Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия ЮЛ ИП производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства РФ в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944предоставление социальных услуг с обеспечением проживания

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не внесены дополнения и изменения в программу производственного контроля в разделе «Перечень официально изданных санитарных правил методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью» в связи с вступлением в действие новых нормативных документов Утвержденной программой производственного контроля не предусмотрено определение концентрации активнодействующего вещества АДВ в рабочих растворах дезсредств не проводится очистка и дезинфекция фильтров и камер теплообменника в сплитсистеме в медкабинете в соответствии с технической документацией но не реже 1 раз в 3 месяца уборочный инвентарь не имеет четкую маркировку на тряпках маркировка частично отсутствует инвентарь для уборки туалета и помещений хранятся совместно в одном шкафу в учреждении дезинфекционная камера отсутствует постельные принадлежности матрацы подушки одеяла не подвергаются обработке в дезинфекционной камере по мере загрязнения по эпидемическим показаниям а также после выписки вытяжные решетки на пищеблоке покрыты жировым налетом пылью своевременная очистка не проводится контейнеры на контейнерной площадке не оборудованы крышками очистка мусоросборников на проводится при заполнении 23 объема контейнеры на момент проверки переполнены мусор имеется на прилегающей к контейнеру территории контейнерная площадка для сбора твердых коммунальных отходов оборудована твердым покрытием но размеры площадки не превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны фактическое расстояние составляет менее 50см Ответственный за выявленные нарушения повар на предприятии на пищеблоке не разработаны не внедрены процедуры основанные на принципах ХАССП на входе в здание отсутствует знак о запрете курения на пищеблоке допускается совместное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции так хранятся совместно разделочные доски ОВ овощи вареные и ОС овощи сырые

Нарушенный правовой акт:

• ст ст 11 32 Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 14 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»пп 24 27 41 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» ч 1 ст 24 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» требования раздела IV п 4522 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» п 1 ст 24 ст 29 Федерального Закона РФ от 300399 г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 113 115 главы I СанПиН 213263010 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность» раздела II п 211 разделIX п925СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»раздела II п 211 разделIX п925 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»раздела IX п938 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» п 1 ст 24 ст 29 Федерального Закона РФ от 300399 г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» раздела II п 29 п210 раздела IX п 96 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» ч 2 3 ст 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии таможенного союза от 09122011 880 п21 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п1 п5 ч1 ст12 Федерального Закона от 23022013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» п32 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ч3ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Внести дополнения и изменения в программу производственного контроля в разделе «Перечень официально изданных санитарных правил методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью» в связи с вступлением в действие новых нормативных документов согласно ст ст 11 32 Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 14 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» 2В утвержденную программу производственного контроля внести дополнения в раздел лабораторных исследований определение концентрации активнодействующего вещества АДВ в рабочих растворах дезсредств в соответствии с требованиями ст ст 11 32 Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 38 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»3 Проводить очистку и дезинфекцию фильтров и камер теплообменника в сплитсистеме в медициском кабинете в соответствии с технической документацией но не реже 1 раз в 3 месяца в соответствии с требованиями ч 1 ст 24 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» требования раздела IV п 4522 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» 4 Обновить маркировку уборочного инвентаря обеспечить раздельное хранение инвентаря для туалетов в соответствии с требованиями в соответствии с требованиями ч 1 ст 24 ст29 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 113 115 главы I СанПиН 213263010 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность» раздела II п 211 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» 5 Обеспечить проведение обработки в дезинфекцинной камере постельных принадлежностей матрацы подушки одеяла по мере загрязнения по эпидемическим показаниям а также после выписки в соответствии с требованиями п 1 ст 24 ст 29 Федерального Закона РФ от 300399 г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 113 115 главы I СанПиН 213263010 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность» раздела II п 211 разделIX п925 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» 6 Обеспечить своевременную очистку вентиляционных решеток на пищеблоке от жирового налета пыли в соответствии с требованиями ч 1 ст 24 ст29 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» раздела IX п938 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»7 Оборудовать контейнеры на контейнерной площадке крышками переоборудовать контейнерную площадку с твердым покрытием обеспечить ее размеры требованиям ч 1 ст 24 ст29 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» раздела II п 29 п210 раздела IX п 96 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» 8Своевременно проводить очистку мусоросборников от ТКО в соответствии с требованиям ч 1 ст 24 ст29 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» раздела II п 29 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» 9Установить на здании учреждения по уходу с обеспечением временного проживания граждан с оказанием медицинских услуг оказываются е услуги знак о запрете курения в соответствии с требованиями п5 ст121 Федерального Закона от 23022013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»10 Обеспечить на пищеблоке раздельное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции в соответствии с требованиями п32 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»