Причина проверки:

реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Должностным лицом директором Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы 13 Муниципального образования «Город Донецк» Тимошенко Еленой Андреевной нарушаются санитарноэпидемиологические требования к условиям обучения и воспитания детей согласно ст 37 Федерального закона от 29122012 273ФЗ «Об образования в Российской Федерации» организация питания обучающихся возлагается на организации осуществляющие образовательную деятельность а именно не осуществляется контроль за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке не соблюдаются санитарноэпидемиологические требования к обеспечению условий деятельности при оказании услуг общественного питания детей несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью детей угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний что подтверждается результатами лабораторных испытаний ф ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РО» в городе КаменскеШахтинском 21011028Б от 20 0421г из которых следует что готовое кулинарное изделие рыба минтай с овощами не соответствуют требованиям Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 приложение 1 Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 приложение 1 табл3 по микробиологическим показателям в кулинарном изделии были обнаружены бактерии группы кишечной палочки

Нарушенный правовой акт:

• ст 17ст28 ст29 Федерального закона от 300399 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» требований Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 приложение 1 Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 приложение 1 табл3
• пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1С целью соблюдения санитарноэпидемиологических требований к обеспечению условий деятельности при оказании услуг общественного питания детей с целью не допущения угрозы жизни здоровью детей угрозы возникновения и распространения инфекционных заболеваний огранизовать осуществление контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке требования Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 приложение 1 Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 приложение 1 табл3 срок пстоянно