Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 задачами настоящей проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Выявленные нарушения (1 шт.):

• буфетраздаточная МБОУ СОШ х Верхнепольпольный Ростовская область Аксайский район х Верхнеподпольный ул Школьная 2 1суточные пробы хранятся при температуре + 11 град С отсутствуют суточные пробы за 02032021 2на ёмкости с рабочим дезинфицирующим раствором отсутствует маркировка о концентрации дезинфицирующего средства и предельном сроке годности 3ежедневное меню основного организованного питания на сутки 15032021г вывешенное в обеденном зале не содержит информацию о калорийности порции столовая МБОУ СОШ 1 ст Ольгинской Ростовская область Аксайский район ст Ольгинская ул Ленина 784не оставлены суточные пробы за 02032021г 5на ёмкости с рабочим дезинфицирующим раствором отсутствует маркировка о концентрации дезинфицирующего средства и предельном сроке годности 6ежедневное меню основного организованного питания на сутки вывешенное в обеденном зале не содержит информацию о калорийности порции 7не упорядочено хранение личной и санитарной одежды сотрудников в столовой совместно хранится на общей вешалке в гардеробной 8на плодоовощную продукцию а также фрукты отсутствуют маркировочные ярлыки столовая МБОУ Грушевской ООШ Ростовская область Аксайский район ст Грушевская ул Советская 191 9 на плодоовощную продукцию а также фрукты отсутствуют маркировочные ярлыки не представлены также и товаросопроводительные документы 10ежедневное меню основного организованного питания на сутки вывешенное в обеденном зале не содержит информацию о калорийности порции11 допускается хранение моющего средства Фейри рядом с пищевыми продуктами чистящее средство Пемолюкс хранится в цехе обработки сырой продукции рядом с технологическим оборудованием для обработки продукции 12установлены факты отпуска горячих завтраков без хлеба на момент проверки хлеб на столах у школьников отсутствовал 13санитарная одежда сотрудников столовой и личная одежда и обувь хранятся совместно 14холодильник Мясо сырое в неудовлетворительном санитарногигиеническом состоянии имеются свежие и засохшие затеки крови от мяса 15допускается хранение пищевых отходов без крышки 16в соответствии с представленной накопительной ведомостью установлено что коррекция для выполнения норм питания школьников не проводится

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 17 ч1 ст28 Федерального Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 года пп 817 46 817 22 8110 34 45 812 217 218 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»_______

Выданные предписания:

• 2019-11-26T09:00:00.668