Причина проверки:

реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 26042021г в 1230 установлено что в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении г Шахты Ростовской области «Средняя общеобразовательная школа 31» расположенном по адресу Ростовская область г Шахты ул Милиционная 20 нарушаются санитарноэпидемиологические требования руководителем МБОУ СОШ 31 г Шахты согласовано примерное 2х недельное меню для организации бесплатного горячего питания обучающихся получающих начальное общее образование 14 классов в МБОУ СОШ 31 г Шахты на 2е полугодие 20202021 учебного года 1 смена общества с ограниченной ответственностью «Бизнес Консалтинг» осуществляющего свою деятельность на объектах буфетраздаточная МБОУ СОШ 31 1 корпус Ростовская область г Шахты ул Милиционная 20 буфет раздаточная МБОУ СОШ 31 2 корпус Ростовская область г Шахты ул Лебедева 2 не соответствующее обязательным требованиям в примерном 2х недельном меню для организации бесплатного горячего питания обучающихся получающих начальное общее образование 14 классов возрастная категория 711 лет в МБОУ СОШ 31 г Шахты на 2е полугодие 20202021 учебного года 1 смена общества с ограниченной ответственностью «Бизнес Консалтинг» выявлены следующие нарушения требований по массе порций блюд и кулинарных изделий на завтрак во вторник 1й недели масса порции блюда «кукуруза консервированная» 30г на завтрак в среду 1й недели масса порции блюда «овощи соленые порционные огурцы» 30г на завтрак в пятницу 1й недели масса порции блюда «овощи натуральные соленые помидор» 30г на завтрак во вторник 2й недели масса порции блюда «горошек зеленый консервированный» 30г на завтрак в пятницу 2й недели масса порции блюда «овощи натуральные свежие огурцы» 30г при норме 6001000г что не соответствует требованиям п812 приложение 9 таблица 1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» распределение энергетической ценности калорийности рационов по отдельным приемам пищи для детей 14 классов составляет в среднем за 1ю неделю в завтрак 3453 в понедельник 241 во вторник 419 в среду 305 в четверг 354 в пятницу 407 в среднем за 2ю неделю завтрак 323 в понедельник 290 во вторник 308 в среду 250 в четверг 451 в пятницу 315 при нормируемом показателе 2025 что не соответствует требованиям п 8123 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 28042021г в 1630 в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении г Шахты Ростовской области «Средняя общеобразовательная школа 31» расположенном по адресу Ростовская область г Шахты ул Лебедева 2 нарушаются санитарноэпидемиологические требования стены в буфете раздаточной имеют отделку не допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств бумажные и фотообои что является нарушением п253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Нарушенный правовой акт:

• п812 приложение 9 таблица 1 п 8123 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 согласование примерного 2х недельного меню для организации бесплатного горячего питания обучающихся получающих начальное общее образование 14 классов осуществлять с учетом обязательных требований Срок с момента получения данного предписания срок проверки с 18102021г2 внутреннюю отделку стен в буфете раздаточной МБОУ СОШ 31 г Шахты по адресу г Шахты ул Лебедева 2 привести в соответствие с обязательными требованиями Срок проверки с 18102021г