Причина проверки:

реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 контроля выполнения предписания об устранении выявленных нарушений от 03032021 года 35

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ходе проведения внеплановой выездной проверки с 04062021г по 21062021г выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием положений нормативных правовых актов при проверке столовых ООО «Изюминка» при МБОУСОШ 5 6 17 города Новочеркасска летние оздоровительные лагеря с дневным пребыванием детей на время каникул 1 смена 04062021г 11001300 ООО «Изюминка» Ростовская область г Новочеркасск ул Атаманская 412 МБОУСОШ 5 им ГА Сорокина в ходе проверки представленных личных медицинских книжек далее ЛМК работников пищеблока по адресу Ростовская область г Новочеркасск ул Атаманская 412 установлено в 3х ЛМК Ермоленко ГА Бориего ЛА Симоновой ЕЛ отсутствуют сведения или нарушена схема иммунизации против шегеллезов что является нарушением п15 СП 24364820 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» далее СП 24364820 ч 2 ст5 Федерального закона от 17091998 N 157ФЗ ред от 07032018 Об иммунопрофилактике инфекционных болезнейДанные нарушения допущены должностным лицом заместителем директора ООО «Изюминка» Жуковской Ириной Владимировной08062021г 08401020 ООО «Изюминка» Ростовская область г Новочеркасск пр Баклановский 150 МБОУСОШ 6 в ходе проверки представленных личных медицинских книжек далее ЛМК работников пищеблока по адресу Ростовская область г Новочеркасск пр Баклановский 150 установлено в 4х ЛМК Слепухиной ТД Барбояновой ЕС Перелыгиной ВН Кисляковой ЛВ отсутствуют сведения или нарушена схема иммунизации против шегеллезов что является нарушением п15 СП 24364820 ч 2 ст5 Федерального закона от 17091998 N 157ФЗ ред от 07032018 Об иммунопрофилактике инфекционных болезней нарушена целостность покрытия потолка и стен дефекты в помещении для хранения овощей в санитарном узле для сотрудников что является нарушением п 253 СП 24364820 п 421 СП 35137803 «Санитарно эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» отсутствует часть керамической плитки на стене в помещении для хранения овощей частично нарушена целостность покрасочного покрытия приточновытяжной вентиляционной системы в варочном цехе пищеблока что является нарушением п 253 СП 24364820 в не рабочем состоянии овощерезательная машина установленная на пищеблоке что является нарушением п29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушена целостность одного оконного стекла трещины в помещении варочного цеха что не позволяет проводить чистку оконных стекол по мере их загрязнения и что является нарушением п 283 СП 24364820 Фотоматериалы прилагаютсяДанные нарушения допущены должностным лицом заместителем директора ООО «Изюминка» Жуковской Ириной Владимировной08062021г 11001300 ООО «Изюминка» Ростовская область г Новочеркасск ул Александровская 62 МБОУСОШ 17 в ходе проверки представленных личных медицинских книжек далее ЛМК работников пищеблока по адресу Ростовская область г Новочеркасск ул Александровская 62 установлено в 4х ЛМК Черниковой АС Рыбальченко НД Фоменко ЖА Черниковой ЕВ отсутствуют сведения или нарушена схема иммунизации против шегеллезов что является нарушением п15 СП 24364820 ч 2 ст5 Федерального закона от 17091998 N 157ФЗ ред от 07032018 Об иммунопрофилактике инфекционных болезней нарушена частично целостность покрытия стен дефекты в помещении варочного цеха и моечной кухонной и столовой посуды пищеблока отделка не допускает влажную обработку с применением

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ч1 ст17 ст 24 ч1 ст28 ст29 Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ «Санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 15 253 283 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям 283 воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 2 ч2 ст5 Федерального закона от 17091998 N 157ФЗ ред от 07032018 Об иммунопрофилактике инфекционных болезней п 421 СП 35137803 «Санитарно эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» п334 п 338 п3311 договора аренды недвижимого муниципального имущества 8 от 11012021г МБОУ СОШ 6 п333 п336 п 339 договора аренды недвижимым муниципальным имуществом 48 от 01062021г
• п1 ч2 ст10 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав и юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 В столовой ООО «Изюминка» при МБОУСОШ 5 им ГА Сорокина ул Атаманская 412 Обеспечить сотрудникам своевременное проведение иммунизации и внесение сведений о профилактических прививках в личные медицинские книжки регулярно 2 В столовой ООО «Изюминка» при МБОУСОШ 6 пр Баклановский 150 Обеспечить сотрудникам своевременное проведение иммунизации и внесение сведений о профилактических прививках в личные медицинские книжки регулярно Обеспечить целостность покрытия потолка и стен дефекты в помещении для хранения овощей в санитарном узле для сотрудников Восстановить отсутствующую часть керамической плитки на стене в помещении для хранения овощей нарушенную целостность покрасочного покрытия приточновытяжной вентиляционной системы в варочном цехе пищеблока Обеспечить рабочее состояние овощерезательной машины установленной на пищеблоке в соответствии п29 СанПиН 2324359020 Обеспечить целостность оконного стекла трещины в помещении варочного цеха что позволит проводить чистку оконных стекол по мере их загрязнения3 В столовой ООО «Изюминка» при МБОУСОШ 17 ул Александровская 62 Обеспечить сотрудникам своевременное проведение иммунизации и внесение сведений о профилактических прививках в личные медицинские книжки регулярно Обеспечить целостность покрытия стен дефекты в помещении варочного цеха и моечной кухонной и столовой посуды пищеблока