Причина проверки:

федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944;дошкольное и начальное общее образование

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - в помещении горячего цеха пищеблока (в промежутке между электрическими плитами) не проведен по мере необходимости косметический ремонт: на стене облицовочная плитка местами отсутствует, - не представлены документы, подтверждающие проведение не реже 1 раз в год ревизии, очистки и контроля за эффективностью работы вентиляционной системы здания учреждения (кроме пищеблока), - мясо-рыбный цех не оборудован необходимым моечным оборудованием, - в производственных помещениях – мясо-рыбный цех, моечная кухонной посуды, отсутствуют раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смеситель, - чистая кухонная посуда хранится в мясо-рыбном цехе с нарушением гигиенических требований, - в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, не указаны условия хранения и конечный срок их реализации (по маркировочному ярлыку), также не указывается час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, - в личных медицинских книжках 6 работников отсутствуют сведения о прохождении в полном объеме и своевременно медицинских обследований (на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологические обследования на брюшной тиф)

Нарушенный правовой акт:

• ст. ст. 11,28 Федерального Закона «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» № 52 – ФЗ от 30.03.1999г.; п.п. 5.1., 5.2., 8.1., 13.1., 13.8., 13.10., 14.1., 11.7, 19.1, 19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п. 2, п. 6 постановления Правительства Российской Федерации №438 от 03.04.2020 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1. В помещении горячего цеха пищеблока (в промежутке между электрическими плитами) провести косметический ремонт: на стене восстановить облицовочную плитку. 2. Представить документы, подтверждающие проведение не реже 1 раз в год ревизии, очистки и контроля за эффективностью работы вентиляционной системы здания учреждения (кроме пищеблока). 3. Мясо-рыбный цех оборудовать необходимым моечным оборудованием. 4. В производственных помещениях – мясо-рыбный цех, моечная кухонной посуды, установить раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смеситель. 5. Чистую кухонную посуду не хранить в мясо-рыбном цехе. Хранить чистую кухонную посуду на стеллажах на высоте не менее 0,35 м от пола. 6. В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, указывать условия хранения и конечный срок их реализации (по маркировочному ярлыку), также указывать час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням. 7. Сотрудникам учреждения, указанным в приложении к экспертному заключению №28.02-26/1355 от 27.07.2020г. пройти в полном объеме медицинские обследования. Результаты медицинских обследований внести в бланки личных медицинских книжек. 8. Дневной сон для детей 1,5 - 3 лет организовать продолжительностью не менее 3 часов.