РОСПРОВЕРКИ

Проверка индивидуальный предприниматель Грицай Елена Борисовна
№612004236088

🔢 ИНН:
615306211628
🆔 ОГРН:
316619600050282
📍 Адрес:
Ростовская область, г. Сальск, ул. Буденного,27,
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
29.01.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области 29.01.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации индивидуальный предприниматель Грицай Елена Борисовна (ИНН: 615306211628) , адрес: Ростовская область, г. Сальск, ул. Буденного,27,

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поруче-нием Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603 задачи проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения . предмет настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • В закусочной «Золушка» Ростовская область, г. Сальск, ул. Буденного,27 в помещении (горячем цехе) имеется одна односекционная моечная ванна, где осуществляется мытье мяса, так и мытье яиц, круп, овощей, рук персонала. В мясном цехе колода для разрубки мяса не имеет специальной подставки (установлена непосредственно на полу), периодически не спиливается. В горячем цехе обработка сырья- мяса совместно с готовыми и сырыми овощами осуществляется на одном столе и одним разделочным инвентарем (доски, ножи,) не имеющим маркировки. В закусочной «Олли» по адресу: Ростовская область, г. Сальск, пер. Комсомольский,22 «а» в помещении (горячем цехе) имеется одна односекционная моечная ванна, где осуществляется мытье мяса, так и мытье яиц, круп, овощей, рук персонала. В горячем цехе обработка сырья - мяса совместно с готовыми и сырыми овощами осуществляется на одном столе и одним разделочным инвентарем (доски, ножи,) не имеющим маркировки. В закусочной «Аленушка» по адресу: Ростовская область, г. Сальск, ул. Ленина,22 помещении (горячем цехе) имеется одна односекционная моечная ванна, где осуществляется мытье мяса, так и мытье яиц, круп, овощей, рук персонала. В горячем цехе обработка сырья - мяса совместно с готовыми и сырыми овощами осуществляется на одном столе и одним разделочным инвентарем (доски, ножи,) не имеющим маркировки.
Нарушенный правовой акт:
  • п.п 6.5, 6.6, п.п. 8.9, п. 8.1, 8.4, 8.6, СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • п. 3) ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»,
Выданные предписания:
  • 1. Обеспечить предприятия общественного питания моечными ваннами для мытья сырья в полном объеме. 2. Обеспечить предприятия общественного питания разделочным инвентарем (доски, ножи). 3. Обеспечить колоду для разрубки специальной подставкой и периодически проводить спиливание.
Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Ростовская область, г. Сальск, пер. Комсомольский,22 «а»
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Адрес объекта проведения КНМ Ростовская область, г. Сальск, ул. Ленина,22,
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Адрес объекта проведения КНМ Ростовская область, г. Сальск, ул. Буденного,27,
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 17.02.2020 14:30:00
Место составления акта о проведении КНМ Ростовская область, г. Сальск, пер. Комсомольский, 22 «а»
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 17.02.2020
Длительность КНМ (в днях) 1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузнецова Марина Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ - главный специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Сальском, Целинском, Песчанокопском, Егорлыкском, Орловском, Пролетарском (с) районах,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бездудная Татьяна Станиславовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Сальском, Целинском, Песчанокопском, Егорлыкском, Орловском, Пролетарском (с) районах.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В закусочной «Золушка» Ростовская область, г. Сальск, ул. Буденного,27 в помещении (горячем цехе) имеется одна односекционная моечная ванна, где осуществляется мытье мяса, так и мытье яиц, круп, овощей, рук персонала. В мясном цехе колода для разрубки мяса не имеет специальной подставки (установлена непосредственно на полу), периодически не спиливается. В горячем цехе обработка сырья- мяса совместно с готовыми и сырыми овощами осуществляется на одном столе и одним разделочным инвентарем (доски, ножи,) не имеющим маркировки. В закусочной «Олли» по адресу: Ростовская область, г. Сальск, пер. Комсомольский,22 «а» в помещении (горячем цехе) имеется одна односекционная моечная ванна, где осуществляется мытье мяса, так и мытье яиц, круп, овощей, рук персонала. В горячем цехе обработка сырья - мяса совместно с готовыми и сырыми овощами осуществляется на одном столе и одним разделочным инвентарем (доски, ножи,) не имеющим маркировки. В закусочной «Аленушка» по адресу: Ростовская область, г. Сальск, ул. Ленина,22 помещении (горячем цехе) имеется одна односекционная моечная ванна, где осуществляется мытье мяса, так и мытье яиц, круп, овощей, рук персонала. В горячем цехе обработка сырья - мяса совместно с готовыми и сырыми овощами осуществляется на одном столе и одним разделочным инвентарем (доски, ножи,) не имеющим маркировки.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Протокол об АП № 36 от 17.02.2020 по ст.6.6 КоАП РФ.Постановление № 55 от 27.02. 2020 на сумму 5000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.02.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.09.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить предприятия общественного питания моечными ваннами для мытья сырья в полном объеме. 2. Обеспечить предприятия общественного питания разделочным инвентарем (доски, ножи). 3. Обеспечить колоду для разрубки специальной подставкой и периодически проводить спиливание.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п 6.5, 6.6, п.п. 8.9, п. 8.1, 8.4, 8.6, СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Грицай Елена Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом проверки ознакомлен под роспись

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ индивидуальный предприниматель Грицай Елена Борисовна
ИНН проверяемого лица 615306211628
ОГРН проверяемого лица 316619600050282

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019948
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056167010008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бездудная Татьяна Станиславовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Сальском, Целинском, Песчанокопском, Егорлыкском, Орловском, Пролетарском (с) районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузнецова Марина Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Сальском, Целинском, Песчанокопском, Егорлыкском, Орловском, Пролетарском (с) районах (руководитель группы),
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 29.01.2020
Дата окончания проведения мероприятия 26.02.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поруче-нием Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603 задачи проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения . предмет настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотрение документов индивидуального предпринимателя и иной информации об его деятельности, с 29 февраля 2020 года по 26 февраля 2020 года, 2) осмотр и обследование используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности производственных объектов с 29 февраля 2020 года по 26 февраля 2020 года,
Дата начала проведения мероприятия 29.01.2020
Дата окончания проведения мероприятия 26.02.2020

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 570022
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 23.01.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п. 3) ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»,
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой