Проверка общество с ограниченной ответственностью «Общепит»
№612100050751
🔢 ИНН:
6139006023
🆔 ОГРН:
1026101758792
📍 Адрес:
Ростовская область Шолоховский район станица Вешенская ул Шолохова 50 место фактического осуществления деятельности Ростовская область Шолоховский район х Терновской ул Школьная 20 Ростовская область Шолоховский район ст Вешенская ул Сосновая 61 Ростовская область Шолоховский район х Колундаевский ул Северная 16
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.02.2021
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Пр... Еще...настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
17022021 в период времени с 1000 до 1030 на пищеблоке ООО «Общепит» по адресу Ростовская обл Шолоховский рон х Колундаевский ул Северная16 Внутренняя отделка производственных помещений предприятия общественного питания выполнена из материалов имеющих множественные повреждения в том числе и г... Еще...17022021 в период времени с 1000 до 1030 на пищеблоке ООО «Общепит» по адресу Ростовская обл Шолоховский рон х Колундаевский ул Северная16 Внутренняя отделка производственных помещений предприятия общественного питания выполнена из материалов имеющих множественные повреждения в том числе и грибковые что затрудняет проведение ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средствдля обеззараживания воздуха отсутствует бактерицидный облучатель на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц17022021 в период времени с 1140 до 1240 на пищеблоке ООО «Общепит» по адресу Ростовская обл Шолоховский рон х Терновской ул Школьная20 Складские помещения для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха 19022021 с 900 до 1000 на пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район ст Вешенская ул Сосновая 61 установлено Внутренняя отделка производственных помещений предприятия общественного питания выполнена из материалов имеющих множественные повреждения что затрудняет проведение ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств Складские помещения для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха Вентиляционное оборудование над плитами внерабочем состоянии
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области 04.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации общество с ограниченной ответственностью «Общепит» (ИНН: 6139006023) , адрес: Ростовская область Шолоховский район станица Вешенская ул Шолохова 50 место фактического осуществления деятельности Ростовская область Шолоховский район х Терновской ул Школьная 20 Ростовская область Шолоховский район ст Вешенская ул Сосновая 61 Ростовская область Шолоховский район х Колундаевский ул Северная 16
Выявленные нарушения (1 шт.):
17022021 в период времени с 1000 до 1030 на пищеблоке ООО «Общепит» по адресу Ростовская обл Шолоховский рон х Колундаевский ул Северная16 Внутренняя отделка производственных помещений предприятия общественного питания выполнена из материалов имеющих множественные повреждения в том числе и грибковые что затрудняет проведение ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средствдля обеззараживания воздуха отсутствует бактерицидный облучатель на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц17022021 в период времени с 1140 до 1240 на пищеблоке ООО «Общепит» по адресу Ростовская обл Шолоховский рон х Терновской ул Школьная20 Складские помещения для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха 19022021 с 900 до 1000 на пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район ст Вешенская ул Сосновая 61 установлено Внутренняя отделка производственных помещений предприятия общественного питания выполнена из материалов имеющих множественные повреждения что затрудняет проведение ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств Складские помещения для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха Вентиляционное оборудование над плитами внерабочем состоянии
Нарушенный правовой акт:
ст ст11 24 Федерального закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения п216 313 п215 п274 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
По пищеблоку ООО «Общепит» по адресу Ростовская обл Шолоховский рон х Колундаевский ул Северная16 Обеспечить отделку производственных помещений предприятия общественного питания материалами обеспечивающими гладкость покрытия не препятствующих проведению ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств Срок 1092021Обеспечить наличие бактерицидного облучателя на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц для обеззараживания воздуха Срок 1092021Ростовская обл Шолоховский рон х Терновской ул Школьная20 Оборудовать складские помещения для хранения продукции прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха Срок 1092021Ростовская область Шолоховский район ст Вешенская ул Сосновая 61 установлено Обеспечить отделку производственных помещений предприятия общественного питания материалами обеспечивающими гладкость покрытия не препятствующих проведению ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств Срок 1092021 Оборудовать складские помещения для хранения продукции прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха Срок 1092021Отремонтировать вентиляционное оборудование над плитами Срок 1092021запретить использовать в питание детей мяса птицы замороженной Обеспечить хранение пищевых продуктов согласно условиям установленных производителем Срок немедленно и постоянно с момента получения предписания Обеспечить хранение суточных проб согласно п7114 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Срок немедленно и постоянно с момента получения предписания
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Ростовская область Шолоховский район станица Вешенская ул Шолохова 50 место фактического осуществления деятельности Ростовская область Шолоховский район х Терновской ул Школьная 20 Ростовская область Шолоховский район ст Вешенская ул Сосновая 61 Ростовская область Шолоховский район х Колундаевский ул Северная 16
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-03T11:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Ростовская область Шолоховский район ст Вёшенская ул Шолохова 50
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2021-02-09T12:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
5
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
4
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Глазунова Светлана Сергеевна
Должность
ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Шолоховском Верхнедонском Боковском Кашарском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
17022021 в период времени с 1000 до 1030 на пищеблоке ООО «Общепит» по адресу Ростовская обл Шолоховский рон х Колундаевский ул Северная16 Внутренняя отделка производственных помещений предприятия общественного питания выполнена из материалов имеющих множественные повреждения в том числе и грибковые что затрудняет проведение ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средствдля обеззараживания воздуха отсутствует бактерицидный облучатель на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц17022021 в период времени с 1140 до 1240 на пищеблоке ООО «Общепит» по адресу Ростовская обл Шолоховский рон х Терновской ул Школьная20 Складские помещения для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха 19022021 с 900 до 1000 на пищеблоке по адресу Ростовская область Шолоховский район ст Вешенская ул Сосновая 61 установлено Внутренняя отделка производственных помещений предприятия общественного питания выполнена из материалов имеющих множественные повреждения что затрудняет проведение ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств Складские помещения для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха Вентиляционное оборудование над плитами внерабочем состоянии
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
252414
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-03
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
По пищеблоку ООО «Общепит» по адресу Ростовская обл Шолоховский рон х Колундаевский ул Северная16 Обеспечить отделку производственных помещений предприятия общественного питания материалами обеспечивающими гладкость покрытия не препятствующих проведению ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств Срок 1092021Обеспечить наличие бактерицидного облучателя на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц для обеззараживания воздуха Срок 1092021Ростовская обл Шолоховский рон х Терновской ул Школьная20 Оборудовать складские помещения для хранения продукции прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха Срок 1092021Ростовская область Шолоховский район ст Вешенская ул Сосновая 61 установлено Обеспечить отделку производственных помещений предприятия общественного питания материалами обеспечивающими гладкость покрытия не препятствующих проведению ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств Срок 1092021 Оборудовать складские помещения для хранения продукции прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха Срок 1092021Отремонтировать вентиляционное оборудование над плитами Срок 1092021запретить использовать в питание детей мяса птицы замороженной Обеспечить хранение пищевых продуктов согласно условиям установленных производителем Срок немедленно и постоянно с момента получения предписания Обеспечить хранение суточных проб согласно п7114 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Срок немедленно и постоянно с момента получения предписания
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст ст11 24 Федерального закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения п216 313 п215 п274 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Ткаченко Валентина Константиновна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлена 03032021
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
общество с ограниченной ответственностью «Общепит»
ИНН
6139006023
ОГРН
1026101758792
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001019948
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Глазунова Светлана Сергеевна
Должность
ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Шолоховском Верхнедонском Боковском Кашарском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Евлантьева Людмила Васильевна
Должность
врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в городе Миллерово
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-04
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 рассмотрение документов юридического лица и иной информации о его деятельности с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года2 осмотр и обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности производственных объектов с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года3 отбор образцов продукции объектов окружающей среды проведение их исследований экспертиз с 04 февраля 2021 года по 04 марта 2021 года
Дата начала
2021-02-04
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-04
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
080018
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-03
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
