Причина проверки:

реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 задачами настоящей проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Выявленные нарушения (1 шт.):

• отсутствует суточная проба за 9062021г завтрак бутерброд в холодильнике обнаружены лимоны 3шт с признаками недоброкачественности гнилые без маркировки сыр 900 гр рыба 25кг бедро куриное 12кг мясо 2кг у повара Макарцевой Марины Павловны в медицинской книжке отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации отсутствует раствор дезинфицирующего средства на пищеблоке в конце рабочего дня не проводится обработка всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкцией по применению

Нарушенный правовой акт:

• пп310 46 819 8110 приложение 6 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 15 СанПиН 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»__________________________________________________________