Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Федеральной службы по над-зору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 года № 1103, ; реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Рос-сийской Федерации (пункт 7, Раздел I Протокола №1); реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2016 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации (пункт 6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603); реализации приказа Федераль-ной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации (от 24.01.2017г. № АХ-П11- 343); реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.07.2019 № 458 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов», изданного в целях реализации поручения Правительства Рос-сийской Федерации от 05.07.2019.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• - в торговом зале осуществляется розничная продажа молочных, молокосодержащих, молочных составных продуктов; способ размещения (выкладки) вышеуказанных продуктов не определен; информационные надписи « продукты без заменителя молочного жира» отсутствуют, что не позволяет визуально отделить молочные продукты от иных пищевых продуктов.
• - отсутствует целевая маркировка на уборочном инвентаре (ведро, швабра), хранится неупорядочено, не выделено отдельное место для хранения уборочного инвентаря нарушение п.10.6 СП 2.3.6.1066-01; - разделочный инвентарь не маркирован в соответствии с его целевым назначением (п. 8.5 СП 2.3.6.1066-01); - при реализации пищевых продуктов не представлены документы, подтверждающие выполнение мероприятий по производственному контролю - нарушение требований п.п.1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01, главы II, III СП 1.1.1058-01;
• 1. В холодильном оборудовании с ценниками путем предложения неопределенному кругу потребителей ведется реализация пищевых продуктов, расфасованных в пакеты из полимерных материалов при отсутствии на упаковках маркировок, содержащих информацию о продукте (наименование продукта, сведения об изготовителе, адрес изготовителя, дата выработки, условия хранения и др.): - рыба минтай свежемороженая по цене 194руб./кг в количестве 5,0 кг, - набор для супа по цене 90 руб./кг, в количестве 1,0кг; - бедра птицы замороженные по цене 150руб./кг в количестве 7,0 кг; - кондитерские изделия в ассортименте по цене 135 руб./кг в количестве 30,0 кг; - перец фаршированный замороженный по цене 150руб/кг в количестве 3,0 кг; - сосиски по цене 225руб./кг в количестве 7,0 кг что является нарушением части 4.1 ст.4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011; 2. В холодильном оборудовании с ценниками путем предложения неопределенному кругу потребителей ведется реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности, а именно: - продукт мясосодержащий, колбасное изделие варение сардельки "Выселковские" охлажденные, изготовитель АО фирма "Агрокомплекс" им И.И.Ткачева, Краснодарский край, ст.Выселки, ул.Степная, 1, дата изготовления 08.11.2019г., срок годности до 23.11.2019г., в потребительской упаковке 1700гр, по цене 326 руб/шт.; - спред растительно-жировой "Буренкин луг", м.д.ж 72,5%, изготовитель ИП Косов С.Ю., г.Челябинск, пер.Слаботочный, 15, дата изготовления 10.10.2019г., срок годности 445 суток, в потребительской упаковке 180гр, по цене 36 руб/шт, в количестве 1 упаковки; что является нарушением части 7 ст.17 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011; 3. При хранении пищевых продуктов не контролируются условия хранения, установленные изготовителем: во всех холодильных установках для хранения молочных, мясных продуктов и др.пищевых продуктов отсутствуют термометры,

Нарушенный правовой акт:

• п.33 (1) «Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.98 г. № 55 «Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации» (в ред. от 28.01.2019г. №50).
• п.п.1.4, 8.5, 10.6, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», главы II, III СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»,
• части 4.1 ст.4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011; части 7 ст.17 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011.
• п.3) ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 6. Определить и применить способ размещения (выкладки) в торговом зале молочных, молокосодержащих, молочных составных продуктов, позволяющий визуально отделить молочные продукты от иных пищевых продуктов.
• 3. Промаркировать уборочный инвентарь в соответствии с целевым назначением, выделить отдельное место для хранения уборочного инвентаря; 4. Промаркировать разделочный инвентарь в соответствии с целевым назначением; 5. Обеспечить организацию и проведение производственного контроля, иметь в наличии документы, подтверждающие проведение указанных мероприятий;
• 1. Строго соблюдать условия хранения, установленные изготовителем, обеспечить наличие термометра во всех холодильных установках для хранения пищевых продуктов; 2. Обеспечить продажу упакованных пищевых продуктов при наличии на упаковке маркировки, содержащей информацию в соответствии с требованиями ст.4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011;