Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия ЮЛ ИП производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства РФ в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944дошкольное и начальное общее образование

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 05042021 в 10 час 00 мин при проведении плановой выездной проверки Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения « Детский сад 33 Ёлочка» по адресу Ростовская область Целинский район с Ольшанка ул Дробноходовка48 установлено в МБДОУ детский сад 33 Елочка» не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов не представлен заключенный договор на проведение производственного контроля и протоколы лабораторных испытаний территория дошкольного образовательного учреждения МБДОУ детский сад 33 Ёлочка» с южной стороны не имеет ограждения всей прилегающей к зданию территории не обеспечены горячим водоснабжением помещения медицинского назначения помещения для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств а также туалеты покрытие потолка и части стен медицинского кабинета в комнате « Сказок»в гардеробной группы « Солнышко» в спальне группы « Теремок» имеет дефекты осыпание и трещины штукатурки и отслоения краски пол в игровой имеет неровности в изоляторе разбита умывальная раковина в туалете персонала пищеблока разбит бачок унитаза на пищеблоке их 5ти моечных ванн не работают 2 краны покрыты ржавчиной не присоединения к канализации от 1 моечной ванны не обеспечены цельнометаллическими производственными столами в достаточном количестве используется посуда для приготовления блюд не из нержавеющей стали Лицом допустившим данные нарушения обязательных требований санитарного законодательства по ст64 Ко АПРФ является юридическое лицо МБДОУ Дс 33 « Елочка» приготовление блюд осуществляется по примерному меню утвержденному заведующим которое не соответствует технологическим картам и рецептурам по приготовлению блюд по содержанию белков жиров углеводов калорийности в « Журнале бракеража готовой пищевой продукции» отсутствуют сведения о результатах взвешивания порционных блюд в « Журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции» отсутствуют сведения о фасовке продукции конечном сроке реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов дате и часе их фактической реализации не обеспечено наличия кассет для хранения столовых приборов и столовой посуды выполненных из материалов допускающих эффективную обработку дезинфицирующими средствами отсутствует прибор для контроля температуры горячих жидких блюд напитков меню для родителей не содержит сведений о массе и калорийности порции в моечном отделении отсутствуют инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов и режимов мытья посуды в пищеблоке дошкольного учреждения терка для сырых овощей не имеет соответствующей маркировки осуществлен прием рыбы минтая свежемороженого мяса говядины без даты выработки на маркировочных ярлыках что не позволяет идентифицировать продукт с документами о качестве и безопасности на данные партии применяемые для обеззараживания объектов ДДУ рабочие дезинфицирующие растворы применяются по бактериальным инфекциям а не по вирусным инфекциям обеззараживание воздуха МБДОУ детский сад 33 « Елочка» с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха осуществляется с нарушением требований при эксплуатации рециркуляторов используемых для обеззараживания воздуха в учебных помещениях общеобразовательной организации в журналах учета их работы не ведется первая часть отсутствуют сведения о наименовании и габаритах помещения номер бактерицидной установки рециркулятора мощность бактерицидных ламп дата ввода в эксплуатацию тин ультрафиолетовой установки условия обеззараживания в присутствии отсутствии людей длительность и режим облучения непрерывный или повторно кратковременный и интервал между сеансами облучения срок замены лампы не произведен расчет режима работы бактерицидных облучателей Лицом допустившим данные нарушения обязательных требований санитарного законодательства по ст67ч1 КОАП РФ является заведующий МБДОУ детсад 33 « Елочка» Позднякова Наталья Александровна

Нарушенный правовой акт:

• ст11ст17 ст28 ст29 ст32 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» далее по тексту ФЗ 52 от 30031999 г п18п221 п233п 2462 п2411п 2412 п252 п 253п3413 СП 24364820 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления молодежи» далее по тексту СП 24364820 п22п 23 » п 25 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 п310п52п811п812813п814п817 приложения 4 5 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее по тексту СанПиН 2324359020
• ч3 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Нарушение устранить путем осуществления производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов заключением договора на проведение производственного контроля иметь в наличии протоколы лабораторных испытаний2Нарушение устранить путем в изоляторе заменить умывальную раковину3Нарушение устранить путем в туалете персонала пищеблока заменить бачок унитаза4Нарушение устранить путем на пищеблоке обеспечить работу 5ти моечных ванн заменить краны покрыты присоединить к канализации моечную ванну5 Нарушение устранить путем приобрести цельнометаллические производственные столы в достаточном количестве приобрести посуду для приготовления блюд из нержавеющей стали6 Нарушение устранить путем приготовление блюд осуществлять по примерному меню утвержденному заведующим соответствующему технологическим картам и рецептурам по приготовлению блюд 7 Нарушение устранить путем« Журнал бракеража готовой пищевой продукции» « Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции» вести по установленной форме8 Нарушение устранить путем обеспечить наличие кассет для хранения столовых приборов и столовой посуды выполненных из материалов допускающих эффективную обработку дезинфицирующими средствами 9 Нарушение устранить путем приобрести прибор для контроля температуры горячих жидких блюд напитков10 Нарушение устранить путем в меню для родителей вносить сведения о массе и калорийности порции11 Нарушение устранить путем в пищеблоке дошкольного учреждения обеспечить маркировку оборудования и инвентаря12 Нарушение устранить путем осуществлять прием пищевых продуктов при наличии потребительской маркировки и документов о качестве и безопасности на данные партии 13 Нарушение устранить путем для обеззараживания объектов ДДУ рабочие дезинфицирующие растворы применять по вирусным инфекциям14 Нарушение устранить путемобеззараживание воздуха МБДОУ детский сад 33 « Елочка» с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха осуществлять с требований законодательства15 Нарушение устранить путем обеспечить эксплуатацию рециркуляторов в соответствии с инструкцией по эксплуатации Срок исполнения нарушений 24032022 г требования предписываемые к выполнению в целях устранения выявленных нарушений обязательных требований и срок их исполнения Срок в течение которого лицо которому выдано предписание должно известить должностноелицо Управления Роспотребнадзора по Ростовской области выдавшее предписание о выполнениипредписания одним из способов извещения предусмотренных действующим законодательствомСрок до 23032022 годауказать дату16Нарушение устранить путем отремонтировать покрытие потолка и части стен медицинского кабинета в комнате « Сказок»в гардеробной группы « Солнышко» в спальне группы « Теремок» имеет дефекты осыпание и трещины штукатурки и отслоения краски пола в игровой 17Нарушение устранить путем обеспечить ограждение территория дошкольного образовательного учреждения МБДОУ детский сад 33 Ёлочка» с южной стороны всей прилегающей к зданию территории18Нарушение устранить путем обеспечены горячим водоснабжением помещения медицинского назначения помещения для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств а также туалеты Срок исполнения нарушений при проведении капитального ремонта или реконструкции здания