Причина проверки:

реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795

Выявленные нарушения (2 шт.):

• складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха психрометром что является нарушением ст11 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п62 п75 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию нарушение устранено в ходе проверки Допускается совместное хранение уборочного инвентаря для уборки помещений склада и туалета Уборочный инвентарь используемый для уборки помещений туалета не имеет сигнальной маркировки в зависимости от назначения помещений и видов работ что является нарушением п211 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг п 106 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию нарушение устранено в ходе проверки покрытие холодильного оборудования для хранения бутилированной воды и безалкогольных напитков имеет следы ржавчины что не позволяет провести мойку оборудования с применением моющих и дезинфицирующих средств что является нарушением п103 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукциюНе проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях что является нарушением ст 11 Федерального закона от 30031999г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 75 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию Уборка помещеия склада проведена некачественно имеются следы грязи пыли что является нарушением п 104 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию нарушение устранено в ходе проверки Работы по проведению дезинсекционных мероприятий не проводятся документы подтверждающие проведение данных мероприятий за период с июня 2020г по майн 2021г не представлены нарушение ст11 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 107 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию п108 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» п31 п34 п35 СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение Работы по стирке санитарной одежды сотрудников не ведутся договор и акты выполненных работ на централизованную стирку санитарной одежды за период с 2020г по настоящее время не представлены нарушение ст11 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 107 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию Программа производственного контроля документы подтверждающие проведение производственного контроля в тч лабораторного контроля за период с 2020г по настоящее время не представлены
• в туалете для персонала возле умывальных раковин отсутвовали антисептические средства для обработки рук что является нарушением п 44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» нарушения устранено в ходе проверки в помещении склада отсутсвует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха не ведется контроль за учетом работы оборудования по обеззараживанию воздуха нарушение ст 11 Федерального закона от 30031999г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» нарушение устранено в ходе проверки на продовольственном складе не организован дезинфекционный режим дезенфекционное средство отсутствует что является нарушением п44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» нарушение устранено в ходе проверки

Нарушенный правовой акт:

• ст11 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукциюСанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение
• СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Привести покрытие холодильного оборудования для хранения бутилированной воды и безалкогольных напитков 2Обеспечить проводение ежедневного контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях Обеспечить проведение работ по проведению дезинсекционных мероприятий 3Обеспечить проведение работ по стирке санитарной одежды сотрудников Разработать программу производственного контроля документы подтверждающие проведение производственного контроля в тч лабораторного контроля Не допускаеть хранение непосредственно на полу пишевой продукции находящейся на складе