Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 24122020г 09 час в помещениях пищеблока муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения г Шахты Ростовской области «Средняя общеобразовательная школа 36 имени НВ Шапкина» 346506 Ростовская область г Шахты пер Мичурина 11 нарушены санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещенийотделка стен потолка помещений пищеблока производственных складских и вспомогательных помещений частично с повреждениями трещинами не гладкая что не позволяет проводить уборку помещений влажным способом с применением дезинфицирующих средств 24122020 г в 09 час в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении г Шахты Ростовской области «Средняя общеобразовательная школа 36 имени НВ Шапкина» по адресу 346506 Ростовская область г Шахты пер Мичурина 11 нарушаются санитарноэпидемиологические требования обеденный зал не оборудован столовой мебелью столами стульями табуретами другой мебелью с покрытием позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств производственные складские и административнобытовые помещения пищеблока не оснащены оборудованием в пищеблоке недостаточное количество технологического оборудования подтоварники среднетемпературные и низкотемпературные холодильные шкафы картофелеочистительная и овощерезательная машины электромясорубка мармиты для первых вторых и третьих блюд холодильный прилавок электрические плиты тестомесильная машина хлеборезательная машина часть оборудования холодильники неисправно перед началом учебного года 20202021гг не проведен технический контроль соответствия оборудования пищеблока паспортным характеристикам что является нарушением

Нарушенный правовой акт:

• 24122020г 09 час в помещениях пищеблока муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения г Шахты Ростовской области «Средняя общеобразовательная школа 36 имени НВ Шапкина» 346506 пп 417 СанПиН 242282110 Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях п 25 51 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» пп 55 56 СанПиН 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья п 44 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»приложения 1 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»пп 42 43 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» п 43 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» и с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1 Выполнить отделку стен потолка помещений пищеблока производственных складских и вспомогательных помещений гладкой позволяющей проводить уборку помещений влажным способом с применением дезинфицирующих средств2 Обеденный зал оборудовать столовой мебелью столами стульями табуретами другой мебелью с покрытием позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств3 Производственные складские и административнобытовые помещения пищеблока оснастить оборудованием подтоварники среднетемпературные и низкотемпературные холодильные шкафы картофелеочистительная и овощерезательная машины электромясорубка мармиты для первых вторых и третьих блюд холодильный прилавок электрические плиты тестомесильная машина хлеборезательная машина в соответствии с требованиями приложения 1 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» 4 Перед началом нового учебного года проводить технический контроль соответствия оборудования пищеблока паспортным характеристикам