Причина проверки:

реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Нарушаются санитарноэпидемиологические к требования к условиям воспитания обучения учащихся в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции не проводится отбор суточных проб в нарушение требований п 8110 СанПиН 2324359020 буфетраздаточная не обеспечен в достаточном количестве технологическим оборудованием отсутствует шкаф для хранения хлеба последний хранится на столе и в кастрюле с крышкой в нарушение требований п 2462 СП 24364820 для соблюдения учащимися правил личной гигиены в обеденном зале установлен 1 умывальник вместо необходимых 2 х из расчета 1 кран на 20 посадочных мест имеющийся умывальник не подключен к горячему водоснабжению в нарушение требований п 343 265 СП 24364820 имеющаяся столовая мебель столы имеет дефекты и повреждения что не позволяет проводить обработку с применением моющих и дезсредсв в нарушение требований п 2463 СП 24364820

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 28 Федерального закона от 300399 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 22 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2463 343 2652462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» и с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• Обеспечить постоянный отбор суточных проб в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции п 8110 СанПиН 23243590202 Обеспечить буфетраздаточную достаточным количеством технологическим оборудованием установить шкаф для хранения хлеба п 2462 СП 243648203 Установить в обеденном зале умывальники для соблюдения учащимися правил личной гигиены из расчета один кран на 20 посадочных мест обеспечить горячей проточной водой п 343 265 СП 24364820 4 Оборудовать обеденный зал столовой мебелью столы без дефектов и повреждений позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезсредсв п 2463 СП 24364820