Причина проверки:

реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и бла-гополучия человека от 19.11.2019г. № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприя-тий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 № ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 №ОГ-П44-133 задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в реализации находилась пищевая продукция без маркировочных ярлыков производителя ( без этикеток листов-вкладышей и указания сроков годности, даты производства) общим весом-2,92кг: конфкеты мультизлаковые-0,31кг; конфеты «Африка»-0,42кг; конфеты «Трюфель Сормовский»-0,7; конфеты «Мишка на севере»-0,22 кг; конфеты «такса»-0,29кг; конфеты «Фручита микс»-0,23кг; конфеты «Панакота»-0,13кг; мини шоколад «Новогодний»-0,56кг; конфеты «Мультизлаковые с изюмом»-0,37кг; конфеты «Дворянка»-0,11кг, программа производственного контроля и документы подтверждающие ее выполнение в виде протоколов лабораторных испытаний и измерений не представлены, - согласно экспертному заключению на продукцию в части маркировки № 27.02-19/2011 от 16.12.2019г.филиала ФБУЗ «ЦГиЭ по РО в г.Таганроге», подарочный набор «С Новым годом» в картонной упаковке, масса нетто 490г., дата фасовки 11.12.2019г., партия 15кг190г., изготовитель продукции ИП Кузьменко О.В. ( в части достаточности и доступности информации для потребителя) не соответствует требованиям п5ч.4.8 ст.4, п.п1,4ч.4.9 ст.4,п.6, ч.4.1 ст.4, п.11 ч.4.1 ст.4, п.1, ч.4.4,с.4 Технический регламент таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881
• допускается складирование использованной гофротары во всех помещениях торгового зала , на участке фасовки; условия для раздельного хранения личной и санитарной одежды не созданы гардеробная не оборудована; в складском помещении стены оклеены бумажными обоями, что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекции; не проводится контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов на складе ( отсутствует термометр, психрометр), допускается хранение кондитерских изделий на полу; дезинфицирующее средство отсутствует, текущая уборка проведена не качественно (имеется бытовой мусор, пыль, грязь на обогревательном приборе)

Нарушенный правовой акт:

• п.3 ст.5 п.7 п.13 ст. 17ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.2 ст.3 Федерального закона №29-ФЗ от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов») , п.2 ст.3 Федерального закона №29-ФЗ от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п.2.1, 2.4, 2.6, 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;
• п. 2.7, 13.4, 13.5 5.9, 6.4, 7.8, 10.7, 10.1,10.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 6. Не допускать в реализацию пищевую продукцию без маркировочных ярлыков производителя ( без этикеток листов-вкладышей и указания сроков годности, даты производства) 10. Обеспечить маркировку продукции
• 1.Не допускать складирование использованной гофротары во всех помещениях торгового зала , на участке фасовки 2. Создать условия для раздельного хранения личной и санитарной одежды 3. Обеспечить стены в складском помещении материалами , обеспечивающими проведение влажной уборки и дезинфекции 4. Обеспечить проведение контроля за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов на складе (установить психрометр) 5. Не допускать хранение кондитерских изделий на полу, 7. Приобрести и использовать дезинфицирующее средство 8. Организовать программа производственного контроля и представить в территориальный отдел документы подтверждающие ее выполнение в виде протоколов лабораторных испытаний и измерений 9. Обеспечить проведение текущей уборки