.1, 9.1, 8.11, 4.5, 5.15, 3.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ключникова Наталья Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель ИП Ярош Э.С.
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): ИП Ярош Эдуард Семенович

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Ярош Эдуард Семенович
ИНН проверяемого лица 615400340042
ОГРН проверяемого лица 307615401900139

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Низкий риск (6 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019948
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056167010008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Белогорцеву Юлию Юрьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кравченко Ольгу Михайловну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Епихину Татьяну Ивановну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лукашову Светлану Владимировну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперта врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пикалову Ольгу Владимировну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Таганроге
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Куршакову Аллу Владимировну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 22.07.2019
Дата окончания проведения мероприятия 16.08.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019г. внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел 1 протокола № 1)» задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотрение документов индивидуального предпринимателя и иной информации о его деятельности с 22 июля 2019 года по 16 августа 2019 года; 2) осмотр и обследование используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности производственных объектов с 22 июля 2019 года по 16 августа августа 2019 года; 3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, проведение их исследований, экспертиз, с 22 июля 2019 года по 16 августа 2019 года

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 580296
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 18.07.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой