Причина проверки:

федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944;дошкольное и начальное общее образование

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в 4-х коридорах стены побелены меловой побелкой, пол с трещинами, неровностями, что не позволяет проводить их влажную уборку и дезинфекцию; в кладовой для хранения продуктов стены побелены меловой побелкой, имеются трещины; психрометр не работает т.к. один из термометров не заправлен водой; требуется ремонт теневого навеса; для 3-й группы используется беседка без ограждения на высоту 1.5 м с 3-х сторон; во 2-й младшей группе отсутствует душевой поддон; в туалетном помещении 1-й младшей группы отсутствуют унитазы; в туалетных комнатах имеется по 1-й раковине для мытья рук; в туалетной старшей группы нет детских унитазов; в период проведения карантинных мероприятий в детском саду по внебольничной пневмонии используется одна бактерицидная лампа «Генерис» ОБН2-12 15-01 при работе в отсутствии детей. Журнал учета работы лампы не ведется; песочницы требуют замены; в журнале по проведению С витаминизации не указан вес витамина, -в технологических картах №34, 15 нет данных о температурном режиме и времени приготовления оладий, омлета в духовом шкафу; в технологической карте №22 на котлеты указана время приготовления-12-15 минут при температуре 180-200 градусов; за январь 2020г. не выполнены нормы по продуктам: сыр твердый на 15%, сметана на 10%; согласно бракеражного журнала в питании детей менее 2-х раз в неделю включаются сметана, твердый сыр; питание детей во 2-ю неделю в обед проводилось не в соответствии с перспективным меню; согласно протокола лаб. испытаний №285М-Б от 06.02.2020г. вода питьевая , отобранная на пищеблоке, не отвечает гигиеническим требованиям по санитарно-химическим показателям. Питьевой режим детей осуществляется бутилированной питьевой водой гарантированного качества. Согласно разработанной программы производственного контроля не проводится производственный лабораторный контроль за качеством готовых блюд, питьевой водой, соблюдением санитарно-гигиенического режима (смывы с посуды, игрушек, оборудования и др.), протоколы о проведении производственного лабораторного испытания не предоставлены

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, ст.24, ст.28 ,ст. 32, ч.3 ст.39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.3.9, п.3.10.1, п.3.15, п.5.1, п.5.5, п.6.16, п.6.16.2, п.6.16.3, п.6.16.31, п.14.11, п.14.21, п.14.4, п.15.3, п.15.7, п.17.7 СанПин 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; п.2.4,2.5. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.
• ч.3. ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. предоставить в территориальный отдел протоколы испытаний по производственному лабораторному контролю; 2. обеспечить выполнение норм питания по твердому сыру, сметане.
• 1. провести ремонт теневого навеса; 2.согласно количества групп иметь душевые поддоны; теневые навесы; 3. приобрести бактерицидную лампу,позволяющую работать в присутствии детей; 4. в туалетную старшей группы, 1-й младшей группы установить детские унитазы, 5. в туалетных комнатах установить дополнительно, согласно расчета по количеству детей, раковины для мытья рук; 6. заменить песочницы; 7. в 4-х коридорах, кладовой для хранения продуктов питания провести отделку стен, пола материалами позволяющими проводить влажную уборку, дезинфекцию