Проверка индивидуальный предприниматель Латышева Людмила Алексеевна
№612100050680
🔢 ИНН:
613902031238
🆔 ОГРН:
304613935900170
📍 Адрес:
Ростовская область Шолоховский район х Меркуловский ул Центральная 42 Ростовская область Шолоховский район х Калининский ул Центральная 11 Ростовская область Шолоховский район х Калиновский ул Центральная 13 Ростовская область Шолоховский район х Кружилинский ул Школьная28_ Ростовская область Шолоховский район ст Базковская ул Ленина68_ Ростовская область Шолоховский район х НижнеКривской ул Родниковая152
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.02.2021
🎯
Основание проведения
1 рассмотрение документов индивидуального предпринимателя и иной информации о его деятельности с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года2 осмотр и обследование используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности производственных объектов с 04 февраля 2021 года по 04 марта ... Еще...1 рассмотрение документов индивидуального предпринимателя и иной информации о его деятельности с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года2 осмотр и обследование используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности производственных объектов с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года3 отбор образцов продукции объектов окружающей среды проведение их исследований экспертиз с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
18022021 в период времени с 1000 до 1040 на пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х Калиновский ул Центральная 13 установлено в питании детей допускается использование мяса птицы замороженной грудка цыпленка бройлера «Благояр» дата изготовления 05012021 вес 820гр 3 лотка тем с... Еще...18022021 в период времени с 1000 до 1040 на пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х Калиновский ул Центральная 13 установлено в питании детей допускается использование мяса птицы замороженной грудка цыпленка бройлера «Благояр» дата изготовления 05012021 вес 820гр 3 лотка тем самым нарушены Складские помещения для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха для обеззараживания воздуха отсутствует бактерицидный облучательрециркуляторвентиляционное оборудование над плитами отсутствует суточные пробы хранятся при температуре +8 0С18022021 в период времени с 1050 до 1130 на пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х Меркуловский ул Центральная 42 установлено Складские помещения для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха суточные пробы хранятся при температуре +12 0С Вентиляционное оборудование над плитами отсутствует 18022021 в период времени с 1200 до 1230 на пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х НижнеКривской ул Родниковая152 установлено в питании детей допускается использование мяса птицы замороженной грудка цыпленка бройлера «Благояр» дата изготовления 05012021 вес 800гр 5 лотков обработка дезинфицирующими средствами посуды не проводится дезинфицирующие средства хранят в стеклянной банке тара производителя не представлена Вентиляционное оборудование над плитой отсутствует 18022021 в период времени с 1230 до 1330 на пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х Калининский ул Центральная 11 установлено в питании детей допускается использование мяса птицы замороженной грудка цыпленка бройлера «Благояр» дата изготовления 05012021 вес 800гр 12 лотков суточные пробы хранятся при температуре +12 0С
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области 04.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации индивидуальный предприниматель Латышева Людмила Алексеевна (ИНН: 613902031238) , адрес: Ростовская область Шолоховский район х Меркуловский ул Центральная 42 Ростовская область Шолоховский район х Калининский ул Центральная 11 Ростовская область Шолоховский район х Калиновский ул Центральная 13 Ростовская область Шолоховский район х Кружилинский ул Школьная28_ Ростовская область Шолоховский район ст Базковская ул Ленина68_ Ростовская область Шолоховский район х НижнеКривской ул Родниковая152
Выявленные нарушения (1 шт.):
18022021 в период времени с 1000 до 1040 на пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х Калиновский ул Центральная 13 установлено в питании детей допускается использование мяса птицы замороженной грудка цыпленка бройлера «Благояр» дата изготовления 05012021 вес 820гр 3 лотка тем самым нарушены Складские помещения для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха для обеззараживания воздуха отсутствует бактерицидный облучательрециркуляторвентиляционное оборудование над плитами отсутствует суточные пробы хранятся при температуре +8 0С18022021 в период времени с 1050 до 1130 на пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х Меркуловский ул Центральная 42 установлено Складские помещения для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха суточные пробы хранятся при температуре +12 0С Вентиляционное оборудование над плитами отсутствует 18022021 в период времени с 1200 до 1230 на пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х НижнеКривской ул Родниковая152 установлено в питании детей допускается использование мяса птицы замороженной грудка цыпленка бройлера «Благояр» дата изготовления 05012021 вес 800гр 5 лотков обработка дезинфицирующими средствами посуды не проводится дезинфицирующие средства хранят в стеклянной банке тара производителя не представлена Вентиляционное оборудование над плитой отсутствует 18022021 в период времени с 1230 до 1330 на пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х Калининский ул Центральная 11 установлено в питании детей допускается использование мяса птицы замороженной грудка цыпленка бройлера «Благояр» дата изготовления 05012021 вес 800гр 12 лотков суточные пробы хранятся при температуре +12 0С
Нарушенный правовой акт:
ст 11 Федерального закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 337 СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» пп313310 п2157114 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п2116 СП 24364820
пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
На пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х Калиновский ул Центральная 13 запретить использовать в питание детей мяса птицы замороженной Срок с 03032021 и постоянно Оборудовать складские помещения для хранения продукции прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха Срок с 03032021 и постоянно Оборудовать участок в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц для обеззараживания воздуха бактерицидным облучателем Срок с 03032022 и постоянно Оборудовать плиты вентиляционным оборудованием Срок с 03032022 Обеспечить хранение суточных проб при температуре +4 0С+60С Срок с 03032021 и постоянно На пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х Меркуловский ул Центральная 42 Оборудовать складские помещения для хранения продукции прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха Срок с 03032021 и постоянно Обеспечить хранение суточных проб температуре +4 0С+60С Срок с 03032021 и постоянно Оборудовать плиты вентиляционным оборудованием Срок с 03032022 На пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х НижнеКривской ул Родниковая152 запретить использовать в питание детей мяса птицы замороженной Срок с 03032021 и постоянно Обеспечить обработку дезинфицирующими средствами посуды Обеспечить соблюдение маркировки на емкостях с дезинфицирующим раствором с нанесением информации о наименовании препарата концентрации раствора срока приготовления предельного срока годности Срок с 03032021 и постоянно Оборудовать плиту вентиляционным оборудованием Срок до 1032022на пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х Калининский ул Центральная 11запретить использовать в питание детей мяса птицы замороженной Срок с 03032021 и постоянно Обеспечить хранение суточных проб при температуре +4 0С+60С Срок с 03032021 и постоянно
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Ростовская область Шолоховский район х Меркуловский ул Центральная 42 Ростовская область Шолоховский район х Калининский ул Центральная 11 Ростовская область Шолоховский район х Калиновский ул Центральная 13 Ростовская область Шолоховский район х Кружилинский ул Школьная28_ Ростовская область Шолоховский район ст Базковская ул Ленина68_ Ростовская область Шолоховский район х НижнеКривской ул Родниковая152
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-03T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Ростовская область Шолоховский район ст вёшенская ул Сосновый Бор 1А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-02-18T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
5
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Глазунова Светлана Сергеевна
Должность
ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Шолоховском Верхнедонском Боковском Кашарском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
18022021 в период времени с 1000 до 1040 на пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х Калиновский ул Центральная 13 установлено в питании детей допускается использование мяса птицы замороженной грудка цыпленка бройлера «Благояр» дата изготовления 05012021 вес 820гр 3 лотка тем самым нарушены Складские помещения для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха для обеззараживания воздуха отсутствует бактерицидный облучательрециркуляторвентиляционное оборудование над плитами отсутствует суточные пробы хранятся при температуре +8 0С18022021 в период времени с 1050 до 1130 на пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х Меркуловский ул Центральная 42 установлено Складские помещения для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха суточные пробы хранятся при температуре +12 0С Вентиляционное оборудование над плитами отсутствует 18022021 в период времени с 1200 до 1230 на пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х НижнеКривской ул Родниковая152 установлено в питании детей допускается использование мяса птицы замороженной грудка цыпленка бройлера «Благояр» дата изготовления 05012021 вес 800гр 5 лотков обработка дезинфицирующими средствами посуды не проводится дезинфицирующие средства хранят в стеклянной банке тара производителя не представлена Вентиляционное оборудование над плитой отсутствует 18022021 в период времени с 1230 до 1330 на пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х Калининский ул Центральная 11 установлено в питании детей допускается использование мяса птицы замороженной грудка цыпленка бройлера «Благояр» дата изготовления 05012021 вес 800гр 12 лотков суточные пробы хранятся при температуре +12 0С
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
252415
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-03
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-03-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
На пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х Калиновский ул Центральная 13 запретить использовать в питание детей мяса птицы замороженной Срок с 03032021 и постоянно Оборудовать складские помещения для хранения продукции прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха Срок с 03032021 и постоянно Оборудовать участок в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц для обеззараживания воздуха бактерицидным облучателем Срок с 03032022 и постоянно Оборудовать плиты вентиляционным оборудованием Срок с 03032022 Обеспечить хранение суточных проб при температуре +4 0С+60С Срок с 03032021 и постоянно На пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х Меркуловский ул Центральная 42 Оборудовать складские помещения для хранения продукции прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха Срок с 03032021 и постоянно Обеспечить хранение суточных проб температуре +4 0С+60С Срок с 03032021 и постоянно Оборудовать плиты вентиляционным оборудованием Срок с 03032022 На пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х НижнеКривской ул Родниковая152 запретить использовать в питание детей мяса птицы замороженной Срок с 03032021 и постоянно Обеспечить обработку дезинфицирующими средствами посуды Обеспечить соблюдение маркировки на емкостях с дезинфицирующим раствором с нанесением информации о наименовании препарата концентрации раствора срока приготовления предельного срока годности Срок с 03032021 и постоянно Оборудовать плиту вентиляционным оборудованием Срок до 1032022на пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район х Калининский ул Центральная 11запретить использовать в питание детей мяса птицы замороженной Срок с 03032021 и постоянно Обеспечить хранение суточных проб при температуре +4 0С+60С Срок с 03032021 и постоянно
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 11 Федерального закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 337 СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» пп313310 п2157114 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п2116 СП 24364820
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Латышева Людмила Алексеевна
Должность
индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлена 03032021
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
индивидуальный предприниматель Латышева Людмила Алексеевна
ИНН
613902031238
ОГРН
304613935900170
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-03
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001019948
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Глазунова Светлана Сергеевна
Должность
ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Шолоховском Верхнедонском Боковском Кашарском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Евлантьева Людмила Васильевна
Должность
врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в городе Миллерово
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-04
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
1 рассмотрение документов индивидуального предпринимателя и иной информации о его деятельности с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года2 осмотр и обследование используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности производственных объектов с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года3 отбор образцов продукции объектов окружающей среды проведение их исследований экспертиз с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 рассмотрение документов индивидуального предпринимателя и иной информации о его деятельности с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года2 осмотр и обследование используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности производственных объектов с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года3 отбор образцов продукции объектов окружающей среды проведение их исследований экспертиз с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года
Дата начала
2021-02-04
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-04
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
080017
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-03
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
