Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795задачами настоящей проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Выявленные нарушения (1 шт.):

• по результатам лабораторных испытаний полученных 11062021 из филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в РО в г РостовенаДону установлено что массовая доля фактического содержания активного хлора в рабочем растворе дезинфицирующего средства «ДП2Т Улучшенный» 0023 не соответствует величине допустимого уровня 00100013 что свидетельствует о несоблюдении правил приготовления рабочих дезинфицирующих растворов в соответствии с инструкцией по результатам санитарно эпидемиологической экспертизы примерного меню десятидневное меню для организации отдыха детей в каникулярное время для обучающихся возрастной категории до 10 лет МБОУ АР Гимназия 3 аутсорсер по оказанию услуг питания ИП Потапова ЛВ установлено что в меню заложен недостаточный суммарный объем блюд на завтраки в 7й день 480г 8й день 477г в 9й день 342г в 10й день 420г при норме не менее 500г п 812 раздела 8 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»По информации поступившей из прокуратуры Аксайского района Ростовской области 251252021 от 01032021 вх 3701 от 230321г установлено что при проведении совместной проверки пищеблока МБОУ Аксайского района Гимназии 3 с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора в г Новочеркасске Аксайском Багаевском Весёловском районах выявлены нарушения обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства не ведется в полном объёме документация по контролю за качеством поступающей продукции а именно в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции отсутствуют графы фасовка дата выработки изготовитель поставщик не соблюдается температура хранения сыпучих продуктов рис крупа гречневая манная в складском помещении а именно фактически на приборе для измерения относительной влажности и температуры воздуха +25 град С при норме хранения до +20 град Ссопроводительные документы

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 17 Федерального закона РФ от 30031999 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 2116 295 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п 812 раздела 8 п 38 прил5 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав и юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»