Проверка индивидуальный предприниматель Афанасьев Алексей Валерьевич
№612100153778
🔢 ИНН:
610600005349
📍 Адрес:
Ростовская область х Весёлый пер Комсомольский д 57 Ростовская область Весёловский район х Красный Октябрь ул Школьная 59
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
07.04.2021
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения През... Еще...настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 задачами настоящей проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1МБОУ Краснооктябрьская СОШ по адресу Ростовская область Весёловский район х Красный Октябрь ул Школьная 59 13042021г в период времени 1130 13301производственные разделочные столы на пищеблоке используются не в соответствии с имеющимися на них маркировками 2суточные пробы за 13042021 хранятся на ... Еще...1МБОУ Краснооктябрьская СОШ по адресу Ростовская область Весёловский район х Красный Октябрь ул Школьная 59 13042021г в период времени 1130 13301производственные разделочные столы на пищеблоке используются не в соответствии с имеющимися на них маркировками 2суточные пробы за 13042021 хранятся на столе для обработки сырой продукции суточные пробы за 1242021 в холодильнике хранятся при температуре +12 град С3не упорядочено хранение оборотной тары большое количество стеклянных банок объёмом 3л хранится в помещении для хранения пищевых продуктов4допускается переполнение ёмкостей без крышек с мусором 2 МБОУ Весёловская СОШ 1 по адресу Ростовская область Весёловский район п Весёлый пер Комсомольский 57 14042021г в период времени 1130 13305буфетная продукция представлена весовыми кондитерскими изделиями не в индивидуальных упаковках требующих хранения в холодильнике песочный сочник «Анжелика» песочный коржик «Школьный» и др размещенных на неохлаждаемой витрине в ассортименте предлагаемой школьникам МБОУ Весёловской СОШ 1 буфетной продукции имеется фасованный в потребительскую упаковку арахис батончики с арахисом «Сникерс» «Зебра» «Степ» кондитерская продукция содержащая маргарин пальмовое масло кекс «Сырник» кекс «Творожник» Ванюшкины сладости и др 6мусорное ведро в буфете переполнено без крышки 7в складском помещении хранится уксус столовый ёмкостью 1л в количестве 9 шт8овощи хранятся в теплом помещении около отопительных приборов 9установлены факты использования в питании детей маринованных овощей помидоры снято с реализации 14 кг без маркировки10для использования в питании школьников допускаются овощи с признаками порчи и гнили капуста картофель без маркировки снято с реализации 32 кг Картофеля 30 кг Капусты а также лука и моркови с ростками 11не упорядочено хранение оборотной тары 3х литровые стеклянные банки хранятся у входа в помещения пищеблока с наружной стороны 12при проверке личных медицинских книжек сотрудников ИП Афанасьева АВ работающих на пищеблоке МБОУ Весёловской СОШ 1 установлено что к работе в школьную столовую допущены сотрудники в ЛМК которых отсутствуют сведения о своевременном прохождении медицинского осмотра врачей терапевта гинеколога отоларинголога стоматолога нарколога психиатра сотрудник ПТМ отметки врача дерматовениролога сотрудник ХНА результатов исследований на носительство кишечных инфекций и брюшного тифа сотрудник ЧЕВ В ЛМК 1 сотрудника МНА отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против гепатита «В» и 1 сотрудника КТГ отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против туляремии 13программа производственного контроля сведения о лабораторных испытаниях исследованиях подтверждающие выполнение программы производственного контроля не представлены
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области 07.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации индивидуальный предприниматель Афанасьев Алексей Валерьевич (ИНН: 610600005349) , адрес: Ростовская область х Весёлый пер Комсомольский д 57 Ростовская область Весёловский район х Красный Октябрь ул Школьная 59
Выявленные нарушения (1 шт.):
1МБОУ Краснооктябрьская СОШ по адресу Ростовская область Весёловский район х Красный Октябрь ул Школьная 59 13042021г в период времени 1130 13301производственные разделочные столы на пищеблоке используются не в соответствии с имеющимися на них маркировками 2суточные пробы за 13042021 хранятся на столе для обработки сырой продукции суточные пробы за 1242021 в холодильнике хранятся при температуре +12 град С3не упорядочено хранение оборотной тары большое количество стеклянных банок объёмом 3л хранится в помещении для хранения пищевых продуктов4допускается переполнение ёмкостей без крышек с мусором 2 МБОУ Весёловская СОШ 1 по адресу Ростовская область Весёловский район п Весёлый пер Комсомольский 57 14042021г в период времени 1130 13305буфетная продукция представлена весовыми кондитерскими изделиями не в индивидуальных упаковках требующих хранения в холодильнике песочный сочник «Анжелика» песочный коржик «Школьный» и др размещенных на неохлаждаемой витрине в ассортименте предлагаемой школьникам МБОУ Весёловской СОШ 1 буфетной продукции имеется фасованный в потребительскую упаковку арахис батончики с арахисом «Сникерс» «Зебра» «Степ» кондитерская продукция содержащая маргарин пальмовое масло кекс «Сырник» кекс «Творожник» Ванюшкины сладости и др 6мусорное ведро в буфете переполнено без крышки 7в складском помещении хранится уксус столовый ёмкостью 1л в количестве 9 шт8овощи хранятся в теплом помещении около отопительных приборов 9установлены факты использования в питании детей маринованных овощей помидоры снято с реализации 14 кг без маркировки10для использования в питании школьников допускаются овощи с признаками порчи и гнили капуста картофель без маркировки снято с реализации 32 кг Картофеля 30 кг Капусты а также лука и моркови с ростками 11не упорядочено хранение оборотной тары 3х литровые стеклянные банки хранятся у входа в помещения пищеблока с наружной стороны 12при проверке личных медицинских книжек сотрудников ИП Афанасьева АВ работающих на пищеблоке МБОУ Весёловской СОШ 1 установлено что к работе в школьную столовую допущены сотрудники в ЛМК которых отсутствуют сведения о своевременном прохождении медицинского осмотра врачей терапевта гинеколога отоларинголога стоматолога нарколога психиатра сотрудник ПТМ отметки врача дерматовениролога сотрудник ХНА результатов исследований на носительство кишечных инфекций и брюшного тифа сотрудник ЧЕВ В ЛМК 1 сотрудника МНА отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против гепатита «В» и 1 сотрудника КТГ отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против туляремии 13программа производственного контроля сведения о лабораторных испытаниях исследованиях подтверждающие выполнение программы производственного контроля не представлены
Нарушенный правовой акт:
ст 11 ст 17 ч1 ст 28 Федерального закона РФ от 30031999 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ч 8 ч 9 ст 8 ч 2 ст 16 ч 9 ч10 ч 8 ч 12 ч13 ст 17 ч 6 ст 11 ч 3 ст 10 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п 31 п 819 прил 6 п 221 п 22 п21 п 23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 15 21 23 24 27 8110 СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
МБОУ Краснооктябрьская СОШ по адресу Ростовская область Весёловский район х Красный Октябрь ул Школьная 59 1производственные разделочные столы на пищеблоке использовать в соответствии с имеющимися на них маркировками 2обеспечить соблюдение требований предъявляемых к температурному режиму хранения суточных проб3упорядочить хранение оборотной тары4обеспечить соблюдение требований предъявляемых к отходам потребления МБОУ Весёловская СОШ 1 по адресу Ростовская область Весёловский район п Весёлый пер Комсомольский 57 5обеспечить соблюдение требований предъявляемых к буфетной продукции реализуемой в школьных буфетах строго соблюдать температурный режим хранния скоропортящейся буфетной продукции в соотвествии с информацией на маркировках 6 в буфете обеспечить соблюдение требований предъявляемых к отходам потребления7не допускать использование в питании школьников уксуса8обеспечить соблюдение требований предъявляемых к температурному режиму хранения плодоовощной продукции и корнеплодам 9не допускать использование в питании детей маринованных овощей помидоры10не допускать использование в питании детей недоброкачественной пищевой продукции а также не имеющей маркировки 11упорядочить хранение оборотной тары 12к работе в школьную столовую допускать сотрудников соотвествующих требованиям касающимся прохождения ими периодических медицинских осмотров вакцинации установленным законодательством РФ13обеспечить проведение производственного контроля оформить программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Ростовская область х Весёлый пер Комсомольский д 57 Ростовская область Весёловский район х Красный Октябрь ул Школьная 59
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Умеренный риск 5 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-04-30T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Ростовская область Весёловский район х Красный Октябрь ул Школьная 59 п Весёлый пер Комсомольский 57
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-04-13T13:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
7
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Муравьева Светлана Викторовна
Должность
специалистэксперт ТО Управления Роспотребнадзора по РО в г Новочеркасске Аксайском Багаевском Весёловском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1МБОУ Краснооктябрьская СОШ по адресу Ростовская область Весёловский район х Красный Октябрь ул Школьная 59 13042021г в период времени 1130 13301производственные разделочные столы на пищеблоке используются не в соответствии с имеющимися на них маркировками 2суточные пробы за 13042021 хранятся на столе для обработки сырой продукции суточные пробы за 1242021 в холодильнике хранятся при температуре +12 град С3не упорядочено хранение оборотной тары большое количество стеклянных банок объёмом 3л хранится в помещении для хранения пищевых продуктов4допускается переполнение ёмкостей без крышек с мусором 2 МБОУ Весёловская СОШ 1 по адресу Ростовская область Весёловский район п Весёлый пер Комсомольский 57 14042021г в период времени 1130 13305буфетная продукция представлена весовыми кондитерскими изделиями не в индивидуальных упаковках требующих хранения в холодильнике песочный сочник «Анжелика» песочный коржик «Школьный» и др размещенных на неохлаждаемой витрине в ассортименте предлагаемой школьникам МБОУ Весёловской СОШ 1 буфетной продукции имеется фасованный в потребительскую упаковку арахис батончики с арахисом «Сникерс» «Зебра» «Степ» кондитерская продукция содержащая маргарин пальмовое масло кекс «Сырник» кекс «Творожник» Ванюшкины сладости и др 6мусорное ведро в буфете переполнено без крышки 7в складском помещении хранится уксус столовый ёмкостью 1л в количестве 9 шт8овощи хранятся в теплом помещении около отопительных приборов 9установлены факты использования в питании детей маринованных овощей помидоры снято с реализации 14 кг без маркировки10для использования в питании школьников допускаются овощи с признаками порчи и гнили капуста картофель без маркировки снято с реализации 32 кг Картофеля 30 кг Капусты а также лука и моркови с ростками 11не упорядочено хранение оборотной тары 3х литровые стеклянные банки хранятся у входа в помещения пищеблока с наружной стороны 12при проверке личных медицинских книжек сотрудников ИП Афанасьева АВ работающих на пищеблоке МБОУ Весёловской СОШ 1 установлено что к работе в школьную столовую допущены сотрудники в ЛМК которых отсутствуют сведения о своевременном прохождении медицинского осмотра врачей терапевта гинеколога отоларинголога стоматолога нарколога психиатра сотрудник ПТМ отметки врача дерматовениролога сотрудник ХНА результатов исследований на носительство кишечных инфекций и брюшного тифа сотрудник ЧЕВ В ЛМК 1 сотрудника МНА отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против гепатита «В» и 1 сотрудника КТГ отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против туляремии 13программа производственного контроля сведения о лабораторных испытаниях исследованиях подтверждающие выполнение программы производственного контроля не представлены
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Нарушения допущены ИП Афанасьевым АВ составлен протокол об АП по ч1 ст 1443 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
ИП Афанасьев АВ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписаниедолжностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г Новочеркасске Аксайском Багаевском Веселовском районах уполномоченного на проведение проверок деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и гражданоб устранении выявленных нарушений 129 от « 30» апреля 2021 г
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
МБОУ Краснооктябрьская СОШ по адресу Ростовская область Весёловский район х Красный Октябрь ул Школьная 59 1производственные разделочные столы на пищеблоке использовать в соответствии с имеющимися на них маркировками 2обеспечить соблюдение требований предъявляемых к температурному режиму хранения суточных проб3упорядочить хранение оборотной тары4обеспечить соблюдение требований предъявляемых к отходам потребления МБОУ Весёловская СОШ 1 по адресу Ростовская область Весёловский район п Весёлый пер Комсомольский 57 5обеспечить соблюдение требований предъявляемых к буфетной продукции реализуемой в школьных буфетах строго соблюдать температурный режим хранния скоропортящейся буфетной продукции в соотвествии с информацией на маркировках 6 в буфете обеспечить соблюдение требований предъявляемых к отходам потребления7не допускать использование в питании школьников уксуса8обеспечить соблюдение требований предъявляемых к температурному режиму хранения плодоовощной продукции и корнеплодам 9не допускать использование в питании детей маринованных овощей помидоры10не допускать использование в питании детей недоброкачественной пищевой продукции а также не имеющей маркировки 11упорядочить хранение оборотной тары 12к работе в школьную столовую допускать сотрудников соотвествующих требованиям касающимся прохождения ими периодических медицинских осмотров вакцинации установленным законодательством РФ13обеспечить проведение производственного контроля оформить программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 11 ст 17 ч1 ст 28 Федерального закона РФ от 30031999 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ч 8 ч 9 ст 8 ч 2 ст 16 ч 9 ч10 ч 8 ч 12 ч13 ст 17 ч 6 ст 11 ч 3 ст 10 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п 31 п 819 прил 6 п 221 п 22 п21 п 23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 15 21 23 24 27 8110 СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Афанасьев АВ
Должность
ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
С актом проверки ознакомлен копию акта со всеми приложениями получил ИП Афанасьев Алексей Валерьевич“30” апреля2021г
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
индивидуальный предприниматель Афанасьев Алексей Валерьевич
ИНН
610600005349
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Умеренный риск 5 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-04-05
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001019948
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056167010008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Муравьеву Светлану Викторовну
Должность
специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г Новочеркасске Аксайском Багаевском Веселовском районах руководитель группы
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Антоненко Галину Дмитриевну
Должность
врача по коммунальной гигиене отдела гигиены и эпидемиологии в городе Зернограде Зерноградском Багаевском Весёловском Кагальницком районах филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в г Зернограде
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Барашкову Светлану Александровну
Должность
помощника врача по гигиене питания отдела гигиены и эпидемиологии в городе Зернограде Зерноградском Багаевском Весёловском Кагальницком районах филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в г Зернограде
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Власову Светлану Александровну
Должность
помощника врача по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Кривенко Валентину Павловну
Должность
помощника врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в г Зернограде
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Руденко Татьяну Ивановну
Должность
специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г Новочеркасске Аксайском Багаевском Веселовском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-04-07
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-05
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 задачами настоящей проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 рассмотрение документов индивидуального предпринимателя и иной информации об его деятельности с 07 апреля 2021 года по 05 мая 2021 года2 осмотр и обследование используемых индивидуального предпринимателя при осуществлении деятельности производственных объектов с 07 апреля 2021 года по 05 мая 2021 года 3 отбор образцов продукции объектов окружающей среды проведение их исследований экспертиз с 07 апреля 2021 года по 05 мая 2021 года
Дата начала
2021-04-07
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-05
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
550112
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-04-01
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»