|
🔢 ИНН:
|
6145000069 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1026102061303 |
|
📍 Адрес:
|
Столовая МБОУ СОШ №1, РО, г. Донецк, ул.Советская, 51 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
03.06.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное унитарное предприятие города Донецка Ростовской области "Донецкий плодоовощной комбинат" (ИНН: 6145000069) , адрес: Столовая МБОУ СОШ №1, РО, г. Донецк, ул.Советская, 51
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Столовая МБОУ СОШ №12, РО, г.Донецк, 2-й микрорайон, 10 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Адрес | Столовая МБОУ СОШ №18, РО, г. Донецк, пр. Мира, 140 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Адрес | МУП "ДПОК", РО, г. Донецк, 3-й микрорайон, 1 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Адрес | Столовая МБОУ СОШ №1, РО, г. Донецк, ул.Советская, 51 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-07-01T15:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | МУП "ДПОК" |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Дата начала | 2019-06-06T10:15:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 3 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Клочкова Л.П. |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт теротдела Упроавления Роспотребнадзора по РО в г. Каменске-Шахтинском, Донецке, Гуково, Зверево, Красный Сулин, Красносулинском и Каменском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием в период каникул: - допускается приготовление готовых блюд без использования технологических карт, так на момент проверки 20.06.2019 согласно утвержденного руководителем примерного меню на завтрак сырники со сметаной, по факту творожная запеканка, технологическая карта на которую отсутствует, в нарушение требований п. 9.8 СанПиН 2.4.4.2599-10; - суточные пробы не оставляются в полном объеме, так на день проверки отсутствовали суточные пробы обеда за 18.06.2019. В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается час поступления продуктов, в нарушение требований п.9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 - не отбираются суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд, так на день проверки отсутствовали суточные пробы за 05.06.2019 и обеда за 04.06.2019, в нарушение требований п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10; - отсутствует инструкция по применению и использованию дезсредства «сульфохлорантин С», в нарушение требований п. 11.5 СанПиН 2.4.4.2599-10; - нарушается порядок внесения аскорбиновой кислоты в блюдо общее количество аскорбиновой кислоты вносится непосредственно в кастрюлю с блюдом вместо необходимого предварительного растворения ее в небольшом количестве (100-200 мл) жидкости и после полного ее растворения жидкость вносится в блюдо , в нарушение требований п 10.4 СанПиН 2.4.4.2599-1 - допускается использование столовой посуды со сколами, в нарушение требований п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08. Данное нарушение было устранено в ходе проверки. -- отсутствует инструкция по применению и использованию дезсредства «сульфохлорантин С», в нарушение требований п. 11.5 СанПиН 2.4.4.2599-1 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол об административном правонарушении №528 от 01.07.2019 по ст. 6.6 КРФ об АП в отношении повара Лопиной О.С. протокол №529 от 01.07.2019 по ст. 6.6 КРФ об АП в отношении повара Легковой Ю.Н. протокол №530 от 01.07.20109 по ст. 6ю6 КРФ об АП тв отношении повара Миролнченко В.В. протокол №575 от 01.07.2019 по ст. 6.6 КРФ об АП в отношении зам.гендиректора Левша Л.М. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | постановление №399 от 15.07.2019 - 1000 руб постановление №400 от 15.07.2019 - 1000 руб. постановление №398 от 15.07.2019 -1000 руб. постановление №397 от 15.07.2019 - 5000 руб |
| Код | №185 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-06-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить немедленный и постоянный отбор суточных проб в полном объеме согласно меню, (п. п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10) - срок немедленно и постоянно 2. Обеспечить изготовление готовых блюд с использованием технологических карт, соблюдать технологию приготовления готовых блюд согласно технологических карта (п.9.8 СанПиН 2.4.4.2599-10) - срок немедленно и постоянно 3. Обеспечить наличие инструкций по применению и использованию дезинфицирующих средств в моечных (п. 11.5 СанПиН 2.4.4.2599-10) - срок немедленно и постоянно 4.Обеспечить выполнение требований по дополнительному обогащению рациона питания детей микронутриентами, в т.ч продуктами, содержащими йод - срок - немедленно и постоянно |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст.17 Федерального закона от 30.03.99 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 9.8, 9.24, 11.5, 10.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Левша Л.М. |
|---|---|
| Должность | зам.гендиректора |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлена |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Муниципальное унитарное предприятие города Донецка Ростовской области "Донецкий плодоовощной комбинат" |
| ИНН | 6145000069 |
| ОГРН | 1026102061303 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-06-06 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001019948 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1056167010008 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Фурсова М.А. |
|---|---|
| Должность | помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г. Каменске-Шахтинском |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Клочкова Л.П. |
| Должность | ведущий специалист-эксперт теротдела Упроавления Роспотребнадзора по РО в г. Каменске-Шахтинском, Донецке, Гуково, Зверево, Красный Сулин, Красносулинском и Каменском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Жиляев С.Н |
| Должность | врач по общей гигиене филиала ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г. Каменске-Шахтинском |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-06-03 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-07-01 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | реализация приказа Федеральной службы Роспотребнадзора от 11.03.2019 №103 "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 20109 года", изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 21.02.2019 №ТГ-П-12-1285 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | рассмотрение документов юрлица, обследование производственных объектов, отбор образхцов продукции, проведение исследований, экспертиз |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 520134 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-05-06 |