Причина проверки:

реализация приказа Федеральной службы Роспотребнадзора от 18.08.2017 №672 "О проведении внеплановых проверок организаций торговли и общественного питания", изданного в соответствии с поручением Президента РФ (п. 6 перечня поручения Президента РФ от 15.08.2018 №Пр-1603), реализации приказа Федеральной службы Роспотребнадзора от 18.12.2018 №1022 "О проведении в 2019 г. внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению , производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки", изданного в целях реализации поручения правительства РФ от 28.11.2018 (п. 7 раздел 1 протокола №1)

Выявленные нарушения (1 шт.):

• санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений магазина: - при эксплуатации вспомогательных помещений магазина не созданы условия для мытья торгового инвентаря отсутствует горячая проточная вода, для мытья торгового инвентаря установлена одна моечная ванна вместо 2-х секционной, что не позволяет соблюдать режим мытья и дезинфекции инвентаря , оборудования, в нарушение требований п. 10.5 СП 2.3.6.1066-01; - для обеспечения проведения уборки производственных помещений магазина отсутствует необходимый набор маркированного уборочного инвентаря и отдельно выделенные изолированные места для его хранения (инвентарь для мытья пола в торговом зале, полок, туалета) , в нарушение п. 10.6 СП 2.3.6.1066-01; - в процессе эксплуатации помещений магазина не соблюдается дезинфекционный режим - магазин не обеспечен дезинфицирующими средствами, что не позволяет в полной мере осуществлять дезинфекционный режим, создает риск реализации пищевого пути передачи кишечных инфекций, в нарушение требований п. 10.7 СП 2.3.6.1066-01; 2. Индивидуальным предпринимателем Колесниковой Любовью Васильевной нарушаются требования технических регламентов: - осуществляется реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности,

Нарушенный правовой акт:

• ст. 15, 24, 34 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 10.5, 10.6, 10.7, 13.1, 13.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» , ТР СТ 021/2011
• п.3 ч.2 ст.10 №294-ФЗ

Выданные предписания:

• В соответствии с п. 3 статьи 39 Федерального закона от 28.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании», в целях предотвращения причинения вреда здоровью граждан при использовании продукции, не соответствующей требованиям технического регламента, либо угрозы причинения такого вреда предлагаю немедленно приостановить реализацию вышеперечисленной продукции в количестве 21,33 кг , не соответствующей требованиям технического регламента. Срок, в течение которого лицо, которому выдано предписание, должно известить должностное лицо Управления Роспотребнадзора по Ростовской области, выдавшее предписание, о выполнении предписания, одним из способов извещения, предусмотренных действующим законодательством - 28.11.2019
• 1. Обеспечить магазин горячей проточной водой, создать условия для мытья торгового инвентаря установить 2-х секционную моечную ванну ( п. 10.5 СП 2.3.6.1066-01; 2. Обеспечить магазин для проведения уборки производственных помещений необходимым набором маркированного уборочного инвентаря, выделить отдельное изолированное место для его хранения ( п. 10.6 СП 2.3.6.1066-01); - срок немедленно и постоянно 3. Обеспечить магазин дезинфицирующими средствами ( п. 10.7 СП 2.3.6.1066-01); - срок немедленно и постоянно 4. Организовать контроль за прохождением периодического медицинского осмотра работниками магазина, личные медицинские книжки работников иметь на рабочем месте ( п. 13.1, 13.2 СП 2.3.6.1066-01) - срок немедленно и постоянно - срок исполнения предписания 20.02.2020