Причина проверки:

реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушаются санитарноэпидемиологические требования к условиям обучения и воспитания детей согласно ст 37 Федерального закона от 29122012 273ФЗ «Об образования в Российской Федерации» организация питания обучающихся возлагается на организации осуществляющие образовательную деятельность Для организации питания учащихся Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Гусевской средней общеобразовательной школы Каменского района РО заключен договор с организатором питания ООО «ПРОФИ» П521ГУ от 01052021 согласно которого «заказчик» Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Гусевской средней общеобразовательной школы Каменского района РО обязан обеспечить школьную столовую необходимым технологическим оборудованием и технологическим инвентарем производить капитальный и текущий ремонт пищеблок расположен в отдельностоящем здании технологическое оборудование элплита являющаяся источником повышенного выделения влаги тепла газов не оборудовано локальной вытяжной системой в зоне максимального загрязнения общаяя приточновытяжная система вентиляции отсутствует в нарушение требований п 213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения нарушена целостность внутренней отделки производственных помещений пищеблока обеденного зала подсобных помещений со стен отслаивается покраска и штуаатурка что не позволяет качественное проведение уборки нарушение п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения помещение для приготовления пищи оборудовано технологическим оборудованием находящегося не в рабочем состоянии а именно духовой шкаф элплиты находится не в рабочем состоянии нарушение п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи при обеденном зале для приема пищи обучающимися не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены установлена только одна раковина для мытья рук с подводеой к ней холодной и горячей воды через смеситель на 40 посадочных мест нарушение п 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Нарушенный правовой акт:

• ст 17ст28 ст29 Федерального закона от 300399 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 216 п 213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияп 343 п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Провести ремонт неисправного технологического оборудования духовой шкаф элплиты п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 2 Оборудовать технологическое оборудование элплита являющиеся источником повышенного выделения тепла газов локальной вытяжной вентиляцией в зоне максимального загрязнения п 213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения4 Обеспечить целостность внутренней отделки производственных помещений пищеблока обеденного зала провести штукатурку и покраску стен для качественного проведения уборки п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения6 при обеденном зале для приема пищи обучающимися создать условия для соблюдения правил личной гигиены установить раковины для мытья рук с подводеой к ней холодной и горячей воды через смеситель в соответствии с гигиеническими требованиями на 40 посадочных мест п 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»