Причина проверки:

реализация приказа федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 14042021 с 0900 до 1200 при анализе документов представленных в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области от 01042021 вх 1054834 ООО Энергия 2000 на основании запроса от 19032021 03636891 полученного ООО Энергия 2000 19032021 вх 03191 от 19032021 установлены нарушения водительэкспедитор Иванов АГ допущен к работе без прохождения обследования на брюшнотифозное носительство и патогенные энтеробактерии а также допущен к работе в период с 12112020 по 01022021 без прохождения медицинского осмотра обследования гигиенической подготовки с последующей аттестацией представленная программа производственного контроля утвержденная 06042020г директором ООО Энергия 2000 Сикачевым АВ не соответствует требованиям санитарного законодательства а именно отсутствует перечень официально изданных санитарных правил в соответствии с осуществляемой деятельностью отсутствует перечень объема производственного контроля и тд
• 14042021 с 0900 до 1200 при анализе документов представленных в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области от 01042021 вх 1054834 ООО Энергия 2000 на основании запроса от 19032021 03636891 полученного ООО Энергия 2000 19032021 вх 03191 от 19032021 установлены нарушения не осуществляется проведение регулярной очистки мойки и дезинфекции грузового отделения транспортного средства предназначенного для транспортировки пищевых продуктов осуществляется оборот пищевых продуктов при наличии товаросопроводительной документации не обеспечивающей прослеживаемость а именно осуществляется прием и дальнейшая реализация продукции макарон Дон мельница фигурные в ассортименте 115045 гр А ГОСТ 317432012 согласно счетфактуре 2793 от 10032021 без указания производителя либо других идентификационных признаков также без приложения к счетфактуре перечня деклараций о соответствии вместе с тем согласно представленной декларации о соответствии ЕАЭС RU DRU AD61В008179 от 03042019 производителем данной продукции является ООО Апекс плюс таким образом не представляется возможным оценивать прослеживаемость продукции

Нарушенный правовой акт:

• п71 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию пп 15 21 24 25 26 27 31 33 36 37 38 СП 11105801 организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий
• ч3 ст5 ч6 ст17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1Обеспечить разработку программы производственного контроля в соответствии с требованиями санитарного законодательства РФ и осуществляемой деятельностью обеспечить ведение документации в соответствии с программой производственного контроля а также обеспечить осуществление производственного лабораторного контроля в соответствии с программой производственного контроля 2 Обеспечить проведение регулярной очистки мойки и дезинфекции грузового транспорта с необходимой периодичностью 3 Представить в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области программу производственного контроля документы подтверждающие проведение производственного в том числе лабораторного контроля а также документы подтверждающие проведение регулярной очистки мойки и дезинфекции грузового отделения транспортного средства 4 Отстранить от работы сотрудника Иванова АГ допущенного к работе без прохождения обследования на брюшнотифозное носительство и патогенные энтеробактерии Обеспечить соблюдение сроков прохождения предварительных и периодических медицинских осмотров 5 Представить в Управление Роспотребнадзора по Ростовской областии личную медицинскую книжку иванова АГ с данными о прохождении обследования на брюшнотифохное носительство и патогенные энтеробактерии 6 Оборот продукции осуществлять при наличии товаросопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость продукции ст5 ч6 ст17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию пп 15 21 24 25 26 27 31 33 36 37 38 СП 11105801 организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий
• 1Обеспечить разработку программы производственного контроля в соответствии с требованиями санитарного законодательства РФ и осуществляемой деятельностью обеспечить ведение документации в соответствии с программой производственного контроля а также обеспечить осуществление производственного лабораторного контроля в соответствии с программой производственного контроля 2 Обеспечить проведение регулярной очистки мойки и дезинфекции грузового транспорта с необходимой периодичностью 3 Представить в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области программу производственного контроля документы подтверждающие проведение производственного в том числе лабораторного контроля а также документы подтверждающие проведение регулярной очистки мойки и дезинфекции грузового отделения транспортного средства 4 Отстранить от работы сотрудника Иванова АГ допущенного к работе без прохождения обследования на брюшнотифозное носительство и патогенные энтеробактерии Обеспечить соблюдение сроков прохождения предварительных и периодических медицинских осмотров 5 Представить в Управление Роспотребнадзора по Ростовской областии личную медицинскую книжку Иванова АГ с данными о прохождении обследования на брюшнотифозное носительство и патогенные энтеробактерии 6 Оборот продукции осуществлять при наличии товаросопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость продукции ч3 ст5 ч6 ст17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию пп 15 21 24 25 26 27 31 33 36 37 38 СП 11105801 организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий