Причина проверки:

реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 задачами настоящей проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ходе проведения с 05042021г по 29042021г внеплановой выездной проверки по организации питания в МБОУ СОШ 31 имени ГА Бердичевского пищеблок работает как раздаточная Ростовская область г Новочеркасск улица Гвардейская 19 установлено 05042021г 1 В помещении обеденного зала нарушена целостность потолочного покрытия осыпается штукатурное покрытие что является нарушением ст 11 ч1 ст24 ч1 ст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населении» п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 243648202 В зоне раздаточной зоне в используемом мартите для 1х блюд в не рабочем состоянии 1 конфорка что является нарушением п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 3 В обеденном зале столовая мебель столы стулья частично с дефектами и повреждением покрытия что не позволяет проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств и что является нарушением ст 11 ч1 ст24 ч1 ст 28 ст 29 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населении» п2463 СП 24364820 п 415 СП 35137803 4 22042021г из филиала ФБУЗ «ЦГиЭ по РО» в городе Ростове наДону поступило экспертное заключение 02301300 от 22042021г по санитарноэпидемиологической экспертизе рациона питания меню в организациях для детей и подростков согласно которому рацион питания примерное двухнедельное меню завтраков и обедов для обучающихся получающих начальное общее образование в МБОУСОШ 31 имени ГА Бердичевского по калорийности обеда в среднем за 10 дней не соответствует ст11 ч1 ст17 ч1 ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «Санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п812 п8123 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ч1 ст17 ст 24 ч1 ст28 ст29 Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ «Санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 2463 253 29 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 812 п 8123 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 415 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» ст37 Федерального закона 273ФЗ от 9122012г «Об образовании в Российской Федерации» ред от 31072020г
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить в помещении обеденного зала целостность потолочного покрытия дефекты 2 Обеспечить в зоне раздаточной рабочее состояние всех конфорок в мартите для 1х блюд3 Обеспечить использование обеденном зале столовой мебель столы стулья без дефектов и повреждением покрытия что позволит проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств 4 Обеспечить использование примерного перспективного 10 дневного меню для учащихся 14 Классов в соответствии п812 п 8123 СП 24364820 регулярно