Причина проверки:

федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (4 шт.):

• договор и акты вывоза на утилизацию люминесцентных ламп представлены, отработанные ртутьсодержащие люминесцентные лампы, относящиеся к отходам 1 класса опасности, хранятся в картонной коробке в помещении хранения деталей на стеллажах, герметичный контейнер для сбора отработанных люминесцентных ламп отсутствует
• для хозяйственно-бытовых, питьевых целей предприятия используется артезианская скважина на основании лицензии РСТ 02986 ВЭ, отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение на использование подземного источника для хозяйственно-бытового, питьевого водоснабжения
• отсутствует проект зоны санитарной охраны подземного источника водоснабжения
• в помещениях водоподготовки, выдува бутылок, в купажном отделении, в душевых и санузлах частично нарушена целостность напольной плитки; на стенах дефекты покраски, местами стены со следами загрязнения; в помещениях водоподготовки, выдува бутылок раковина для мытья рук не оборудована горячим водоснабжением, устройствами для вытирания и (или) сушки рук, отсутствуют средства для мытья рук, помещение водоподготовки и купажное отделение не обеспечены естественной и механической вентиляцией; в помещениях хранения сырья мешки с сахаром, ингредиенты хранятся вплотную к стенам; в программе производственного контроля не соблюдается кратность лабораторных исследований в соответствии с утвержденной программой производственного контроля не проводились замеры уровней искусственной освещенности на рабочих местах, уровней шума , параметров микроклимата на рабочих местах , дезинфицирующих растворов); согласно ЭЗ № 27.02-19/122 от 17.02.2020, в ходе проведенной санитарно-эпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек работников (38 человек) , отсутствуют сведения о профилактических прививках против гриппа у всех работников; согласно экспертному заключению № 08-25/197 от 18.02.2020, на этикетке воды питьевой очищенной артезианской негазированной «Чистый край» производства ООО «Компания АКВА-ЮГ», нарушения порядка маркировки пищевой продукции: наименование воды указано не в полном объеме и не позволяет достоверно ее характеризовать и отличать от другой упакованной воды (в части примененного способа обработки), в наименовании воды отсутствует характеристика «природная», заявленное при декларировании соответствия - декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.86348/19, ; отсутствует фраза «Основной состав» и предельные минимальные значения количества элементов химического состава воды; отсутствуют условия хранения и срок годности после вскрытия бутылки,

Нарушенный правовой акт:

• ст.22 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п. 3.6 СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»
• п. 2.3 СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы», п.3 ст.18 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 №52-ФЗ.
• п. 4. ст.18 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 №52-ФЗ; п.п. 1.5, 1.6, 1.11 СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»
• п.4 ст.13, п.2 ч.1, ч.4, п.5 ч.1, ч.2 ст.14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.32, ст.35 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п.п. 1.5, 2.3, 2.4, 2.7, 4.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п.1 ч.4.3 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п/п. г, д п.44 ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду»
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Обеспечить временное хранение ртутьсодержащих люминесцентных ламп в герметичных емкостях в соответствии п. 3.6 СанПиН 2.1.7.1322-03.
• Обеспечить проведение лабораторного производственного контроля в соответствии с утвержденной программой производственного контроля, Оформить санитарно-эпидемиологическое заключение на использование подземного источника для хозяйственно-бытового, питьевого водоснабжения
• Обеспечить разработку проекта зоны санитарной охраны источника водоснабжения и согласования его с Управлением Роспотребнадзора по Ростовской области в установленном порядке
• Обеспечить проведение ремонтных работ в помещениях водоподготовки, выдува бутылок, в купажном отделении, в душевых и санузлах в соответствии с п.5 ч.1, ч.2 ст.14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011. 2. Обеспечить в помещениях водоподготовки, выдува бутылок оборудование раковин для мытья рук горячим водоснабжением, устройствами для вытирания и (или) сушки рук и средствами для мытья рук, в соответствии с п.2 ч.4 ст.14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011. 3. Обеспечить помещение водоподготовки и купажное отделение естественной и механической вентиляцией в соответствии с п.2 ч.1 ст.14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011. В 4. Обеспечить хранение сахара и ингредиентов в складе в соответствии с п.4 ст.13 ст.14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011. В 5. Обеспечить проведение лабораторного производственного контроля в соответствии с утвержденной программой производственного контроля.