Причина проверки:

контроля выполнения предписания об устранении выявленных нарушений № 234 от 30.08.2018 года задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязатель-ных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Выявленные нарушения (1 шт.):

• выявлены факты невыполнения предписания должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Весёловском районах уполномоченного на проведение проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан об устранении выявленных нарушений от 03.09.2018г. №234, а именно: п.1: не обеспечена в полном объёме замена оконных рам находящихся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии в помещениях детского сада; п.2: расстановка кроватей в спальнях не в полном объёме обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами; п. 4: не обеспечиваются требования, предъявляемые к органолептической оценке готовых кулинарных изделий, а именно: на момент проверки 19.08.2019г. в 16-30, установлены факты выдачи некачественной готовой продукции детям (выпечка «ватрушки с творогом» имеет пригоревшие поверхности), при этом отметок о замечаниях в журнале бракеража готовой продукции нет, оценено «Хорошо»; п.5: представленное примерное меню не соответствует действующим санитарно-эпидемиологическим требованиям, а именно: - в меню отсутствуют сведения об использованных сборниках рецептур на блюда и кулинарные изделия, - меню не сбалансировано: суммарный объём блюд в ужине 9 дня занижен - 430 грамм, при норме не менее 450 грамм, энергетическая ценность суточного рациона в завтраках 1,4,3 дней ниже нормы (менее 20%), обедах 1,2,5, 6, 7дней выше нормы (более 35%); - не обеспечивается требование к ежедневному использованию в питании детей масла сливочного (2й, 3й, 6й, 7й, 9й дни);

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11, ч.1 ст. 28 Федерального закона РФ от 30.03.1999 года № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», противоречит п.п.: 4.15, 6.13, 14.23, 15.4, 15.5, 15.6, 15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы дошкольных организаций».
• п.1 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. обеспечить удовлетворительное санитарно-техническое состояние оконных рам в помещениях детского сада; 2. обеспечить расстановку кроватей в спальнях в соответствии с требованиями санитарных правил; 3. обеспечить выполнение требований, предъявляемых к органолептической оценке готовых блюд и кулинарных изделий; 4. примерное меню привести в соответствие с разделом 15, прил. 12, 13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».