Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Федеральной службы по над-зору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 года № 1103, ; реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Рос-сийской Федерации (пункт 7, Раздел I Протокола №1); реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2016 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации (пункт 6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603); реализации приказа Федераль-ной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации (от 24.01.2017г. № АХ-П11- 343); реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.07.2019 № 458 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов», задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязатель-ных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• не созданы условия для соблюдения температурного режима хранения и реализации продуктов: реализация колбасных изделий и готовых мясопродуктов осуществляется на открытом столе без холодильного оборудования; неорганизован контроль температурного режима хранения замороженных полуфабрикатов из мяса (низкотемпературные холодильные витрины не оснащены контрольными термометрами), что является нарушением ч.ч.7,12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880 «О принятии Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011; не соблюдается товарное соседство хранения и реализации пищевых продуктов: через одни весы на одном столе осуществляется хранение и реализация сырья (мясо птицы) и готовой продукции (колбасные изделия, готовые мясопродукты), что является нарушением п.п.7.6, 7.7, 8.4 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;
• - при реализации готовых пищевых продуктов (колбасные изделия, мясопродукты) и сырья (мясо птицы) на развес не созданы условия для мытья торгового оборудования, инвентаря, горячая проточная вода отсутствует, отсутствуют моечные ванны для инвентаря, что является нарушением п.п. 10.1, 10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,
• 03.10.2019г., 12.00час.-15.00час., 16.10.2019г., 16.00час.-17.00час., магазин ИП Казаковой Г.П., Ростовская область, г. Новочеркасск, пр. Парковый, 24 Д: выкладка молочных, молокосодержащих продуктов в торговом зале не позволяет визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, информационная надпись "Продукты без заменителя молочного жира" отсутствует, что является нарушением п.33 (1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 г. N 55 "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации" (в ред. от 28.01.2019),

Нарушенный правовой акт:

• п.п.7.6, 7.7, 8.4 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;части 1 статьи 5 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, пункта 9 раздела IV технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013,
• п.п. 10.1, 10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,
• п.33 (1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 г. N 55 "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации" (в ред. от 28.01.2019),
• п.3) ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. обеспечить соблюдение товарного соседства хранения и реализации пищевых продуктов, создать условия для раздельного хранения и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, срок- постоянно; 2. создать условия для соблюдения температурного режима хранения и реализации скоропортящихся пищевых продуктов, оборудовать магазин охлаждаемыми витринами в достаточном количестве, обеспечив температуру воздуха 4±20С, срок- постоянно; 4. оснастить контрольными термометрами низкотемпературные холодильные витрины для замороженных полуфабрикатов;
• 3. создать условия для мытья торгового инвентаря и оборудования, обеспечить магазин горячей проточной водой, оборудовать моечные ванны для инвентаря;
• 1. обеспечить соблюдение товарного соседства хранения и реализации пищевых продуктов, создать условия для раздельного хранения и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, срок- постоянно;
• 5. выкладку молочных, молокосодержащих и молочных составных продуктов в торговом зале произвести способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов в соответствии с п.33 (1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 г. N 55 "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации" (в ред. от 28.01.2019), срок-постоянно.