Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 задачами настоящей проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Выявленные нарушения (1 шт.):

• программа производственного контроля утвержденная ИП Воронцовым АМ и представленная на момент проверки содержит неполный «перечень официально изданных санитарных правил методов и методик контроля» так не ключены СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в программе имеются ссылки на уже не действующие СанПиН 236106601 2 В ЛМК экспедитора Боярской ОА не соблюдены сроки периодических медицинских обследований дата последних медицинских обследований 19122019г у водителя ИП Воронцова АМ транспортного средства осуществляющего транспортирование продуктов питания в столовую МБОУ Багаевской СОШ отсутствуют документы подтверждающие прохождение предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров в соответствии с законодательством 3 отсутствует документированная информация о регулярной очистке мойке дезинфекции грузового отделения транспортного средства ИП Воронцова АМ Фольцвагентранспортёр грузовфургон осуществляющего транспортирование пищевой продукции и продовольственного сырья в столовую МБОУ Багаевской СОШ

Нарушенный правовой акт:

• ч2 ст 10 ч 10 ст 17 ч 6 ст 17 ч3 ст 10 Технического регламента Таможенного союза 0212011 О безопасности пищевой продукции ст 11 32 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 300399 52ФЗ пп 21 23 26 27 31 СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1оформить программу производственного контроля в соответствии с требованиями СП обеспечить реализацию мероприятий указанных в программе производственного контроля2обеспечить своевременное прохождение обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров в соответствии с законодательством РФ работникам занятых на работах связанных с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукцией3обеспечить документированную информацию о регулярной очистке мойке дезинфекции грузового отделения транспортного средства ИП Воронцова АМ Фольцвагентранспортёр грузовфургон осуществляющего транспортирование пищевой продукции и продовольственного сырья в столовую МБОУ Багаевской СОШ