Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 задачами настоящей проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1холодильное оборудование предназначенное для хранения суточных проб не поддерживает необходимый температурный режим +2 град С +8 градС фактически +11 град С2 не обеспечен контроль за хранением чистых термосов в отдельном помещении для хранения контейнеров термосов тары при этом хранение их осуществляется на полу без наличия стеллажа в помещении раздачи готовых блюд что противоречит пп ССП «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи»3не обеспечивается надлежащий контроль оценки качества готовой продукции и документировании результатов контроля бракераж готовой пищевой продукции осуществляется только одним человеком о чем имеется запись в соответствующем журнале

Нарушенный правовой акт:

• нарушением ст 11 ч1 ст 28 Федерального закона РФ от 30031999 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 2462 2461 295 СП «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»