Причина проверки:

реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 29042021 с 1330 до 1500 20052021 с 1330 до 1800 21052021 с 1400 до 1500 в предприятии мясной промышленности ООО Ростовский колбасный заводТавр по адресу гРостовнаДону прБуденновский 99 неудовлетворительное санитарнотехническое состояние потолка в отделении фаршесоставления термического отделения потолка и стен отделения охлаждения покрытие отслаивается имеются места лущения краски и отслоения плитки потолок в черном налете стены в термическом отделении частично имеют налет и пятна ржавчины что может способствовать скоплению грязи образованию плесени и осыпанию частиц в продукцию полы в помещении охлаждения частично имеют места отсутствия плитки неудовлетворительное санитарнотехническое состояние стен и потолка в помещении мойки внутрицехового инвентаря стены и потолок имеют места ржавчины и отслоения покрытия

Нарушенный правовой акт:

• п6 ч1 пп 123 ч5 ст14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утв Решением Комиссии таможенного союза от 09122011 880
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1Обеспечить проведение ремонтных работ потолков и стены помещений предприятия мясоперерабатывающей промышленности ООО РКЗТавр с использованием материалов препятствующих скоплению грязи образования плесени и осыпанию частиц 2 Обеспечить на предприятии ООО РКЗТавр проведение мероприятий направленных на разрыв механизма передачи инфекции в том числе соблюдение всеми физическими лицами правил личной гигиены ношение медицинских масок