Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия ЮЛ ИП производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства РФ в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944дошкольное и начальное общее образование

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в раздевальных комнатах или в отдельных помещениях не созданы условия для сушки верхней одежды и обуви в хозяйственной зоне на территории детского сада местами отсутствует твердое покрытие к контейнерам для сбора отходов размеры площадки для контейнеров недостаточны от площади основания контейнеров менее 1 метра во все стороны в туалетных помещениях отсутствуют держатели для туалетной бумаги не все унитазы оборудованы сиденьями группа Березка подготовительная группа необходима замена кранов в моечной 1 раковины кран с горячей водой в группе Березка в туалетной комнате младшей возрастной группы Аленушка на пищеблоке отсутствуют раздельные шкафы для одежды работников осуществляется совместное хранение личной и санитарной одежды в помещениях постоянного пребывания детей группа ОВЗ подготовительная для дезинфекции воздушной среды отсутствуют приборы по обеззараживанию воздуха
• для приготовления блюд используется посуда из алюминия молоко мясо варенное сосиски отсутствует инвентарь для раздачи и порционирования блюд с мерными метками объема в литрах и или миллилитрах в горячем цехе один из столов без цельно металлического покрытия не все суточные пробы хранятся 48 часов отсутствует полдник за 020221 разделочные доски РС СМ имеют не ровные поверхности трещины шероховатости что не обеспечивает их качественную обработку и дезинфекцию не по установленной форме ведется ведомость контроля за рационом питания во всех группах в меню не указана калорийность на основании проведенной санитарноэпидемиологической экспертизы рациона питания в организациях для детей и подростков 04301127 от 17022021густановлено что рацион питания не соответствует в части используются пищевые продукты запрещенные для использования в питании детей организованных коллективов а именно в обед 5го дня при приготовлении блюда «Печень куриная тушеная с овощами» используется продукт печень куриная который запрещен питание детей не удовлетворяет физиологические потребности организма в основных пищевых веществах белки жиры углеводы Не соответствуют суммарные объемы блюд по приемам пищи для 2х возрастных групп в среднем за 10 дней детей «от 1го до 3х лет» завтрак 3224 г при норме не менее 3500 г 2й завтрак 840г при норме не менее 100г Согласно представленного примерного десятидневного меню калорийность рациона для возрастной группы «от 1го до 3х лет» варьирует в течение всего периода от 9572 до 10149 ккал что в среднем за 10 дней составляет 9781 ккал однако для детей в возрасте «от 1го до 3х лет» учитывая что 75 завтрак 20 второй завтрак 5 обед 35 полдник 15 от суточной калорийности составляет 1050 ккал а также учитывая допустимые отклонения не более +5 нормируемая калорийность находится вне пределов 9975 11025 ккал

Нарушенный правовой акт:

• ст2428 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п п223 2411 313 34 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ч1 ст 28 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п2462 приложению 13 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 817 8110 приложения 6 таблицы 3 приложения 9 таблицы 1 приложения 10 к СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания
• ч 3 ст9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»