Причина проверки:

реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 задачами настоящей проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ходе проведения проверки выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием положений нормативных правовых актов не внесены дополнения и изменения в программу производственного контроля в разделе «Перечень официально изданных санитарных правил методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью» в связи с вступлением в действие новых нормативных документов что является нарушением п 14 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п21 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»в ежедневном меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей не указаны калорийности порций что является 817СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» лицо допустившее нарушение ИП Казьменко Ирина НиколаевнаВ пищеблоке МБОУ Крыловская ООШ емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что является нарушением п46 раздел IV СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» кухонная посуда частично не промаркированы 3 ножа 2 разделочные доски п 32 раздел III СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Лицо допустившее нарушение повар Козорозова Людмила ВалентиновнаВ пищеблоке МБОУ Тацинская СОШ 3 разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции и храниться вместе п 32 раздел III СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что является нарушением п46 раздел IV СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» лицо допустившее нарушение повар Иович Татьяна АлексеевнаВ пищеблоке МБОУ Зазерская СОШ разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции и храниться вместе п 32 раздел III п СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что является нарушением п46 раздел IV СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»лицо допустившее нарушение повар Арович Ольга ПетровнаВ пищеблоке МБОУ Суховская СОШ емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что является нарушением п46 раздел IV СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах пп 2462 п24 раздел II СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» лицо допустившее нарушение повар Воротынцева Наталья Борисовна

Нарушенный правовой акт:

• п 14 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п 21 п 46 п 32 п 462 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»в ежедневном меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей не указаны калорийности порций что является п 817 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• АО «Тандер» подлежит привлечению к административной ответственности по ст. 14.15 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, назначено наказание в виде штрафа (10.000рублей)