РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "ЮРП"
№611903051609

🔢 ИНН:
9705119058
🆔 ОГРН:
1187746550958
📍 Адрес:
г.Ростов-на-Дону, ул.Б.Садовая, 46/30/31; пр.Космонавтов, 6/2; ул.Пушкинская, 104/32; ул.Зорге, 33; ул.Пойменная, 1м; ул.Малиновского, 84; ул.Малиновского, 25; пр.М.Нагибина, 32е; ул.26 линия, 40/96; ул.Береговая, 12; пр.Театральный, 42а; пр.Коммунистический, 32; ул.Б.Садовая, 53-55; пр.Космонавтов, 19а/28ж; Ростовская область, г.Аксай, пр.Аксайский, 23; пр.Аксайский, 12А; ул.Западная, 3ж; пр.Аксайский, 9; Ростовская область, г.Новочеркасск, пр.Платовский, 59В; Ростовская область, г.Таганрог, пер.Гоголевский, 2-1; пл.Мира, 7; Ростовская область, г.Шахты, пр.Победа Революции, 87
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
26.08.2019
🎯
Основание проведения
реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018г. №1103 "О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. №592, изданного во исполнение п.п. "в" п.2 Указов Президента Российской Федерации от 22.10.20... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (4 шт.)
03.09.2019 г. с 12 часов 00 минут до 13 часов 00 минут в предприятии общественного питания - ООО «ЮРП», Ростовская область, Аксайский район, ул. Западная, 3Ж: не организован контроль сроков годности нарезанных компонентов готовых блюд: в производственном помещении в гастроемкостях хранятся нарезан... Еще...
04.09.2019 с 10 часов 40 минут до 11 часов 45 минут в предприятии общественного питания ООО «ЮРП», Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, пр. Аксайский, 12А: не созданы условия для раздельного хранения замороженного сырья и готовой продукции (хлебобулочных изделий), имеется только одна х... Еще...
с 30.08.2019 по 20.09.2019 в предприятиях общественного питания ООО «ЮРП» по адресам г. Ростов-на-Дону, ул. Б. Садовая, 46/30/31, г. Ростов-на-Дону, пр. Космонавтов, 6/2, г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 104/32, г. Ростов-на-Дону, ул. Зорге, 33, г. Ростов-на-Дону, ул. Пойменная, 1м, г. Ростов-н... Еще...
04.09.2019 с 10 часов 40 минут до 11 часов 45 минут в предприятии общественного питания ООО «ЮРП», Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, пр. Аксайский, 12А: моечные ванны для инвентаря подключены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронок; тара ... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "ЮРП" (ИНН: 9705119058) , адрес: г.Ростов-на-Дону, ул.Б.Садовая, 46/30/31; пр.Космонавтов, 6/2; ул.Пушкинская, 104/32; ул.Зорге, 33; ул.Пойменная, 1м; ул.Малиновского, 84; ул.Малиновского, 25; пр.М.Нагибина, 32е; ул.26 линия, 40/96; ул.Береговая, 12; пр.Театральный, 42а; пр.Коммунистический, 32; ул.Б.Садовая, 53-55; пр.Космонавтов, 19а/28ж; Ростовская область, г.Аксай, пр.Аксайский, 23; пр.Аксайский, 12А; ул.Западная, 3ж; пр.Аксайский, 9; Ростовская область, г.Новочеркасск, пр.Платовский, 59В; Ростовская область, г.Таганрог, пер.Гоголевский, 2-1; пл.Мира, 7; Ростовская область, г.Шахты, пр.Победа Революции, 87

Выявленные нарушения (4 шт.):
  • 03.09.2019 г. с 12 часов 00 минут до 13 часов 00 минут в предприятии общественного питания - ООО «ЮРП», Ростовская область, Аксайский район, ул. Западная, 3Ж: не организован контроль сроков годности нарезанных компонентов готовых блюд: в производственном помещении в гастроемкостях хранятся нарезанные огурцы маринованные, перец болгарский «гриль» при отсутствии информации о дате изготовления, сроке годности; 20.09.2019 с 11 часов 00 минут до 13 часов 00 минут в предприятии общественного питания ООО «ЮРП» по адресу г. Ростов-на-Дону, ул. 26-Линия, 40/96: осуществляется хранение мясных замороженных полуфабрикатов в морозильниках в производственном помещении при отсутствии маркировочных ярлыков каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции; не в полном объеме проводится контроль за поступающими мясными полуфабрикатами, а именно - в соответствии с транспортной накладной №8915851001 от 08.09.2019 «Котлета из говядины 10:1» поступило на предприятие в количестве 97,55 кг., однако согласно ветеринарного свидетельства №2705665732 данный продукт поступил на предприятие в количестве 94,5 кг., таким образом товарно-сопроводительная документация не обеспечивается прослеживаемость поступающих мясных полуфабрикатов, журнал входного контроля поступающих полуфабрикатов отсутствует, также не проводится контроль поступающих полуфабрикатов в предприятии и на производство, а именно полуфабрикат из мяса птицы, прошедший термическую обработку, замороженный - котлета куриная «МакЧикен» был принят и отправлена в производственное помещения без указания четкой даты изготовления и срока годности не указан год (информация на упаковке: дата изготовления 31.08, годен до 29.12); не осуществляется контроль за сроками годности пищевых продуктов в производственном помещении имеется двойной маркировочный ярлык с указание срока годности огурцов маринованных «Пикантные» резанных, а именно на одном ярлыке указано хранить по 15.11.2019, согласно другого ярлыка до 10 часов 20 минут 21.09.
  • 04.09.2019 с 10 часов 40 минут до 11 часов 45 минут в предприятии общественного питания ООО «ЮРП», Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, пр. Аксайский, 12А: не созданы условия для раздельного хранения замороженного сырья и готовой продукции (хлебобулочных изделий), имеется только одна холодильная камера; 06.09.2019г. с 10 часов 00 минут до 13 часов 00 минут, 20.09.2019 с 09 часов 00 минут 12 часов 00 минут до в предприятии общественного питания - «ЮРП» Ростовская область, г. Шахты, пр. Победа Революции, 87: при хранении пищевых продуктов в низкотемпературном холодильном оборудовании (фризере) не соблюдаются правила товарного соседства (допускается хранение сырых и готовых продуктов в одной холодильной камере); 18.09.2019г. с 16 часов 00 минут до 17 часов 00 минут в предприятии общественного питания - ООО «ЮРП» г. Ростов-на-Дону, пер. Театральный, 42 А: в смыве с щетки для масла в производственном помещении предприятия общественного питания ООО «ЮРП», расположенном по адресу г. Ростов-на-Дону, пер. Театральный, 42а, обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки), при нормативе не допускается (протокол лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в Ростовской области» в г. Ростове-на-Дону №1.8.1.08949 от 13.09.2019, экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в Ростовской области» в г. Ростове-на-Дону от 19.09.2019 №25-02.2-27/2682); не контролируются условия хранения продукции в сухом стоке отсутствует термометр и психрометр (осуществляется хранение сиропов); 20.09.2019 с 11 часов 00 минут до 13 часов 00 минут в предприятии общественного питания ООО «ЮРП» по адресу г. Ростов-на-Дону, ул. 26-Линия, 40/96: объемно-планировочные и конструкторские решения не предусматривают последовательность и поточность технологических процессов.
  • с 30.08.2019 по 20.09.2019 в предприятиях общественного питания ООО «ЮРП» по адресам г. Ростов-на-Дону, ул. Б. Садовая, 46/30/31, г. Ростов-на-Дону, пр. Космонавтов, 6/2, г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 104/32, г. Ростов-на-Дону, ул. Зорге, 33, г. Ростов-на-Дону, ул. Пойменная, 1м, г. Ростов-на-Дону, ул. Малиновского, 84, г. Ростов-на-Дону, ул. Малиновского, 25, г. Ростов-на-Дону, пр. М. Нагибина, 32е, г. Ростов-на-Дону, ул. 26-я линия, 40/96, г. Ростов-на-Дону, ул. Береговая, 12, г. Ростов-на-Дону, пр.Театральный, 42а, г. Ростов-на-Дону, пр. Коммунистический, 32, г. Ростов-на-Дону, ул. Б. Садовая, 53-55, г. Ростов-на-Дону, пр. Космонавтов, 19а/28ж, Ростовская область, г. Аксай, пр. Аксайский, 23, Ростовская область, г. Аксай, пр. Аксайский, 12А, Ростовская область, г. Аксай, ул. Западная, 3ж, Ростовская область, г. Аксай, пр. Аксайский, 9, Ростовская область, г. Новочеркасск, пр. Платовский, 59В, Ростовская область, г. Таганрог, пер. Гоголевский, 2-1, Ростовская область, г. Таганрог, пл. Мира, 7, Ростовская область, г. Шахты, пр. Победа Революции, 87, перечень официально изданных санитарных правил методов и методик в представленных программах производственного контроля не соответствует требованиям санитарного законодательства; 06.09.2019г. с 10 часов 00 минут до 13 часов 00 минут, 20.09.2019 с 09 часов 00 минут 12 часов 00 минут до в предприятии общественного питания - «ЮРП» Ростовская область, г. Шахты, пр. Победа Революции, 87: по результатам санитарно эпидемиологической экспертизы, проведенной филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты установлено, что в личных медицинских книжках 4 работников отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против вирусного гепатита В, в личных медицинских книжках 3 работников отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против дифтерии и столбняка.
  • 04.09.2019 с 10 часов 40 минут до 11 часов 45 минут в предприятии общественного питания ООО «ЮРП», Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, пр. Аксайский, 12А: моечные ванны для инвентаря подключены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронок; тара для пищевых отходов в компакторной не оборудована крышкой; 06.09.2019г. с 10 часов 00 минут до 13 часов 00 минут, 20.09.2019 с 09 часов 00 минут 12 часов 00 минут до в предприятии общественного питания - «ЮРП» Ростовская область, г. Шахты, пр. Победа Революции, 87: сбор мусора и пищевых отходов производится совместно в два контейнера, на которых отсутствуют крышки, размеры площадки с твердым покрытием не превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны; при посещении туалета работники не снимают санитарную одежду в специально отведенном месте; текущая уборка коридора между производственными помещениями не проведена своевременно; стирка специальной одежды (верхняя одежда, предназначенная для захода в холодильное оборудование) проводится нецентрализованно; поточность технологических процессов в части движения чистых и грязных подносов не соблюдается, движение всех подносов производится через одну дверь; ежедневно до начала и по окончании жарки проверяют качество фритюра по органолептическим показателям (вкусу, запаху, цвету) и ведутся записи по использованию фритюрных жиров, при это схема учета использования фритюрных жиров не предусматривает: «вид фритюрного жира», «тип жарочного оборудования»; 19.09.2019 г. с 14 часов 00 минут до 15 часов 00 минут в предприятии общественного питания - ООО «ЮРП», г. Ростов-на-Дону, пр. М. Нагибина, 32 «е»: тара для пищевых отходов частично не промаркирована, не оборудована крышкой; моечные ванны не оборудованы локальными вытяжными вытяжками.
Нарушенный правовой акт:
  • п. 4, 7, 12 ч.3 ст. 10, ч. 9 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880, п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», пп. 3.1.1, 3.1.5 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
  • ч. 1, 4 ст. 5, ч.2 ст. 7, ч. 2, 3, 8 ст. 10, ч. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пп. 5.1, 7.11, 13.4, 14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • гл. IV, ст. 10 п. 3 Федерального закона от 17.09.1998г. №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», ст. 35 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 12.1, 12.2, 12.3, 13.1, 14.1, 14.2, 14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 12.2 СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита В», п. 8.1. СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии», п. 7.2 СП 3.1.2.3113-13 «Профилактика столбняка», п. 6.2 СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита», пп. 2.4, 2.5, 3.1, 3.2, 3.3, 3.4, 3.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п. 3.5, п.2.2. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», п.2.3., п.3.17 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п. 8.9 СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»
  • пп. 2.6, 3.8, 4.5, 5.11, 5.13, 6.4, 6.5, 6.6, 6.14, 6.16, 8.1, 8.16, 9.13, 12.1, 13.1, 13.4, 13.5, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. 3294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
Выданные предписания:
  • 1. Прием продукции на предприятия общественного питания осуществлять при наличии товарно-сопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость, обеспечить выполнении мероприятий про приему продукции в основанные на принципах ХАССП. 2. Обеспечить разработку, внедрение, осуществление и контроль процессов производства (изготовления) пищевой продукции на основе принципов ХАССП на предприятиях общественного питания. Представить в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области документы, подтверждающие разработку, внедрение, осуществление и контроль процессов производства (изготовления) пищевой продукции на основе принципов ХАССП. 3. Обеспечить контроль сроков годности пищевых продуктов в производственных помещениях. Не допускать прием пищевых продуктов без указания срока годности пищевых продуктов, п. 4, 7, 12 ч.3 ст. 10, ч. 9 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880, п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», пп. 3.1.1, 3.1.5 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов».
  • 1.Принять меры по недопущению оборота продукции, не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».2.Предусмотреть наличие поточности и последовательности технологических процессов исключающее риск загрязнения готовой продукции. Не допускать вынос в производственное помещение продукции, не освобожденной от транспортной тары, ч. 1, 4 ст. 5, ч.2 ст. 7, ч. 2, 3, 8 ст. 10, ч. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пп. 5.1, 7.11, 13.4, 14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • 1.Обеспечить разработку программы производственного контроля в соответствии с требованиями санитарного законодательства РФ, обеспечить ведение документации в соответствии с программой производственного контроля, а также обеспечить осуществление производственного лабораторного контроля в соответствии с программой производственного контроля. 3.Провести генеральную уборку оборудования предприятий общественного питания по адресам г. Ростов-на-Дону, пер. Театральный, 42а, г. Ростов-на-Дону, ул. 26-я Линия, 40/96, г. Ростов-на-Дону, ул. Космонавтов, 19а/28ж с применением моющих и дезинфицирующих средств, а также провести полный комплекс противоэпидемических мероприятий в соответствии с требованиями СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций», усиление дезинфекционного режима и проведение повторного отбора проб внешней среды (смывы на БГКП) и готовой продукции. 4.Отсранить от работы сотрудников допущенных к работе без прохождения профилактической вакцинации, а также Мирошниченко В.В. допущенную к работе без прохождения рентгенологического обследования. 5. Не допускать наличие в предприятиях общественного питания наличие насекомых, обеспечить своевременное и регулярное проведение дезинсекционных работ, представить в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области документы, подтверждающие своевременное и регулярное проведение дезинсекционных работ. 6.Не допускать совместное хранение сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а также нарушение температурного режима хранения. При хранении пищевых продуктов строго соблюдать нормы складирования, правила товарного соседства и температурный режим, а также предусмотреть наличие маркировочных ярлыков с указанием срока годности данного вида продукта. 7.Обеспечить проведение осмотра открытых поверхностей тела сотрудников перед началом работы на наличие гнойничковых заболевание. 8. Не допускать наличие персонала в производственных помещения без головных уборов.
  • 1.Предусмотреть подключение моечных ванн к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки в предприятиях общественного питания по адресам Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, пр. Аксайский, 12А, Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, пр. Аксайский, 23, Ростовская область, г. Новочеркасск, пр. Платовский, 59В, 2.Предусмотреть наличие крышек и маркировки на таре с отходами, не допускать накопление отходов в мусоросборниках более 2/3 объема, сбор и удаление отходов осуществлять в соответствии с требованиями санитарного законодательства. 3.Обеспечить наличие отдельного уборочного инвентаря для туалетов, хранение уборочного инвентаря осуществлять в соответствии с требованиями санитарного законодательства. 4.Оборудовать вытяжную вентиляцию в моечных кухонного инвентаря с преимущественной вытяжкой в предприятиях общественного питания по адресам г. Ростов-на-Дону, ул. Б.Садовая, 46/30/31, г. Ростов-на-Дону, ул. Малиновского, 84, г. Ростов-на-Дону, ул. Малиновского, 25, г. Ростов-на-Дону, пр. М.Нагибина, 32 «е». 5.Провести ремонтные работы холодильного оборудования предприятия общественного питания по адресу Ростовская область, г. Таганрог, пл. Мира, 7, г. Ростов-на-Дону, ул. Береговая, 12 с использованием материалов выдерживающих влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 6.Провести уборку помещений и оборудования предприятий общественного питания использованием моющих и дезинфицирующих средств. Помещения и оборудование содержать в чистоте, пп. 2.6, 3.8, 4.5, 5.11, 5.13, 6.4, 6.5, 6.6, 6.14, 6.16, 8.1, 8.16, 9.13, 12.1, 13.1, 13.4, 13.5, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес г.Москва, ул.Валовая, д.26, эт. 12АНТ, комната 9А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес г.Ростов-на-Дону, ул.Б.Садовая, 46/30/31; пр.Космонавтов, 6/2; ул.Пушкинская, 104/32; ул.Зорге, 33; ул.Пойменная, 1м; ул.Малиновского, 84; ул.Малиновского, 25; пр.М.Нагибина, 32е; ул.26 линия, 40/96; ул.Береговая, 12; пр.Театральный, 42а; пр.Коммунистический, 32; ул.Б.Садовая, 53-55; пр.Космонавтов, 19а/28ж; Ростовская область, г.Аксай, пр.Аксайский, 23; пр.Аксайский, 12А; ул.Западная, 3ж; пр.Аксайский, 9; Ростовская область, г.Новочеркасск, пр.Платовский, 59В; Ростовская область, г.Таганрог, пер.Гоголевский, 2-1; пл.Мира, 7; Ростовская область, г.Шахты, пр.Победа Революции, 87
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-09-20T16:45:00.0
Место составления акта о проведении КНМ г.Ростов-на-Дону, ул.18 линия, 7а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-08-30T13:05:00.0
Длительность КНМ (в днях) 14
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Карлов Александр Викторович
Должность заместитель начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Переведенцева Елена Алексеевна
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Дьяченко Ирина Владимировна
Должность ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Пискунова Анжелика Владиславовна
Должность специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Куршакова Алла Владимировна
Должность заместитель начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Епихина Татьяна Ивановна
Должность специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Дьякова Ирина Александровна
Должность заместитель начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Шевченко Оксана Серафимовна
Должность специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Гроо Елена Ивановна
Должность ведущий специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 03.09.2019 г. с 12 часов 00 минут до 13 часов 00 минут в предприятии общественного питания - ООО «ЮРП», Ростовская область, Аксайский район, ул. Западная, 3Ж: не организован контроль сроков годности нарезанных компонентов готовых блюд: в производственном помещении в гастроемкостях хранятся нарезанные огурцы маринованные, перец болгарский «гриль» при отсутствии информации о дате изготовления, сроке годности; 20.09.2019 с 11 часов 00 минут до 13 часов 00 минут в предприятии общественного питания ООО «ЮРП» по адресу г. Ростов-на-Дону, ул. 26-Линия, 40/96: осуществляется хранение мясных замороженных полуфабрикатов в морозильниках в производственном помещении при отсутствии маркировочных ярлыков каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции; не в полном объеме проводится контроль за поступающими мясными полуфабрикатами, а именно - в соответствии с транспортной накладной №8915851001 от 08.09.2019 «Котлета из говядины 10:1» поступило на предприятие в количестве 97,55 кг., однако согласно ветеринарного свидетельства №2705665732 данный продукт поступил на предприятие в количестве 94,5 кг., таким образом товарно-сопроводительная документация не обеспечивается прослеживаемость поступающих мясных полуфабрикатов, журнал входного контроля поступающих полуфабрикатов отсутствует, также не проводится контроль поступающих полуфабрикатов в предприятии и на производство, а именно полуфабрикат из мяса птицы, прошедший термическую обработку, замороженный - котлета куриная «МакЧикен» был принят и отправлена в производственное помещения без указания четкой даты изготовления и срока годности не указан год (информация на упаковке: дата изготовления 31.08, годен до 29.12); не осуществляется контроль за сроками годности пищевых продуктов в производственном помещении имеется двойной маркировочный ярлык с указание срока годности огурцов маринованных «Пикантные» резанных, а именно на одном ярлыке указано хранить по 15.11.2019, согласно другого ярлыка до 10 часов 20 минут 21.09.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 04.09.2019 с 10 часов 40 минут до 11 часов 45 минут в предприятии общественного питания ООО «ЮРП», Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, пр. Аксайский, 12А: не созданы условия для раздельного хранения замороженного сырья и готовой продукции (хлебобулочных изделий), имеется только одна холодильная камера; 06.09.2019г. с 10 часов 00 минут до 13 часов 00 минут, 20.09.2019 с 09 часов 00 минут 12 часов 00 минут до в предприятии общественного питания - «ЮРП» Ростовская область, г. Шахты, пр. Победа Революции, 87: при хранении пищевых продуктов в низкотемпературном холодильном оборудовании (фризере) не соблюдаются правила товарного соседства (допускается хранение сырых и готовых продуктов в одной холодильной камере); 18.09.2019г. с 16 часов 00 минут до 17 часов 00 минут в предприятии общественного питания - ООО «ЮРП» г. Ростов-на-Дону, пер. Театральный, 42 А: в смыве с щетки для масла в производственном помещении предприятия общественного питания ООО «ЮРП», расположенном по адресу г. Ростов-на-Дону, пер. Театральный, 42а, обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки), при нормативе не допускается (протокол лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в Ростовской области» в г. Ростове-на-Дону №1.8.1.08949 от 13.09.2019, экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в Ростовской области» в г. Ростове-на-Дону от 19.09.2019 №25-02.2-27/2682); не контролируются условия хранения продукции в сухом стоке отсутствует термометр и психрометр (осуществляется хранение сиропов); 20.09.2019 с 11 часов 00 минут до 13 часов 00 минут в предприятии общественного питания ООО «ЮРП» по адресу г. Ростов-на-Дону, ул. 26-Линия, 40/96: объемно-планировочные и конструкторские решения не предусматривают последовательность и поточность технологических процессов.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) с 30.08.2019 по 20.09.2019 в предприятиях общественного питания ООО «ЮРП» по адресам г. Ростов-на-Дону, ул. Б. Садовая, 46/30/31, г. Ростов-на-Дону, пр. Космонавтов, 6/2, г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 104/32, г. Ростов-на-Дону, ул. Зорге, 33, г. Ростов-на-Дону, ул. Пойменная, 1м, г. Ростов-на-Дону, ул. Малиновского, 84, г. Ростов-на-Дону, ул. Малиновского, 25, г. Ростов-на-Дону, пр. М. Нагибина, 32е, г. Ростов-на-Дону, ул. 26-я линия, 40/96, г. Ростов-на-Дону, ул. Береговая, 12, г. Ростов-на-Дону, пр.Театральный, 42а, г. Ростов-на-Дону, пр. Коммунистический, 32, г. Ростов-на-Дону, ул. Б. Садовая, 53-55, г. Ростов-на-Дону, пр. Космонавтов, 19а/28ж, Ростовская область, г. Аксай, пр. Аксайский, 23, Ростовская область, г. Аксай, пр. Аксайский, 12А, Ростовская область, г. Аксай, ул. Западная, 3ж, Ростовская область, г. Аксай, пр. Аксайский, 9, Ростовская область, г. Новочеркасск, пр. Платовский, 59В, Ростовская область, г. Таганрог, пер. Гоголевский, 2-1, Ростовская область, г. Таганрог, пл. Мира, 7, Ростовская область, г. Шахты, пр. Победа Революции, 87, перечень официально изданных санитарных правил методов и методик в представленных программах производственного контроля не соответствует требованиям санитарного законодательства; 06.09.2019г. с 10 часов 00 минут до 13 часов 00 минут, 20.09.2019 с 09 часов 00 минут 12 часов 00 минут до в предприятии общественного питания - «ЮРП» Ростовская область, г. Шахты, пр. Победа Революции, 87: по результатам санитарно эпидемиологической экспертизы, проведенной филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты установлено, что в личных медицинских книжках 4 работников отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против вирусного гепатита В, в личных медицинских книжках 3 работников отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против дифтерии и столбняка.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 04.09.2019 с 10 часов 40 минут до 11 часов 45 минут в предприятии общественного питания ООО «ЮРП», Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, пр. Аксайский, 12А: моечные ванны для инвентаря подключены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронок; тара для пищевых отходов в компакторной не оборудована крышкой; 06.09.2019г. с 10 часов 00 минут до 13 часов 00 минут, 20.09.2019 с 09 часов 00 минут 12 часов 00 минут до в предприятии общественного питания - «ЮРП» Ростовская область, г. Шахты, пр. Победа Революции, 87: сбор мусора и пищевых отходов производится совместно в два контейнера, на которых отсутствуют крышки, размеры площадки с твердым покрытием не превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны; при посещении туалета работники не снимают санитарную одежду в специально отведенном месте; текущая уборка коридора между производственными помещениями не проведена своевременно; стирка специальной одежды (верхняя одежда, предназначенная для захода в холодильное оборудование) проводится нецентрализованно; поточность технологических процессов в части движения чистых и грязных подносов не соблюдается, движение всех подносов производится через одну дверь; ежедневно до начала и по окончании жарки проверяют качество фритюра по органолептическим показателям (вкусу, запаху, цвету) и ведутся записи по использованию фритюрных жиров, при это схема учета использования фритюрных жиров не предусматривает: «вид фритюрного жира», «тип жарочного оборудования»; 19.09.2019 г. с 14 часов 00 минут до 15 часов 00 минут в предприятии общественного питания - ООО «ЮРП», г. Ростов-на-Дону, пр. М. Нагибина, 32 «е»: тара для пищевых отходов частично не промаркирована, не оборудована крышкой; моечные ванны не оборудованы локальными вытяжными вытяжками.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол об административном правонарушении №2803 от 24.09.2019г. в отношении юридического лица ООО "ЮРП" по ст.14.43 ч.1 КоАП РФ.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание №404
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Прием продукции на предприятия общественного питания осуществлять при наличии товарно-сопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость, обеспечить выполнении мероприятий про приему продукции в основанные на принципах ХАССП. 2. Обеспечить разработку, внедрение, осуществление и контроль процессов производства (изготовления) пищевой продукции на основе принципов ХАССП на предприятиях общественного питания. Представить в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области документы, подтверждающие разработку, внедрение, осуществление и контроль процессов производства (изготовления) пищевой продукции на основе принципов ХАССП. 3. Обеспечить контроль сроков годности пищевых продуктов в производственных помещениях. Не допускать прием пищевых продуктов без указания срока годности пищевых продуктов, п. 4, 7, 12 ч.3 ст. 10, ч. 9 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880, п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», пп. 3.1.1, 3.1.5 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4, 7, 12 ч.3 ст. 10, ч. 9 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880, п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», пп. 3.1.1, 3.1.5 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол об административном правонарушении №2802 от 24.09.2019г. в отношении юридического лица ООО "ЮРП" по ст.14.43 ч.2 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание №404
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1.Принять меры по недопущению оборота продукции, не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».2.Предусмотреть наличие поточности и последовательности технологических процессов исключающее риск загрязнения готовой продукции. Не допускать вынос в производственное помещение продукции, не освобожденной от транспортной тары, ч. 1, 4 ст. 5, ч.2 ст. 7, ч. 2, 3, 8 ст. 10, ч. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пп. 5.1, 7.11, 13.4, 14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 1, 4 ст. 5, ч.2 ст. 7, ч. 2, 3, 8 ст. 10, ч. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пп. 5.1, 7.11, 13.4, 14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол об административном правонарушении №2800 от 24.09.2019г. в отношениии юридического лица ООО "ЮРП" по ст.6.3 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание №404
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1.Обеспечить разработку программы производственного контроля в соответствии с требованиями санитарного законодательства РФ, обеспечить ведение документации в соответствии с программой производственного контроля, а также обеспечить осуществление производственного лабораторного контроля в соответствии с программой производственного контроля. 3.Провести генеральную уборку оборудования предприятий общественного питания по адресам г. Ростов-на-Дону, пер. Театральный, 42а, г. Ростов-на-Дону, ул. 26-я Линия, 40/96, г. Ростов-на-Дону, ул. Космонавтов, 19а/28ж с применением моющих и дезинфицирующих средств, а также провести полный комплекс противоэпидемических мероприятий в соответствии с требованиями СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций», усиление дезинфекционного режима и проведение повторного отбора проб внешней среды (смывы на БГКП) и готовой продукции. 4.Отсранить от работы сотрудников допущенных к работе без прохождения профилактической вакцинации, а также Мирошниченко В.В. допущенную к работе без прохождения рентгенологического обследования. 5. Не допускать наличие в предприятиях общественного питания наличие насекомых, обеспечить своевременное и регулярное проведение дезинсекционных работ, представить в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области документы, подтверждающие своевременное и регулярное проведение дезинсекционных работ. 6.Не допускать совместное хранение сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а также нарушение температурного режима хранения. При хранении пищевых продуктов строго соблюдать нормы складирования, правила товарного соседства и температурный режим, а также предусмотреть наличие маркировочных ярлыков с указанием срока годности данного вида продукта. 7.Обеспечить проведение осмотра открытых поверхностей тела сотрудников перед началом работы на наличие гнойничковых заболевание. 8. Не допускать наличие персонала в производственных помещения без головных уборов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта гл. IV, ст. 10 п. 3 Федерального закона от 17.09.1998г. №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», ст. 35 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 12.1, 12.2, 12.3, 13.1, 14.1, 14.2, 14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 12.2 СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита В», п. 8.1. СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии», п. 7.2 СП 3.1.2.3113-13 «Профилактика столбняка», п. 6.2 СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита», пп. 2.4, 2.5, 3.1, 3.2, 3.3, 3.4, 3.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п. 3.5, п.2.2. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», п.2.3., п.3.17 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п. 8.9 СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол об административном правонарушении №2801 от 24.09.2019г. в отношении юридического лица ООО "ЮРП" по ст.6.6 КоАП РФ.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание №404
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1.Предусмотреть подключение моечных ванн к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки в предприятиях общественного питания по адресам Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, пр. Аксайский, 12А, Ростовская область, Аксайский район, г. Аксай, пр. Аксайский, 23, Ростовская область, г. Новочеркасск, пр. Платовский, 59В, 2.Предусмотреть наличие крышек и маркировки на таре с отходами, не допускать накопление отходов в мусоросборниках более 2/3 объема, сбор и удаление отходов осуществлять в соответствии с требованиями санитарного законодательства. 3.Обеспечить наличие отдельного уборочного инвентаря для туалетов, хранение уборочного инвентаря осуществлять в соответствии с требованиями санитарного законодательства. 4.Оборудовать вытяжную вентиляцию в моечных кухонного инвентаря с преимущественной вытяжкой в предприятиях общественного питания по адресам г. Ростов-на-Дону, ул. Б.Садовая, 46/30/31, г. Ростов-на-Дону, ул. Малиновского, 84, г. Ростов-на-Дону, ул. Малиновского, 25, г. Ростов-на-Дону, пр. М.Нагибина, 32 «е». 5.Провести ремонтные работы холодильного оборудования предприятия общественного питания по адресу Ростовская область, г. Таганрог, пл. Мира, 7, г. Ростов-на-Дону, ул. Береговая, 12 с использованием материалов выдерживающих влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 6.Провести уборку помещений и оборудования предприятий общественного питания использованием моющих и дезинфицирующих средств. Помещения и оборудование содержать в чистоте, пп. 2.6, 3.8, 4.5, 5.11, 5.13, 6.4, 6.5, 6.6, 6.14, 6.16, 8.1, 8.16, 9.13, 12.1, 13.1, 13.4, 13.5, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта пп. 2.6, 3.8, 4.5, 5.11, 5.13, 6.4, 6.5, 6.6, 6.14, 6.16, 8.1, 8.16, 9.13, 12.1, 13.1, 13.4, 13.5, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Абакумов Е.Ю.
Должность менеджер по производству ООО "ЮРП"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью "ЮРП"
ИНН 9705119058
ОГРН 1187746550958

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-08-28

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019948
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056167010008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Зыбина Наталья Федоровна
Должность помощник врача по гигиене питания ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Тарасова Анна Игоревна
Должность главный специалист ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Гроо Елена Ивановна
Должность ведущий специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Дудник Оксана Анатольевна
Должность инженер ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Гагурина Ольга Васильевна
Должность врач-эпидемиолог ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Козий Татьяна Васильевна
Должность помощник врача ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Эссаулова Вера Николаевна
Должность инженер ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Павлова Лариса Андреевна
Должность помощник врача ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Хадасевия Галина Николаевна
Должность биолог ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Костоглодова Елизавета Андреевна
Должность инженер ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Васильева Татьяна Николаевна
Должность врач-бактериолог ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Бондарев Алексей Александрович
Должность инженер ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Чеботарева Елена Николаевна
Должность помощник врача-эпидемиолога ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Летунова Наталья Анатольевна
Должность врач по общей гигиене ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Пищейко Анастасия Григорьевна
Должность врач-эпидемиолог ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Петренко Наталья Петровна
Должность специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Епихина Татьяна Ивановна
Должность специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Киричкова Светлана Николаевна
Должность заместитель главного врача ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Пикалова Ольга Владимировна
Должность пом.врача ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Таганроге
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Жукова Елена Анатольевна
Должность фельдшер-лаборант ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Карлов Александр Викторович
Должность заместитель начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Фоменко Михаил владимирович
Должность заместитель главного врача ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Сергеева Татьяна Анатольевна
Должность биолог ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Мельникова Наталья Викторовна
Должность помощник врача ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Липатникова Елена Викторовна
Должность врач-лаборант ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Рожнова Анна Ивановна
Должность инженер ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Любивая Татьяна Александровна
Должность врач по общей гигиене ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Дьяченко Ирина Владимировна
Должность ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Егорочкина Инна Валерьевна
Должность врач по общей гигиене ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Бочарова Лариса Ивановна
Должность помощник врача ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Лукашова Светлана Ивановна
Должность врач-эксперт по общей гигиене ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Таганроге
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Куршакова Алла Владимировна
Должность заместитель начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кравченко Ольга Михайловна
Должность пом.врача ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Таганроге
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Белянская Ольга Викторовна
Должность помощник врача-эпидемиолога ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Сонина Оксана Сергеевна
Должность инженер ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Котелева Надежда Николаевна
Должность помощник врача-эпидемиолога ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Соковникова Ольга Степановна
Должность лаборант ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Коковихина Евгения Владиславовна
Должность зав.отд.лабораторного контроля ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Хорошевский Роман Павлович
Должность химик-эксперт ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Переведенцева Елена Алексеевна
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Мещерякова Нина Витальевна
Должность врач-лаборант ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Смолич Елена Валерьевна
Должность помощник врача по общей гигиене ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Дьякова Ирина Александровна
Должность заместитель начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Шор Елена Олеговна
Должность ведущий специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Корнеева Наталья Евгеньевна
Должность помощник врача по общей гигиене ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Осипова Елена Александровна
Должность зав.отд.гигиены и эпидемиологии в Аксайском районе ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Идунова Лариса Леонидовна
Должность помощник врача ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Медведева Татьяна Михайловна
Должность помощник врача по общей гигиене ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Гончарова Алена Вячеславовна
Должность врач по общей гигиене ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Горбачева Светлана Ивановна
Должность зав.отд., врач по общей гигиене ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Белогорцева Юлия Юрьевна
Должность ведущий специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ткачева Елена Викторовна
Должность врач-лаборант ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Буковская Наталья Ивановна
Должность помощник врача-эпидемиолога ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Жолобова Ольга Михайловна
Должность помощник врача ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Войтенко Маргарита Николаевна
Должность врач-эпидемиолог ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Качкина Анастасия Евгеньевна
Должность помощник врача-эпидемиолога ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Васильев Алексей Леонидович
Должность инженер ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Поздеева Наталья Николаевна
Должность врач по общей гигиене ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Симоненко Марина Викторовна
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Гура Анастасия Вячеславовна
Должность врач по общей гигиене ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Долтмурзиева Зоя Константиновна
Должность врач-эксперт по гигиене питания ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Шевченко Оксана Серафимовна
Должность специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Веремеева Светлана Геннадьевна
Должность помощник врача-эпидемиолога ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Алексеенко Светлана Ивановна
Должность и.о.зав.отд.гигиены питания и гигиены детей и подростков ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Кузьменко Светлана Владимировна
Должность энтомолог ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Шахты
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Пискунова Анжелика Владиславовна
Должность специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Морхова Людмила Николаевна
Должность врач по общей гигиене ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в Аксайском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Иванникова Инна Михайловна
Должность врач-эксперт по общей гигиене ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Таганроге
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-08-26
Дата окончания проведения мероприятия 2019-09-20
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018г. №1103 "О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. №592, изданного во исполнение п.п. "в" п.2 Указов Президента Российской Федерации от 22.10.2014 №592 "О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации", в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. №1716-83 "О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018г. №592"; приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г. №672 "О проведении проверок организаций торговли и общественного питания", изданного в соответствии с пунктом 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 №ПР-1603, приказа Федеральной службы по надзору в сфере щзащиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. №1022 "О проведении в 2019г. внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей , осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки", изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел 1 протокола №1)

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, проведение их исследований, экспертиз
Дата начала 2019-08-26
Дата окончания проведения мероприятия 2019-09-20
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2) осмотр и обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности производственных объектов
Дата начала 2019-08-26
Дата окончания проведения мероприятия 2019-09-20
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотрение документов юридического лица и иной информации о его деятельности
Дата начала 2019-08-26
Дата окончания проведения мероприятия 2019-09-20

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 100731
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-08-23

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. 3294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки