Причина проверки:

цель реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 задачами настоящей проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Детское питание не осуществляется в соответствии возрастного показателя детей так в ежедневном меню не указана возрастная группа детей 2В мясном цеху над моечной ванной не оборудована система горячего водоснабжения 3В производственном цеху раковина для мытья рук не оборудована системой горячего водоснабжения4 Питьевой режим организован с кулера не представлена инструкция по эксплуатации кулер не представлены данные по мойке при норме не реже одного раза в семь дней Мойка кулера с применением дезинфекционного средства должна проводиться не реже одного раза в три месяца 5 В питание детей допускается пищевая продукция без маркировочных ярлыков картофель 20кг6 На обед 07062021 в питании детей жареные котлеты 7 В меню приема пищи 01062021г на завтрак сосиска отварная 07062021г на завтрак бутерброд с отварной колбасой 8 Для гигиенической обработки рук отсутствуют кожные антисептики в обеденном зале туалетах 9 Согласно представленной личной медицинской книжки работник пищеблока Чеботарева ЕА не привита против шигеллезов в соответствии с приказом Минздрава России от 21032014 N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям

Нарушенный правовой акт:

• п22 215 844 817 221 приложению6 п 24 приложение 7 таблица 2 СанПиН 2324359020 п23 СП 3124359820 п15 СП 24364820 ст11 ст28 ч3 ст 39 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1В мясном цехе над моечной ванной оборудовать систему горячего водоснабжения в соответствии п215 СанПиН 23243590202В производственном цехе раковину для мытья рук обеспечить горячим водоснабжением в соответствии п215 СанПиН 23243590203 Обеспечить кожными антисептиками для гигиенической обработки рук в соответствии п23 СП 3124359820
• 1Микробиологические показатели в точке отбора пробы водопроводный кран раковины для мытья рук в столовой МБОУ Колушкинской СОШ привести в соответствие с гигиеническими нормативами ст19 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания утв от 28012021 N 2 выяснить причину не соответствие провести исследование и представить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Миллеровском Чертковском Тарасовском районах протокол лабораторных испытаний из водопроводного крана раковины для мытья рук в столовой